Đậu phụ và trứng muối là hai món khá quen thuộc với chúng ta nhưng đã có bạn nào từng kết hợp chúng với nhau chưa ạ. Hôm nay mình xin chia sẻ công thức làm món đậu phụ chiên trứng muối thơm ngon lạ miệng nhé. Chưa ăn thì nghe cái tên hấp dẫn thôi chứ khi đã ăn rồi chắc chắn bạn sẽ không thể quên được mùi vị của món đậu phụ chiên trứng muối đâu nhé. Hãy cùng trải nghiệm nào:
Đậu phụ chiên trứng muối ngon ngon lạ lạ

Nguyên liệu cho món đậu phụ chiên trứng muối:

+ 3-4 bìa đậu phụ

+ 2-3 quả trứng muối

+ 3 muỗng bột chiên giòn

+ 40 gr bột chiên xù

+ 2 cây hành lá

+ Gia vị: Đường, hạt nêm, dầu chiên

Cách chế biến món đậu phụ chiên trứng muối:

Bước thứ nhất(1): Đậu phụ các bạn thái miếng vừa ăn rồi cho ra đĩa nhé. Hành lá bỏ rễ rửa thật sạch xắt nhỏ. Bột chiên giòn các bạn đổ ra bát rồi hòa tan với một chút nước cho hỗn hợp sền sệt hơi loãng một chút nhé. Bột chiên xù các bạn cũng cho ra một chiếc bát khác.

Bước thứ hai(2): Trứng muối các bạn tách lấy phần lòng đỏ đem hấp chín rồi tán nhuyễn.

Bước thứ ba(3): Đậu bạn nhúng qua bột chiên giòn sau đó lăn qua bột chiên xù nhé. nấu nóng chảo cho dầu chiên vào nấu sôi dầu rồi cho đậu phụ đã lăn qua bột vào chiên vàng và gắp ra đĩa. Vẫn chiếc chảo đó các bạn chắt bớt dầu ra và cho hành lá vào đảo đều khoảng 1 phút thì trút hành ra bát riêng.

Bước thứ tư(4): Vẫn chảo phi hành đó, bạn cho thêm một chút dầu chiên vào chảo, làm nóng rồi cho phần trứng muối mình vừa tán nhuyễn vào xào, khi thấy sủi bọt tăm thì cho thêm một chút đường nếu bạn ăn ngọt không thì bỏ qua bước này nhe. Tiếp theo là cho đậu vào chảo trứng rồi nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng. Đảo đều và nhanh tay để trứng bám quyện vào với đậu. Khi gần tắt lửa bạn cho hành lá đã được phi thơm vào đảo chừng 2-3 lượt rồi tắt lửa.

Hoàn thành món ăn rồi bạn gắp đậu ra đĩa và thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng để bữa ăn được ngon hơn nhé. Hãy nhanh tay vào bếp với món đậu phụ chiên trứng muối ngay hôm nay để cảm nhận hương vị của món ăn nhé đảm bảo bạn sẽ hài lòng cho mà xem. Hy vọng bạn thành công!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bánh mousse không cần khuôn mon an moi ngay làm dạu phụ Pho món giàu vitamin C kem cafe sữa tự làm cappuccino tại nhà cá hồi sốt cua tung quang tri mì xào nấm cách làm xôi gấc vò lam thit heo quay canh nha dam muffin khoai lang mat ong que cha gio hai san bắp bò kho ca tim Món nấu than heo nộm dua leo cach lam chuoi ngao nấu bún riêu cua cheesecake cach lam noi sach cách làm chả tôm canh lá lốt đổ banh quy chocolate den thom bo luc lac ngon banh kho qua cách làm vịt kho sả canh nấm bí đỏ đậu rim bánh sandwich thịt rang mắm thit nac kho tieu Súp cá hồi áp chảo Cách làm kẹo cach kho ca loc kho ngon lam che bươi muc ong Miç Trung trung ga nuong những món ăn sáng ngon Dẻo thơm xôi Canh ngon ngày hè dươi ữa tơi Mứt dừa chè lá nếp cốm Món ăn từ nha đam Mái thit ham Sắp xếp vật dụng nhà bếp một cách Cách phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc thố Bùn chua bí đỏ lợi ích bí ngô điều hòa Trang trí để món ăn đẹp lung linh canh mướp canh cÃƒÆ ga nuong chao mon thit bo nuong han quoc banh mi ngot ngon lam banh muffin khoai lang chè đỗ xanh sương sáo banh sau rieng thom ngon cá sốt teriyaki vit om dua nấu bột báng mẫu bàn làm việc độc đáo Day nau an cá hồi sốt cay Xà lách thà i lan cá hồi sốt bơ cach lam bach tuoc nuiong sa te ngon cá sốt cay ngọt ép ổi chua ngọt pudding chanh leo cá hồi chiên sốt gừng che dau xanh pho tai thach rau cau xoai me ga xao Nau bun mang Tứ vị đại tráng dương măng xào ếch ca hoi sot chua cay ca hoi sot ca chua ca hoi sot thom trung ga chuoi xao dau hu ngon rau cu xao tom kho Bùi Thu Hằng Tôm xào húng quế banh quy ngon snack táo rán giòn cong thuc sua ngo dau hu sot chua ngot ngon cach lam mon banh ga tam nuoc mam chien gion pasta ga rau cu Bún đơn giản cach lam ga tam nuoc mam chien gion spaghetti xốt ngao ga tam nuoc mam chien gion thom ngon và n ga tam nuoc mam chien gion món ăn tăng cân cánh gà chiên giòn sốt mắm tỏi ớt cơm thịt gà băm cach lam lau salad thịt nướng gỏi sách bò đậu hủ nhồi thịt băm ga dut lo ngon Sữa chua nha đam ga cuon la xa xi canh bông súng nấu chua điệp cách làm salad thịt nướng