Cách làm đậu phụ chiên trứng muối ngon. Đơn giản, dễ làm, ngon cơm với đậu hũ chiên trứng muối. Cách làm đậu chiên trứng muối đổi vị bữa ăn chiều
Cách làm đậu phụ chiên trứng muối, Cách làm đâu hũ chiên trứng muối

Đậu phụ và trứng muối là 2 nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong chế biến nhiều món ăn ngon và hôm nay 2 nguyên liệu ấy kết hợp với nhau tạo thành món ngon vô cùng hấp dẫn mà mình chắc rằng món ăn đó sẽ cuốn hút bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đó là món ăn gì nhỉ, món ăn mà mình muốn giới thiệu tới các bạn trong bài viết này là món đậu phụ chiên trứng muối. Giờ chúng ta hãy cùng đến với cách làm đậu phụ chiên trứng muối xem cách thực hiện như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món đậu phụ chiên trứng muối:

  • 3-4 bìa đậu phụ (hoặc 1 bìa đậu phụ to)
  • 2-3 quả trứng muối
  • 3 muỗng bột chiên giòn
  • 40 gam bột chiên xù
  • 2 cây hành lá
  • Gia vị: Đường, hạt nêm, dầu chiên

Cách làm đậu phụ chiên trứng muối:

  1. Đậu phụ thái miếng vừa ăn và cho ra đĩa.
    đậu phụ làm đậu phụ chiên trứng muối cách làm đậu phụ chiên trứng muối Cách làm đậu phụ chiên trứng muối ngon tuyệt đỉnh dau phu lam dau phu chien trung muoi
    Hành lá nhặt và rửa thật sạch, cắt rễ và xắt nhỏ.
  2. Với bột chiên giòn và bột chiên xù bạn cho ra bát hoặc đĩa sâu lòng. Riêng bột chiên giòn sẽ hòa tan với một chút nước tạo thành hỗn hợp sền sệt.
  3. Bước tiếp theo là bạn nhúng đậu phụ vào bát bột chiên giòn rồi tiếp sang lớp bột chiên xù, bạn nhúng và lăn sao cho các lớp bột này bám quanh miếng đậu.
  4. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào chảo rồi làm nóng, cho đậu phụ vào chiên vàng đều các mặt. Gắp đậu phụ ra đĩa cho ráo dầu.
    Tận dụng luôn chảo chiên đậu đó, bạn cho hành lá và phi thơm. Nếu phần dầu chiên còn dư lại nhiều, cần gạn bỏ bớt trước khi cho hành lá vào nhé. Sau đó cho hành lá ra bát riêng.
  5. Bước tiếp theo là đến với trứng muối, sau khi đã tách lấy lòng đỏ, bạn cho trứng vào bát và đem hấp chín. Tán nhuyễn trứng muối.
  6. Vẫn chảo phi hành đó, bạn cho thêm một chút dầu chiên vào chảo, làm nóng rồi cho phần trứng muối mình vừa tán nhuyễn vào xào, khi thấy sủi bọt tăm thì cho thêm xíu đường (nếu bạn không thích ăn ngọt thì mình chỉ cần một chút hoặc không cần cho vào cũng được nhé).
  7. Tiếp theo là cho đậu vào chảo trứng rồi nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng. Đảo đều và nhanh tay để trứng bám quyện vào với đậu. Khi gần tắt lửa bạn cho hành lá đã được phi thơm vào đảo chừng 2-3 lượt rồi tắt lửa.
    cách làm đậu phụ chiên trứng muối cách làm đậu phụ chiên trứng muối Cách làm đậu phụ chiên trứng muối ngon tuyệt đỉnh cach lam dau phu chien trung muoi

Cuối cùng bạn cho món ăn ra đĩa và thưởng thức vị ngon của món ăn. Từng miếng đậu phụ mềm béo được bao bên ngoài là lớp vỏ vàng hấp dẫn, giòn rụm với vị thơm đặc trưng của trứng muối ăn bùi bùi rất lạ miệng. Làm nên vị ngon của món ăn còn có vị thơm của mỡ hành, tất cả tạo thành một bản đồng vị, đưa hương rất tuyệt. Vị ngon của món ăn khiến bạn ăn miếng đầu là muốn ăn miếng thứ 2 đấy :D

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo 2 cách làm trứng vịt muối ngon tại đây để có thêm lựa chọn hay cho bữa ăn gia đình mình nhé

Mong các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng bên người thân và gia đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách làm bò cuộn phô mai Cá lăn cha tom handmade gia cay thit vit canh he nau nam thit súp canh đậu hũ nấm chân gà nướng Chân gà hầm lai rai bắp hạts="label" style="background-color: #706793" href="/index.php?q=Ai">Ai Sương sâm chuối sáp giáng sinh dứa xào Cách bảo quản chuối Trung ran Mẹo vắt chanh được nhiều nước nam dong co Trứng mề gà băp cải nhòi thit thịt gà xào măng lam man ngao duong Mì ga banh ran khoai lang cah lam che dau phong lam kim chi han quoc dị ứng hải sản thuốc thực phẩm lam thit quay gân bò nấu dưa rau cau la dua thit than nuong satay tom rang muoi xa lach ngo ngot cach lam mi xao tom thit Tim món xao Thịt heo xao cay lam sup b㪠lê văn tám banh tom ca chép Sườn ram tôm xào trái vải công thức bánh bèo cac mon mien đậu phụ kho nấm rơm cơm thịt cach lam xoi nộm tai hoa chuối Xôi mặn gÃƒÆ kho lÃƒÆ chanh banh gai ninh giang cách làm đậu phụ cuốn lá lốt ngu vi huong Cà mam ruoc chay cách làm trứng muối cháo luơn Ấm thực đơn gia đình Bơ dầm bông lan Trứng rán Cà Nuong Làm giá lam banh cam goi sua canh bí ngòi nấu với tôm Ngọt mát cach lam banh Doraemon kem socola nấu ca ri xương Hến xào cach lam gia bẠCanh cải xoong canh cá cá tầm nướng muối ớt GA NhÃƒÆ cÃ Æ basa kho lẨu cổ đảm Chuôi xao dua Cáu đọc Cách làm nem rán muc nuong bo sinh to dua non chè dừa làm nem chay món ăn việt nam list chả Món thai bao ngu công thức cha siro dau rang cơm rau cải xào Cang cua Ca thu hương dẫn nâu ăn rau càng cua cá lóc khô thang gã Bun Bo hue Cách làm bánh bot Lộc cac mon nuong rau câu dẻo oc mong tay xao toi Che đau xanh trời nep than boc sen tôm rang muối tiêu món hoa canh chua cá Hạn