Cách làm đậu phụ chiên trứng muối ngon. Đơn giản, dễ làm, ngon cơm với đậu hũ chiên trứng muối. Cách làm đậu chiên trứng muối đổi vị bữa ăn chiều
Cách làm đậu phụ chiên trứng muối, Cách làm đâu hũ chiên trứng muối

Đậu phụ và trứng muối là 2 nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong chế biến nhiều món ăn ngon và hôm nay 2 nguyên liệu ấy kết hợp với nhau tạo thành món ngon vô cùng hấp dẫn mà mình chắc rằng món ăn đó sẽ cuốn hút bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đó là món ăn gì nhỉ, món ăn mà mình muốn giới thiệu tới các bạn trong bài viết này là món đậu phụ chiên trứng muối. Giờ chúng ta hãy cùng đến với cách làm đậu phụ chiên trứng muối xem cách thực hiện như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món đậu phụ chiên trứng muối:

  • 3-4 bìa đậu phụ (hoặc 1 bìa đậu phụ to)
  • 2-3 quả trứng muối
  • 3 muỗng bột chiên giòn
  • 40 gam bột chiên xù
  • 2 cây hành lá
  • Gia vị: Đường, hạt nêm, dầu chiên

Cách làm đậu phụ chiên trứng muối:

  1. Đậu phụ thái miếng vừa ăn và cho ra đĩa.
    đậu phụ làm đậu phụ chiên trứng muối cách làm đậu phụ chiên trứng muối Cách làm đậu phụ chiên trứng muối ngon tuyệt đỉnh dau phu lam dau phu chien trung muoi
    Hành lá nhặt và rửa thật sạch, cắt rễ và xắt nhỏ.
  2. Với bột chiên giòn và bột chiên xù bạn cho ra bát hoặc đĩa sâu lòng. Riêng bột chiên giòn sẽ hòa tan với một chút nước tạo thành hỗn hợp sền sệt.
  3. Bước tiếp theo là bạn nhúng đậu phụ vào bát bột chiên giòn rồi tiếp sang lớp bột chiên xù, bạn nhúng và lăn sao cho các lớp bột này bám quanh miếng đậu.
  4. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào chảo rồi làm nóng, cho đậu phụ vào chiên vàng đều các mặt. Gắp đậu phụ ra đĩa cho ráo dầu.
    Tận dụng luôn chảo chiên đậu đó, bạn cho hành lá và phi thơm. Nếu phần dầu chiên còn dư lại nhiều, cần gạn bỏ bớt trước khi cho hành lá vào nhé. Sau đó cho hành lá ra bát riêng.
  5. Bước tiếp theo là đến với trứng muối, sau khi đã tách lấy lòng đỏ, bạn cho trứng vào bát và đem hấp chín. Tán nhuyễn trứng muối.
  6. Vẫn chảo phi hành đó, bạn cho thêm một chút dầu chiên vào chảo, làm nóng rồi cho phần trứng muối mình vừa tán nhuyễn vào xào, khi thấy sủi bọt tăm thì cho thêm xíu đường (nếu bạn không thích ăn ngọt thì mình chỉ cần một chút hoặc không cần cho vào cũng được nhé).
  7. Tiếp theo là cho đậu vào chảo trứng rồi nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng. Đảo đều và nhanh tay để trứng bám quyện vào với đậu. Khi gần tắt lửa bạn cho hành lá đã được phi thơm vào đảo chừng 2-3 lượt rồi tắt lửa.
    cách làm đậu phụ chiên trứng muối cách làm đậu phụ chiên trứng muối Cách làm đậu phụ chiên trứng muối ngon tuyệt đỉnh cach lam dau phu chien trung muoi

Cuối cùng bạn cho món ăn ra đĩa và thưởng thức vị ngon của món ăn. Từng miếng đậu phụ mềm béo được bao bên ngoài là lớp vỏ vàng hấp dẫn, giòn rụm với vị thơm đặc trưng của trứng muối ăn bùi bùi rất lạ miệng. Làm nên vị ngon của món ăn còn có vị thơm của mỡ hành, tất cả tạo thành một bản đồng vị, đưa hương rất tuyệt. Vị ngon của món ăn khiến bạn ăn miếng đầu là muốn ăn miếng thứ 2 đấy :D

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo 2 cách làm trứng vịt muối ngon tại đây để có thêm lựa chọn hay cho bữa ăn gia đình mình nhé

Mong các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng bên người thân và gia đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

trái cây tươi dầm xoi cuon ga rau cu cach nau buta kakuni trung muoi xoc tom món ngon Tiền Giang PhÃƒÆ tôm Nộm rau muống tranh vẽ cuống bánh qui bơ xốp gà nướng trái cây cách làm nộm sứa cách làm chuối chiên cách làm sinh tố xoài Cá biển Banh mi Thịt nướng thị ba chỉ kho tự làm kem cà phê NHAU phan xích long ca rotphp?q=SÃÆ">SÃƒÆ banh khoai lang nuong ngon valentine nasi cha gio trung muoi lam suon sot ngon trứng cút Đậu xào 膼岷玙 bánh canh cá lóc chi đơn trà chua ngọt cach pha bot banh cuon Lý Sơn Cẩn SÃƒÆ u Ga chien mang cuon ga ngon món quà sốt cá thu với cà chua banh khoai lang tim kitchen art Lườn gà nướng hương thảo bà nh thà i lan LÃƒÆ ÃƒÆ dạ dày hầm làm hộp đựng quà bánh tắcyle="background-color: #04DD5D" href="/index.php?q= gà nướng mật ong tỏi"> gà nướng mật ong tỏi cách làm thịt lợn nướng mật ong bun chay trà kem dâu dau ha lan bánh quy canh mít nấu lá lốt lý sinh tố măng cụt máºm pad thai ngon banh beo cá chép om Menu nấu chua Lai rai trà mùi bạc hà bot ran gi o Chuối nếp chè đậu do an giam can ga MÃÆm chảy nước miếng gà chiên banh bong lan phu si cách làm bánh men kho qua ca thac lac ca rot Nhà cherry làm kem TRà NG mì sốt bí ngô cua chien gion cach che bien ech tự làm bánh quy hình ly Canh bầu trứng cút kho thịt banh bo mi trung cuon tom ẩm thực thế giới cach lam ca banh bot loc tom thit mắm du du ốc hương xào ớt lá chanh cha dau thit Những món bún ngon cho ngày se lạnh ở Hà Cà ri gà trứng cút sốt cà mứt táo bo cuon cai banh cheese ngon cốm dẹp bánh giò nhân thịt trứng chiên óc lợn mẠbong cai san ho xao miền làm sua chua 1 lít nước kem dua hau bánh tắc trứng chiên canh chua ca ro la giang ca nau mang ấm khoai tây xào đa sắc lau vit Sử dụng mì xứ quảng Ẫm gỏi thịt bò xoài món ăn ngày nắng ở hà nội salad khoai tay Bánh ran banh cheesecake cách làm mì chiên giòn com chien tom Mít vien trứng chiên đậu phụ cach nau canh hoa thien ly nấu bánh canh ghẹ thit heo Dễ Làm banh chien nong thom ngon cach lam thit heo nuong sườn cốt lết thạch trà xanh nem mien trung nước mắm