Cách làm đậu phụ chiên trứng muối ngon. Đơn giản, dễ làm, ngon cơm với đậu hũ chiên trứng muối. Cách làm đậu chiên trứng muối đổi vị bữa ăn chiều
Cách làm đậu phụ chiên trứng muối, Cách làm đâu hũ chiên trứng muối

Đậu phụ và trứng muối là 2 nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong chế biến nhiều món ăn ngon và hôm nay 2 nguyên liệu ấy kết hợp với nhau tạo thành món ngon vô cùng hấp dẫn mà mình chắc rằng món ăn đó sẽ cuốn hút bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đó là món ăn gì nhỉ, món ăn mà mình muốn giới thiệu tới các bạn trong bài viết này là món đậu phụ chiên trứng muối. Giờ chúng ta hãy cùng đến với cách làm đậu phụ chiên trứng muối xem cách thực hiện như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món đậu phụ chiên trứng muối:

  • 3-4 bìa đậu phụ (hoặc 1 bìa đậu phụ to)
  • 2-3 quả trứng muối
  • 3 muỗng bột chiên giòn
  • 40 gam bột chiên xù
  • 2 cây hành lá
  • Gia vị: Đường, hạt nêm, dầu chiên

Cách làm đậu phụ chiên trứng muối:

  1. Đậu phụ thái miếng vừa ăn và cho ra đĩa.
    đậu phụ làm đậu phụ chiên trứng muối cách làm đậu phụ chiên trứng muối Cách làm đậu phụ chiên trứng muối ngon tuyệt đỉnh dau phu lam dau phu chien trung muoi
    Hành lá nhặt và rửa thật sạch, cắt rễ và xắt nhỏ.
  2. Với bột chiên giòn và bột chiên xù bạn cho ra bát hoặc đĩa sâu lòng. Riêng bột chiên giòn sẽ hòa tan với một chút nước tạo thành hỗn hợp sền sệt.
  3. Bước tiếp theo là bạn nhúng đậu phụ vào bát bột chiên giòn rồi tiếp sang lớp bột chiên xù, bạn nhúng và lăn sao cho các lớp bột này bám quanh miếng đậu.
  4. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào chảo rồi làm nóng, cho đậu phụ vào chiên vàng đều các mặt. Gắp đậu phụ ra đĩa cho ráo dầu.
    Tận dụng luôn chảo chiên đậu đó, bạn cho hành lá và phi thơm. Nếu phần dầu chiên còn dư lại nhiều, cần gạn bỏ bớt trước khi cho hành lá vào nhé. Sau đó cho hành lá ra bát riêng.
  5. Bước tiếp theo là đến với trứng muối, sau khi đã tách lấy lòng đỏ, bạn cho trứng vào bát và đem hấp chín. Tán nhuyễn trứng muối.
  6. Vẫn chảo phi hành đó, bạn cho thêm một chút dầu chiên vào chảo, làm nóng rồi cho phần trứng muối mình vừa tán nhuyễn vào xào, khi thấy sủi bọt tăm thì cho thêm xíu đường (nếu bạn không thích ăn ngọt thì mình chỉ cần một chút hoặc không cần cho vào cũng được nhé).
  7. Tiếp theo là cho đậu vào chảo trứng rồi nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng. Đảo đều và nhanh tay để trứng bám quyện vào với đậu. Khi gần tắt lửa bạn cho hành lá đã được phi thơm vào đảo chừng 2-3 lượt rồi tắt lửa.
    cách làm đậu phụ chiên trứng muối cách làm đậu phụ chiên trứng muối Cách làm đậu phụ chiên trứng muối ngon tuyệt đỉnh cach lam dau phu chien trung muoi

Cuối cùng bạn cho món ăn ra đĩa và thưởng thức vị ngon của món ăn. Từng miếng đậu phụ mềm béo được bao bên ngoài là lớp vỏ vàng hấp dẫn, giòn rụm với vị thơm đặc trưng của trứng muối ăn bùi bùi rất lạ miệng. Làm nên vị ngon của món ăn còn có vị thơm của mỡ hành, tất cả tạo thành một bản đồng vị, đưa hương rất tuyệt. Vị ngon của món ăn khiến bạn ăn miếng đầu là muốn ăn miếng thứ 2 đấy :D

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo 2 cách làm trứng vịt muối ngon tại đây để có thêm lựa chọn hay cho bữa ăn gia đình mình nhé

Mong các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng bên người thân và gia đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bữa sáng ngon bánh kẹo Ngày Bánh cuộn dâu tây xào đọt bí với tỏi đuối sốt tôm sú cà ri cách làm cơm gà am thuc mien bac thói quen tim trà xanh tập thể dục tim úc ruoc ga chợ Phở Hà Nội canh lươn rau củ bánh chuối gừng chiên bun nam bột cơm trộn dứa bau nau thịt gà nướng thơm nem ngon Banh thom up váng quà măng chua chả giò chay Do an chay thịt chuột Gà chiên che hoa cau mâm cơm giá rẻ Mâm cơm 6 món bắt cha ca đậu hầm rau củ đầu đinh miẠBánh tráng nau thit kho tau ngon Mẹo phân biệt ruốc thịt và ruốc bã bánh bo chả cá basa sốt me nấu lẩu gà dau bap nhoi cha ca ca hoi ruoc thit cha bong công thức canh đậu hũ rong biển nấu sua bap com khoai mon ngon gà rán lam thach rau cau cuộc thi bánh cổ truyền eva sữa sen bà nh flan caramen mon vi BÃÆo/index.php?q=mề gà trộn">mề gà trộn Bí quyết rán gà giòn da cực thơm ngon="background-color: #030BBB" href="/index.php?q=Quý">Quý nhà xinh bánh quy chanh mứt táo dẻo trưng muoi rau củ xào tôm mon thit vien ngon Rong biển vụn Aonori 15 mẹo xào củ sen boots cao cổ lam banh tieu ngon kim bap ngon kho cá bò nướng nui rau xao hai san ngon cổ thit kho cốt dừa cách làm bánh champagne bánh sầu riêng Bánh sầu riêng kem thơm nau bun gio heo cut chien món kho Thịt ba chỉ kho dưa cải chua cá nướng cuốn bánh tráng Chống ngán bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc Hướng nhà và bếp kỵ nhau gây bất hòa muối chua Trốn chè đậu ván BÃÆo thịt cuộn chiên giòn bánh mousse dâu cơm nắm thịt cá hồi banh mi bo toi nuong Tôm thit kho thom lam goi oc Nghĩa cua chien gion Lam hoa giay susu xào trứng bun xao cua bông súng bánh bông lan trứng muối heo quay da lò nướng chocolate trung trứng cuộn hàn quốc banh muffin ngon cach lam bo nuong sot ngon Ð Ñ Ð i thẠch bẠp bánh quy thà cho bÃƒÆ khoÃƒÆ gà nướng cay hoa quả dầm lam com cuon chien xu bún cá lóc kho bo ngon dua Leo muoi