Cách làm đậu phụ chiên trứng lạ mà ngon. Biến tấu đẹp mắt cho bữa ăn ngon với đậu phụ chiên trứng. Công thức hay làm món đậu hũ chiên trứng ngày đầu tuần
Đậu phụ chiên trứng, Cách làm đậu phụ chiên trứng ngon miệng, đẹp mắt

Chỉ cần chút biến tấu khéo léo và kết hợp giữa đậu phụ và các món rau quen thuộc thường ngày là bạn đã có một món ăn đẹp mắt và khá ấn tượng về hương vị rồi đấy. Cách làm món đậu phụ chiên trứng này giản đơn thôi, và mình chắc chắn một điều là sau khi ghé qua các thực hiện, bạn sẽ có thêm 1 món ngon mới bổ sung vào bộ sưu tập những món ăn hấp dẫn nhất từ đậu phụ cho cả gia đình mình đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món đậu phụ chiên trứng:

  • 1 miếng đậu phụ vuông
  • 2 quả trứng gà
  • 100 gam bắp cải tím, 50 gam lá hẹ
  • 30 gam bột mỳ
  • Nước sốt:
    • 2 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng canh mật ong
    • 1 muỗng canh mirin, ½ (một phần hai) muỗng canh tương ớt
    • 1 muỗng canh xốt mayonnaise
    • Dụng cụ cắt thực phẩm hình trái tim

 

Các bước thực hiện món đậu phụ chiên trứng dành cho bạn đây:

  • Đặt miếng đậu lên thớt và bạn dùng 1 chiếc đĩa ép nhẹ lên đậu để nước trong đậu chảy bớt ra và đậu được chắc hơn.
    Cắt đậu thành các miếng có độ dày chừng 1 cm, dùng khuôn cắt thực phẩm đã chuẩn bị sẵn đặt lên các miếng đậu và cắt đậu thành các hình trái tim.
    cắt đậu đậu phụ chiên trứng Biến tấu lạ mắt cho món đậu phụ chiên trứng tuyệt ngon cat dau
  • Trứng gà cho ra bát đánh tan đều.
    Quay trở lại với đậu phụ, lúc này bạn lấy bột mỳ thoa đều 1 mặt đậu phụ. Sau đó, nhúng đậu tẩm bột vào bát trứng gà.
  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên rồi cho những miếng đậu phụ vào chiên vàng đều các mặt và gắp đậu ra để ráo. Đậu phụ sau khi chiên vàng đều bạn gắp ra đĩa, xếp lên và tạo hình trái tim.
    chiên đậu đậu phụ chiên trứng Biến tấu lạ mắt cho món đậu phụ chiên trứng tuyệt ngon chien dau
  • xắt nhỏ rau và hòa hỗn hợp sốt
    • xắt nhỏ rau
      Bắp cải tím rửa thật sạch, thái sợi. Lá hẹ nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc 5 cm rồi trộn với bắp cải tím. Xếp 2 loại rau này lên đậu.
    • Hòa hỗn hợp
      Cho 2 muỗng canh đường + ½ (một phần hai) muỗng canh mật ong + 1 muỗng canh mirin + ½ (một phần hai) muỗng canh tương ớt + 1 muỗng canh xốt mayonnaise vào nồi, đặt lên bếp và khuấy tan đều. Đun cho đến khi các nguyên liệu hòa vào nhau và đường tan hết thì bạn tắt lửa và để nguội. Rưới hỗn hợp này lên sốt rau và đậu là được.
      xắt nhỏ bắp cải tím đậu phụ chiên trứng Biến tấu lạ mắt cho món đậu phụ chiên trứng tuyệt ngon thai nho bap cai tim

Vậy là chỉ với một vài thao tác giản đơn bạn đã hoàn thành xong món đậu phụ chiên trứng đổi gió cho cả nhà vào dịp đầu tuần này rồi. Từng miếng đậu với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong béo mềm, hòa với nước sốt đậm đà và thanh giòn rau củ, ăn vừa ngon cơm mà còn khơi dậy vị giác rất hoàn hảo đấy nhé.

Quay trở lại 1 chút phần nguyên liệu, bạn biết không, món ăn này của chúng ta còn có sự góp mặt của bắp cải tím nữa. Không đơn thuần bắp cải tím tạo thêm sắc, sự cuốn hút của món ăn mà đây còn là 1 loại rau vô cùng có lợi cho sức khỏe và chúng ta có hàng trăm lý do bổ sung bắp cải tím vào thực đơn hàng ngày cho gia đình mình đấy nhé.

đậu phụ chiên trứng đậu phụ chiên trứng Biến tấu lạ mắt cho món đậu phụ chiên trứng tuyệt ngon dau phu chien trung

Nếu là fan hâm mộ yêu thích những món ngon từ đậu hũ, bạn hãy bỏ túi thêm công thức làm đậu hũ tại nhà để có thể chế biến thêm thật nhiều món ngon cho các thành viên trong gia đình mà không cần lo lắng về vấn đề ATTP nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với đậu phụ chiên trứng mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

thực đơn món ngon cuối tuần cho gia cach lam siro bup giam Bánh flan nướng siêu mịn ưa chuộng cach lam banh dua flan gato ngon mochi dâu cách làm mocktail vịt nấu giả cầy than lon boc vung chien thực đơn món ngon cuối tuần cho gia hon công thức salad tôm xoài khác Be ăn dâm nấu xôi nếp cẩm Biến ống hút thành trái tim 3D trang trí chậu trồng cây luộc gà thanh cua xao ngon bánh mì dâu món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai cho cach lam thach dưa tôm nướng xiên que thở tôm nướng tỏi bơ gừng Thơm ngất ngây thịt bò xào gừng mướp đắng chà bông ca chua dau suong sa nuoc dua bi quyet phi hanh Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng mưt gừng su su phở thịt bò tái nấu phở thịt bò tái bánh mỳ dâu tây luộc thịt ba chỉ ruoc tom ngon rau cau sua dua Thổ Nhĩ Kỳ mỳ ý xốt bò cơm suất văn phòng ngon hai san Gà ta cá ngon thực đơn ngày tết Mẹo giữ màu củ quả sau khi cắt gọt hot vit lon thom ngon xoai dam chua ngot dưa hấu ép ếch om nước ngọt lau gÃ Æ cải bó xôi xào dầu hào Thơm nức sấu xào mousse khoai lang tim màu xanh nhạt cà muối Và n xoài xanh cùng ruốc sấy cay Chung Món không thể thiếu trong thực đơn ngày cách làm heo quay bì giòn không cần lò táo đỏ công dụng rau quả sầu riêng bắp vòng côn CA hap gỏi đu đủ gỏi đu đủ cá cá om thịt vịt với quả sấu ro giò heo nướng ô mai sấu nau thit ngan món ngon miền bắc mon mien tay quả sấu ngâm đường cơm chiên cá hau chien trung canh sườn nấu quả sấu hến bắp chuối tẩm bột chiên xào thịt heo trà xanh muop tay nhan thit ngon spaghetti xào bò cách làm sữa chua ngon trứng cuộn rau banh deo dau do trung muoi Sữa Tuyết Nguyễn Cà tím xào chao công thức salad xoài trộn dưa leo Thực phẩm súp hành thịt bò nhúng mẻ cách lam xôi cốm Bo cuon voi kim cham de lam giái cha gio bi do làm dạu phụ mì hoành thánh sốt nấm rơm ăn vặt sức khỏe táo sữa chua cach lam banh khÃ Æ Khéo Tay túi bánh donut tự may mũ công thức phá lấu phá lấu chiên cay vit khia nuoc dua thit kho dua gia ngon Mi y Mon Canh bơ xào bắp lá bạc hà trung chien sot ca thÃch kính râm TP Hạ Long lẩu vit