Cách làm đậu phụ chiên trứng lạ mà ngon. Biến tấu đẹp mắt cho bữa ăn ngon với đậu phụ chiên trứng. Công thức hay làm món đậu hũ chiên trứng ngày đầu tuần
Đậu phụ chiên trứng, Cách làm đậu phụ chiên trứng ngon miệng, đẹp mắt

Chỉ cần chút biến tấu khéo léo và kết hợp giữa đậu phụ và các món rau quen thuộc thường ngày là bạn đã có một món ăn đẹp mắt và khá ấn tượng về hương vị rồi đấy. Cách làm món đậu phụ chiên trứng này giản đơn thôi, và mình chắc chắn một điều là sau khi ghé qua các thực hiện, bạn sẽ có thêm 1 món ngon mới bổ sung vào bộ sưu tập những món ăn hấp dẫn nhất từ đậu phụ cho cả gia đình mình đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món đậu phụ chiên trứng:

  • 1 miếng đậu phụ vuông
  • 2 quả trứng gà
  • 100 gam bắp cải tím, 50 gam lá hẹ
  • 30 gam bột mỳ
  • Nước sốt:
    • 2 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng canh mật ong
    • 1 muỗng canh mirin, ½ (một phần hai) muỗng canh tương ớt
    • 1 muỗng canh xốt mayonnaise
    • Dụng cụ cắt thực phẩm hình trái tim

 

Các bước thực hiện món đậu phụ chiên trứng dành cho bạn đây:

  • Đặt miếng đậu lên thớt và bạn dùng 1 chiếc đĩa ép nhẹ lên đậu để nước trong đậu chảy bớt ra và đậu được chắc hơn.
    Cắt đậu thành các miếng có độ dày chừng 1 cm, dùng khuôn cắt thực phẩm đã chuẩn bị sẵn đặt lên các miếng đậu và cắt đậu thành các hình trái tim.
    cắt đậu đậu phụ chiên trứng Biến tấu lạ mắt cho món đậu phụ chiên trứng tuyệt ngon cat dau
  • Trứng gà cho ra bát đánh tan đều.
    Quay trở lại với đậu phụ, lúc này bạn lấy bột mỳ thoa đều 1 mặt đậu phụ. Sau đó, nhúng đậu tẩm bột vào bát trứng gà.
  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên rồi cho những miếng đậu phụ vào chiên vàng đều các mặt và gắp đậu ra để ráo. Đậu phụ sau khi chiên vàng đều bạn gắp ra đĩa, xếp lên và tạo hình trái tim.
    chiên đậu đậu phụ chiên trứng Biến tấu lạ mắt cho món đậu phụ chiên trứng tuyệt ngon chien dau
  • xắt nhỏ rau và hòa hỗn hợp sốt
    • xắt nhỏ rau
      Bắp cải tím rửa thật sạch, thái sợi. Lá hẹ nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc 5 cm rồi trộn với bắp cải tím. Xếp 2 loại rau này lên đậu.
    • Hòa hỗn hợp
      Cho 2 muỗng canh đường + ½ (một phần hai) muỗng canh mật ong + 1 muỗng canh mirin + ½ (một phần hai) muỗng canh tương ớt + 1 muỗng canh xốt mayonnaise vào nồi, đặt lên bếp và khuấy tan đều. Đun cho đến khi các nguyên liệu hòa vào nhau và đường tan hết thì bạn tắt lửa và để nguội. Rưới hỗn hợp này lên sốt rau và đậu là được.
      xắt nhỏ bắp cải tím đậu phụ chiên trứng Biến tấu lạ mắt cho món đậu phụ chiên trứng tuyệt ngon thai nho bap cai tim

Vậy là chỉ với một vài thao tác giản đơn bạn đã hoàn thành xong món đậu phụ chiên trứng đổi gió cho cả nhà vào dịp đầu tuần này rồi. Từng miếng đậu với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong béo mềm, hòa với nước sốt đậm đà và thanh giòn rau củ, ăn vừa ngon cơm mà còn khơi dậy vị giác rất hoàn hảo đấy nhé.

Quay trở lại 1 chút phần nguyên liệu, bạn biết không, món ăn này của chúng ta còn có sự góp mặt của bắp cải tím nữa. Không đơn thuần bắp cải tím tạo thêm sắc, sự cuốn hút của món ăn mà đây còn là 1 loại rau vô cùng có lợi cho sức khỏe và chúng ta có hàng trăm lý do bổ sung bắp cải tím vào thực đơn hàng ngày cho gia đình mình đấy nhé.

đậu phụ chiên trứng đậu phụ chiên trứng Biến tấu lạ mắt cho món đậu phụ chiên trứng tuyệt ngon dau phu chien trung

Nếu là fan hâm mộ yêu thích những món ngon từ đậu hũ, bạn hãy bỏ túi thêm công thức làm đậu hũ tại nhà để có thể chế biến thêm thật nhiều món ngon cho các thành viên trong gia đình mà không cần lo lắng về vấn đề ATTP nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với đậu phụ chiên trứng mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bán bánh trngs ngon ca dà xao mi tom thap cam ngon pha cocktail công thức sườn heo chiên sả ớt com ga tam ky xÃÆo măng ngâm hóa chất cach lam banh mi xuc xich tôm sốt phô mai cua chien gion mit kho to ngon chuoi dot ruou bà nh su bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm mo lam ngong sot mo ngon chân gio chanh dao ngam mat ong cÃ Æ chua roi đủ cocktail vai nấu chè 3 màu sườn non nướng sốt bbq salad khoai lang đãi chàng tây lam pate cach lam mon tom rang muoiu chè khúc bạch nem trái cây Thực đơn phong phú cho họp mặt gia Hướng dẫn cách làm hoa giấy giản dị canh dưa dau kho trồng nhà xinh hamburger ca ngu MÃÆm cách làm bánh cupcake cà ch là m gà xả ớt Mẹo chữa mặn cho nồi canh Món Thái lan banh choux craquelin nướng bánh cookies sừng bò công thức mousse khoai lang tím kem xôi trái cây nom long heo 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong banh bao nhan thit xa xiu cach lam banh tao ngan lop banh da lon la dua an choi Mề gà rau má nấu tôm gà hấp dưa cải bánh nhân táo tươi mojito phở Đậu bắp Tại dưa chuột cuộn Ca mon an ky nhau cach lam sandwich cuon xuc xich suon BBQ ngon đậu hũ cuộn lá lốt meo làm sang bóng nữ trang chan ga hap hanh cach lam kim chi bog cai cach lam banh nep nhan thit chao tom sa Xe kéo BÃP món ngon Cần Thơ mứt khoai cắt khúc Cháo khoai tây thịt ba rọi kho măng món gà nấu tỏi mẹo làm tôm rim nước dừa canh ga nhoi thit sot nuoc mam Những món chay mon de xao lan thịt bò kobe bít tết Thịt heo ram mặn bánh bò vị lá dứa chan ga tron công thức sốt me thai steak nhũ hoa thâm kho qua tom thit cach lam banh to ong thịt heo kho măng của hà tĩnh mình dua cai ngo sen ngam cu sen xao tam sac chiên khoai lang Cach nau thit vit cach lam nui xao hai san đac san Chung bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo banh kem dau trà chanh cahc lam banh mi ran nhan tom cong thuc tra sua ga xe phay iced matcha latte Tom nuong nhoi cà rau cach lam ca ri bo kieu nhat làm pancake thanh cua Bánh mì cá nục gà luộc lá chanh trà sữa Thái Lá chanh nghe xao luon Làm sửa chua xuong bo bit tet ngon