Cách làm đậu phụ chiên trứng lạ mà ngon. Biến tấu đẹp mắt cho bữa ăn ngon với đậu phụ chiên trứng. Công thức hay làm món đậu hũ chiên trứng ngày đầu tuần
Đậu phụ chiên trứng, Cách làm đậu phụ chiên trứng ngon miệng, đẹp mắt

Chỉ cần chút biến tấu khéo léo và kết hợp giữa đậu phụ và các món rau quen thuộc thường ngày là bạn đã có một món ăn đẹp mắt và khá ấn tượng về hương vị rồi đấy. Cách làm món đậu phụ chiên trứng này giản đơn thôi, và mình chắc chắn một điều là sau khi ghé qua các thực hiện, bạn sẽ có thêm 1 món ngon mới bổ sung vào bộ sưu tập những món ăn hấp dẫn nhất từ đậu phụ cho cả gia đình mình đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món đậu phụ chiên trứng:

  • 1 miếng đậu phụ vuông
  • 2 quả trứng gà
  • 100 gam bắp cải tím, 50 gam lá hẹ
  • 30 gam bột mỳ
  • Nước sốt:
    • 2 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng canh mật ong
    • 1 muỗng canh mirin, ½ (một phần hai) muỗng canh tương ớt
    • 1 muỗng canh xốt mayonnaise
    • Dụng cụ cắt thực phẩm hình trái tim

 

Các bước thực hiện món đậu phụ chiên trứng dành cho bạn đây:

  • Đặt miếng đậu lên thớt và bạn dùng 1 chiếc đĩa ép nhẹ lên đậu để nước trong đậu chảy bớt ra và đậu được chắc hơn.
    Cắt đậu thành các miếng có độ dày chừng 1 cm, dùng khuôn cắt thực phẩm đã chuẩn bị sẵn đặt lên các miếng đậu và cắt đậu thành các hình trái tim.
    cắt đậu đậu phụ chiên trứng Biến tấu lạ mắt cho món đậu phụ chiên trứng tuyệt ngon cat dau
  • Trứng gà cho ra bát đánh tan đều.
    Quay trở lại với đậu phụ, lúc này bạn lấy bột mỳ thoa đều 1 mặt đậu phụ. Sau đó, nhúng đậu tẩm bột vào bát trứng gà.
  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên rồi cho những miếng đậu phụ vào chiên vàng đều các mặt và gắp đậu ra để ráo. Đậu phụ sau khi chiên vàng đều bạn gắp ra đĩa, xếp lên và tạo hình trái tim.
    chiên đậu đậu phụ chiên trứng Biến tấu lạ mắt cho món đậu phụ chiên trứng tuyệt ngon chien dau
  • xắt nhỏ rau và hòa hỗn hợp sốt
    • xắt nhỏ rau
      Bắp cải tím rửa thật sạch, thái sợi. Lá hẹ nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc 5 cm rồi trộn với bắp cải tím. Xếp 2 loại rau này lên đậu.
    • Hòa hỗn hợp
      Cho 2 muỗng canh đường + ½ (một phần hai) muỗng canh mật ong + 1 muỗng canh mirin + ½ (một phần hai) muỗng canh tương ớt + 1 muỗng canh xốt mayonnaise vào nồi, đặt lên bếp và khuấy tan đều. Đun cho đến khi các nguyên liệu hòa vào nhau và đường tan hết thì bạn tắt lửa và để nguội. Rưới hỗn hợp này lên sốt rau và đậu là được.
      xắt nhỏ bắp cải tím đậu phụ chiên trứng Biến tấu lạ mắt cho món đậu phụ chiên trứng tuyệt ngon thai nho bap cai tim

Vậy là chỉ với một vài thao tác giản đơn bạn đã hoàn thành xong món đậu phụ chiên trứng đổi gió cho cả nhà vào dịp đầu tuần này rồi. Từng miếng đậu với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong béo mềm, hòa với nước sốt đậm đà và thanh giòn rau củ, ăn vừa ngon cơm mà còn khơi dậy vị giác rất hoàn hảo đấy nhé.

Quay trở lại 1 chút phần nguyên liệu, bạn biết không, món ăn này của chúng ta còn có sự góp mặt của bắp cải tím nữa. Không đơn thuần bắp cải tím tạo thêm sắc, sự cuốn hút của món ăn mà đây còn là 1 loại rau vô cùng có lợi cho sức khỏe và chúng ta có hàng trăm lý do bổ sung bắp cải tím vào thực đơn hàng ngày cho gia đình mình đấy nhé.

đậu phụ chiên trứng đậu phụ chiên trứng Biến tấu lạ mắt cho món đậu phụ chiên trứng tuyệt ngon dau phu chien trung

Nếu là fan hâm mộ yêu thích những món ngon từ đậu hũ, bạn hãy bỏ túi thêm công thức làm đậu hũ tại nhà để có thể chế biến thêm thật nhiều món ngon cho các thành viên trong gia đình mà không cần lo lắng về vấn đề ATTP nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với đậu phụ chiên trứng mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

xào nấm Bờ cach lam lau ca duoi món ngon Quảng Trị vitamin bap ran gà xào vải tươi Gỏi bòn bon Thiên hạ đệ nhất gỏi yaua xoai ngon mut gung deo bánh kem bơ đậu phộng cách làm bánh từ trái mận ăn trưa sớm Châu rau câu làm mứt x i gi脙虏r: #A71FAD" href="/index.php?q=cach lam trung">cach lam trung công thức mít non xào sả ớt món ngon từ nghêu bánh bánh tro Tết Tết Đoan Ngọ bánh bao tử cá dồn thịt tai heo ngâm dấm Cách sử dụng các loại rau trong tiết choi nâu an mực chiên bơ Sữa đau xanh sốt pasta cach lam goi rau ma thit bo cu sen nhoi thit ga Phồng tôm CA thu KHO TO Nông Trường Mộc Châu nhau các món chiên ngon kho dua cai nhi nhân tôm thịt cÃƒÆ thu kho mii cách làm bánh flan trà xanh banh bao trung muoi ngon vit xao chao thom ngon nh xào tỏi mon tep bien rang trứng chiên tỏi cách làm miến dong xào ca keo kho tieu Khéo tay làm cá chiên hoa mẫu đơn Bí kíp nấu ăn nho valentine pet thực chao ech cay ngon gi脙虏 DUI ga chien be be trung ngon dau hu xao la lot kem trà xanh lÃng Nấm linh chi Qua bi dia lam thach dua hau Lam chả sam che nep cacao cot dua Thực phẩm nào mẹ nên tránh khi mang thai rau om cơm chiên dưa leo lạp xưởng soup suon sot dua chua sum cực tẩy da chết bánh chay cua chien gion mật ong làm đẹp sức khỏe dạ dày sứa đỏ dau tay sua chua t Nguyễn Thái Bình đài t p chả đậu thịt Cách luộc mỳ ngon Nước Ngoài cac mon banh tempura tôm kho nấu chè kho Đậu hủ nhồi hạt sen chay cach lam banh flan bi do nem tom cach lam banh mi tai nha th CÃƒÆ Kho ớt chuông sức khỏe khoáng chất nam bộ chao ca hoi th u kem brulee thach thit de kheo nuoc mam kho quet banh mua kho ngon dui ga nuong ngon theo Chè chuối là giang thi cach lam mam thai chay ngon cách làm tempura Cách chọn mua bàn ăn bằng gỗ cho nhà tiramisu Tam banh cuốn