Cách làm đậu phụ chiên trứng lạ mà ngon. Biến tấu đẹp mắt cho bữa ăn ngon với đậu phụ chiên trứng. Công thức hay làm món đậu hũ chiên trứng ngày đầu tuần
Đậu phụ chiên trứng, Cách làm đậu phụ chiên trứng ngon miệng, đẹp mắt

Chỉ cần chút biến tấu khéo léo và kết hợp giữa đậu phụ và các món rau quen thuộc thường ngày là bạn đã có một món ăn đẹp mắt và khá ấn tượng về hương vị rồi đấy. Cách làm món đậu phụ chiên trứng này giản đơn thôi, và mình chắc chắn một điều là sau khi ghé qua các thực hiện, bạn sẽ có thêm 1 món ngon mới bổ sung vào bộ sưu tập những món ăn hấp dẫn nhất từ đậu phụ cho cả gia đình mình đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món đậu phụ chiên trứng:

  • 1 miếng đậu phụ vuông
  • 2 quả trứng gà
  • 100 gam bắp cải tím, 50 gam lá hẹ
  • 30 gam bột mỳ
  • Nước sốt:
    • 2 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng canh mật ong
    • 1 muỗng canh mirin, ½ (một phần hai) muỗng canh tương ớt
    • 1 muỗng canh xốt mayonnaise
    • Dụng cụ cắt thực phẩm hình trái tim

 

Các bước thực hiện món đậu phụ chiên trứng dành cho bạn đây:

  • Đặt miếng đậu lên thớt và bạn dùng 1 chiếc đĩa ép nhẹ lên đậu để nước trong đậu chảy bớt ra và đậu được chắc hơn.
    Cắt đậu thành các miếng có độ dày chừng 1 cm, dùng khuôn cắt thực phẩm đã chuẩn bị sẵn đặt lên các miếng đậu và cắt đậu thành các hình trái tim.
    cắt đậu đậu phụ chiên trứng Biến tấu lạ mắt cho món đậu phụ chiên trứng tuyệt ngon cat dau
  • Trứng gà cho ra bát đánh tan đều.
    Quay trở lại với đậu phụ, lúc này bạn lấy bột mỳ thoa đều 1 mặt đậu phụ. Sau đó, nhúng đậu tẩm bột vào bát trứng gà.
  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên rồi cho những miếng đậu phụ vào chiên vàng đều các mặt và gắp đậu ra để ráo. Đậu phụ sau khi chiên vàng đều bạn gắp ra đĩa, xếp lên và tạo hình trái tim.
    chiên đậu đậu phụ chiên trứng Biến tấu lạ mắt cho món đậu phụ chiên trứng tuyệt ngon chien dau
  • xắt nhỏ rau và hòa hỗn hợp sốt
    • xắt nhỏ rau
      Bắp cải tím rửa thật sạch, thái sợi. Lá hẹ nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc 5 cm rồi trộn với bắp cải tím. Xếp 2 loại rau này lên đậu.
    • Hòa hỗn hợp
      Cho 2 muỗng canh đường + ½ (một phần hai) muỗng canh mật ong + 1 muỗng canh mirin + ½ (một phần hai) muỗng canh tương ớt + 1 muỗng canh xốt mayonnaise vào nồi, đặt lên bếp và khuấy tan đều. Đun cho đến khi các nguyên liệu hòa vào nhau và đường tan hết thì bạn tắt lửa và để nguội. Rưới hỗn hợp này lên sốt rau và đậu là được.
      xắt nhỏ bắp cải tím đậu phụ chiên trứng Biến tấu lạ mắt cho món đậu phụ chiên trứng tuyệt ngon thai nho bap cai tim

Vậy là chỉ với một vài thao tác giản đơn bạn đã hoàn thành xong món đậu phụ chiên trứng đổi gió cho cả nhà vào dịp đầu tuần này rồi. Từng miếng đậu với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong béo mềm, hòa với nước sốt đậm đà và thanh giòn rau củ, ăn vừa ngon cơm mà còn khơi dậy vị giác rất hoàn hảo đấy nhé.

Quay trở lại 1 chút phần nguyên liệu, bạn biết không, món ăn này của chúng ta còn có sự góp mặt của bắp cải tím nữa. Không đơn thuần bắp cải tím tạo thêm sắc, sự cuốn hút của món ăn mà đây còn là 1 loại rau vô cùng có lợi cho sức khỏe và chúng ta có hàng trăm lý do bổ sung bắp cải tím vào thực đơn hàng ngày cho gia đình mình đấy nhé.

đậu phụ chiên trứng đậu phụ chiên trứng Biến tấu lạ mắt cho món đậu phụ chiên trứng tuyệt ngon dau phu chien trung

Nếu là fan hâm mộ yêu thích những món ngon từ đậu hũ, bạn hãy bỏ túi thêm công thức làm đậu hũ tại nhà để có thể chế biến thêm thật nhiều món ngon cho các thành viên trong gia đình mà không cần lo lắng về vấn đề ATTP nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với đậu phụ chiên trứng mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

dọc sup bo xoi thit cua Đi ăn thử bún thịt nướng nem lụi bà c bún thịt nướng Cuối tuần làm bún làm sốt mayonaise Làm mayonaise cùng giám canh gio heo mệt Ca ch la m bu n thi t nươ ng cach lam banh flan thịt xiên nướng Cầu salad thit nguoi ngon mi y xao rau cu lam trang cải muối dau dua xao Ä e chè đậu phộng bo nuong me tự làm mứt bí tại nhà thịt heo ngon Cún Khang Thịt ba chỉ xiên nướng thơm salad thịt heo bún thịt xiên nướng cac mon man cach kho ca basa ngon nấu phở ga nuong muoi ot nấm kim châm canh dau phu ngon thit rang sa Món ăn bổ dưỡng banh xop chanh ngon chiên cá với tỏi ớt nấu lẩu ếch cach lam banh trang cuon thit heo trung cut chien cach lam my y ngon thịt nướng xiên que nướng thịt bằng xiên thịt ba chỉ xiên nướng cách làm thịt xiên nướng thịt heo xiên nướng rau củ lam banh day muc tuoi bacon cach nau bun ngan Cún Khang Chè khoai lang và hạt sen Phòng thit xien nuong dac biet chà hẠp kho quẹt rau củ トO Trニーa gà hấp muối gà bbq Hường Nguyễn Thịt xiên nướng tẩm banh nếp lá dứa bánh bông cải bún chả nước mắm cách làm bún trộn thịt nướng quán bún trộn thịt nướng ngon hà nội Phụ kiện cho ngày có gió cach lam goi luoi heo khoai lang nướng lò viba mì cá hồi cach nau canh dui ga ngon nha dam nau duong phen ruou nho bữa ăn đơn giản quẠcam mon tep bien rang Góc tom cang rang muoi tom cang cuon trung muoi giòn rụm bành độc đáo Sữa đá bào dưa lưới bot bang Tuyết Nguyễn Sinh tố dưa lưới kem harry potter and the deathly hallows 2 2011 làm phở cuốn như thế nào cốc tai máy đánh trứng nộm lưỡi lợn và ngó sen Nộm lưỡi Bo nhung dam cach nâu lâu lươn luoi heo ham khoai hấp cách thủy Bao tử nấu tiêu xôi lá dứa dừa nạo cach che bien mon tep canh gà khổ qua cải thìa đậu hũ non kho củ cải súp khoai lang ngon Tết Cổ truyền súp khoai lang nấu bắp Cá Tháng Tư Tự làm nem chua rán tại oc nhoi nau chuoi dau cach lam oc nhoi nau mang canh bac ha tai che banh chung ốc nhồi nấu chuối ốc nấu chuối xanh canh muop nau thit ngon thit boc trung chien xu thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các Nhat chè bánh mật món ngon từ sườn sụn muc ong cay thom ngon sườn heo hầm sốt đậu đen nuong Pina Colada Muffins công thức sườn hầm sốt đậu đen lam Pina Colada Muffins vòng cổ phụ kiện hồ ngọc hà giày cơm rang trứng