Tiếp tục trên chuyến hành trình khám phá những món ngon từ đậu phụ, ở bài viết này, chúng ta cùng đến với đậu phụ chiên cay. Một món ăn với tên gọi khá lạ và không biết hương vị và màu sắc của món ăn này như thế nào nhỉ? Bạn hãy cùng mình vào bếp để xem cách thức thực hiện món ngon này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món đậu phụ chiên cay:
- 2 bìa đậu phụ
- Ớt bột, bột tỏi
- Bột mì, bột canh
- dầu chiên
Các bước thực hiện món đậu phụ chiên cay dành cho bạn đây:
- Đậu phụ bạn đem thái thành những khối hình chữ nhật (1,5 * 4 cm).
- Cho 3 muỗng nhỏ bột mì + 1 muỗng ớt bột ra đĩa và trộn thật đều lên +⅓ (một phần ba) muỗng cafe bột tỏi + 1 xíu bột canh và trộn thật đều lên.
- Quay trở lại với đậu phụ, lúc này bạn lăn từng thanh đậu phụ đã được cắt miếng sao cho hỗn hợp (Bước thứ hai(2)) phủ kín từng miếng đậu.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng rồi lần lượt cho từng miếng đậu vào chiên vàng đều các mặt. Gắp đậu ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu cho bớt ngấy.
- Cuối cùng là bạn cho đậu phụ chiên cay ra đĩa và thưởng thức.
Từng miếng đậu phụ thơm mềm, béo mát ẩn dưới lớp vỏ vàng giòn, cay thơm vị ngon của bột ớt và tỏi sẽ làm xiêu lòng vị giác của bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Với những tín đồ yêu thích món ăn cay, nóng thì đây là một lựa chọn khá tuyệt vời để có thêm những trải nghiệm hấp dẫn. Càng tuyệt hơn khi bạn thưởng thức món ăn ấy vào những ngày mưa gió đó nhé. Ngoài làm món ngon đổi vị cho bữa ăn gia đình, đây còn là gợi ý hấp dẫn cho món ăn chơi xế chiều đấy nhé.
Đậu phụ khá dễ tính trong việc chế biến những món ngon góp mặt cho bữa ăn gia đình. Bạn có thể thỏa sức khám phá thêm thật nhiều món ngon bằng cách học làm đậu phụ ngay tại nhà để có những bìa đậu phụ ngon, mát lành và đảm bảo ATTP nhất nhé.
Mong các thực hiện thành công món đậu phụ chiên cay mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
