Để thực đơn chay không còn đơn điệu và nhàm chán, hãy cùng mình làm mới bữa ăn gia đình với món đậu phụ chấy ngon này nhé. Cách làm siêu dễ luôn bạn và thời gian để bạn hoàn tất toàn bộ các bước thực hiện chỉ với 15 phút thôi.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món đậu phụ chấy:
- 1 bìa đậu phụ tươi
- 1 trái cà chua
- 1 ít hành lá, 1 khúc ngắn boa rô
- 1 chiếc khăn mỏng
- Gia vị: Nước tương, muối, bột ngọt, tiêu, dầu chiên
Các bước thực hiện để làm món đậu phụ chấy:
- Đậu phụ bạn cho vào tấm khăn sạch và bóp nhuyễn.Cho đậu phụ ra tô và nêm ¼ (một phần tư) cafe muối, một chút tiêu và bột ngọt. trộn thật đều để đậu phụ thấm gia vị.
- Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Boa rô rửa thật sạch và xắt nhỏ.
Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Để khi xào cà chua nhanh mềm bạn xắt nhỏ cà chua hoặc thái ngang quả nhé.
- Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên vào chảo và làm nóng. Cho boa rô vào phi thơm, tiếp đến là cà chua vào xào nhuyễn mềm.
- Khi cà chua mềm và tạo thành nước sốt, bạn cho đậu phụ vào vừa ấn dẹt vừa đảo tơi để đậu phụ bám đều và quyện sắc vàng cà chua. Đảo đều chúng ta sẽ có món đậu phụ ngon lắm đấy nhé.
- Nêm thêm 1 cafe nước tương cho món ăn vừa vị, sau cùng là hành lá xắt nhỏ, đảo 1-2 lượt và tắt lửa.
Bình thường món đậu sốt cà chua bạn đã khá yêu thích rồi, tương tự với món đậu phụ chấy này, bạn chỉ thay đổi 1 chút thao tác đầu thôi thế nhưng bữa ăn của bạn đã tạo nên sự khác biệt rồi đấy.
Với món ngon chế biến giản đơn này, dù bạn có bận rộn đến mấy thì chỉ nháy mắt thôi đã thực hiện xong rồi. Một điểm khá hay ở món ngon này là bạn thưởng thức nóng hay nguội với cơm đều ngon hết ý luôn nhé.
Mong bạn thực hiện thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
