Đậu phụ bao tôm chiên giòn rất dễ chế biến mà hương vị lại ngon, lạ đầy hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Thịt nạc: 150 g
- Tôm: 150 g
- Đậu phụ: 1 cái
- Trứng: 1 quả
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- Hành củ
- Gia vị
Cách làm:
-
1
Thịt băm thật nhỏ, 1 phần tôm bóc nõn băm thật nhỏ, đậu phụ thấm khô rồi nghiền nhuyễn cho vào bát tô cùng 1 thìa bột năng, 1 thìa dầu hào, ½ thìa cà phê bột nêm.
-
2
trộn thật đều hỗn hợp.
-
3
Phần tôm còn lại bóc nõn chừa đuôi.
-
4
Sau đó lấy phần nhân tôm thịt trộn nhuyễn dàn đều ra và đặt tôm bóc nõn vào giữa. Nắm tròn lại.
-
5
Làm như vậy cho đến hết phần nguyên liệu.
-
6
Trứng đánh tan ra một bát, đổ phần bột chiên giòn, bột chiên xù ra 2 bát riêng rồi lần lượt lăn qua bột chiên giòn.
Đến lớp trứng và cuối cùng là lớp bột chiên xù.
-
7
Đổ dầu chiên vào chảo sau đó đem tôm đi chiên vàng.
-
8
Khi tôm đậu phụ bao tôm chiên giòn chín gắp ra đĩa qua một lớp giấy thấm dầu rồi thưởng thức ngay lúc còn nóng.
Chấm tương ớt nhâm nhi thật tuyệt nhé.
Chúc bạn ngon miệng với đậu phụ cuộn tôm chiên giòn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
