Đậu non om mọc

Naungon.com – Kho Tàng Công Thức Tuyệt Vời Cho Mọi Bữa Ăn!

Bạn đang tìm kiếm công thức mới lạ để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình? Bạn cần ý tưởng cho một buổi tiệc ấm cúng hay đơn giản là muốn thử sức với một món ăn mới? Hãy để Naungon.com trở thành người bạn đồng hành tin cậy của bạn trong căn bếp!

Naungon.com là một trang web ẩm thực hàng đầu, nơi hội tụ hàng ngàn công thức nấu ăn phong phú, đa dạng, trải dài từ tinh hoa ẩm thực châu Á cho đến hương vị độc đáo của châu Âu. Dù sở thích của bạn là gì, trang web này đều có thể đáp ứng:

Đa dạng về thể loại: Từ những món đồ mặn hấp dẫn, các món đồ ngọt lôi cuốn, cho đến những lựa chọn thanh tịnh cho người ăn chay.
Sắp xếp khoa học: Các công thức được chia theo nhiều danh mục rõ ràng, giúp bạn dễ dàng tìm kiếm theo vùng miền (ví dụ: món ăn miền Bắc, miền Nam, món Hàn, món Ý...), hoặc theo nguyên liệu chính bạn đang có sẵn.

Naungon.com chính là nơi lý tưởng để bạn tìm thấy công thức hoàn hảo, biến mỗi bữa ăn hay mỗi buổi tiệc gia đình trở nên đặc biệt và đáng nhớ.

Mẹo nhỏ giúp bạn tìm công thức nhanh nhất:

Để tiết kiệm thời gian, bạn không cần phải nhập một câu dài. Mẹo nhỏ là bạn hãy gõ tên món ăn vào ô tìm kiếm của Naungon.com một cách ngắn gọn (ví dụ: "bánh flan," "canh chua cá," hoặc "gà nướng muối ớt") rồi nhấn nút tìm. Hệ thống sẽ lọc ra các công thức chuẩn xác nhất chỉ trong tích tắc!

Hãy ghé thăm Naungon.com thường xuyên để khám phá và tạo nên những món ăn tuyệt vời nhất!

Món mặn với sự kết hợp quen mà lạ sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú.

Thành phần

1 hộp đậu phụ non
150 g giò sống
vài cái mộc nhĩ
100 g tôm
1 cây hành lá
vài cây rau mùi
2/3 thìa canh nước mắm
1/2 thìa cà phê đường
1 và 1/2 thìa cà phê muối
½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu
1 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê bột năng hoặc bột ngô
1 thìa canh tương cà
1 thìa cà phê sa tế
1/2 cái súp lơ rửa thật sạch, cắt nhỏ
1 củ hành khô bóc vỏ, xắt nhỏ
2 tép tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

Hướng dẫn

1. Đậu phụ non rửa thật sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
2. Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen cho thật sạch, rửa qua, băm thô. Sau đó, trộn tôm, mọc, hành khô, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.
3. Rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Tiếp theo, trộn rau mùi, mộc nhĩ vào bát mọc ở Bước thứ hai(2), dùng thìa trộn mạnh để các nguyên liệu được đều nhau.
4. nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, cho tương cà chua và sa tế vào xào cùng. Tiếp đó thêm đậu phụ vào.
5. Được khoảng 2 phút thì thêm vào nồi khoảng nửa bát con nước lạnh, nấu sôi thì dùng thìa múc hỗn hợp mọc ở Bước thứ ba(3) thả vào nồi và thêm súp lơ xanh đun cùng.
6. Sau đó, đun lửa nhỏ khoảng 12 phút, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun tiếp thêm khoảng 10 - 15 phút đến khi phần đậu phụ thấm gia vị và thịt chín. Trong khi đó, hòa tan bột năng với hai thìa nhỏ nước lạnh.
7. Rưới từ từ bát bột năng vào nồi đậu phụ, phần nước sốt hơi sánh đặc lại thì tắt lửa, thêm hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào. Múc ra bát lớn dùng làm món mặn ăn với cơm.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)