Hướng dẫn cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua khá giản đơn mà ăn quá ngon. Thi thoảng thay đổi vị với món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon, lạ miệng.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua, hướng dẫn làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Có lẽ đậu phụ không còn xa lạ với mọi người trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Có rất nhiều cách để chế biến các món ăn với nguyên liệu là đậu phụ. Trong đó, món đậu nhồi thịt sốt cà chua không những giản đơn trong cách làm mà còn mang lại hương vị mới lạ cho bữa ăn gia đình bạn. :)

đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua đậu nhồi thịt sốt cà chua Đậu nhồi thịt sốt cà chua dau phu nhoi thit sot ca chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu phụ trắng: 5 bìa
  • Mộc nhĩ: 5 tai
  • Thịt nạc vai xay nhỏ: 150 gam
  • Miến: 10 gam
  • Cà chua: 200 gam
  • Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, dầu chiên
  • Hành hoa, hành khô

Các bước thực hiện

  1. Làm nhân
    – Hành khô bóc sạch vỏ, băm thật nhỏ.
    – Mộc nhĩ ngâm với nước trong khoảng 10 – 15 phút, sau khi mộc nhĩ nở bỏ chân của mộc nhĩ (là phần bám vào gỗ), rửa thật sạch và đem băm thật nhỏ.
    – Miến ngâm nước cho mềm rồi cắt nhỏ
    – Hành hoa cắt bỏ gốc, rửa thật sạch
    – trộn thật đều các nguyên liệu đã sơ chế: Thịt xay, hành hoa, mộc nhĩ, miến, hành khô với một chút gia vị và một ít tiêu.
    trộn nhân thịt đậu nhồi thịt sốt cà chua Đậu nhồi thịt sốt cà chua tron nhan thit
  2. Làm đậu nhồi
    – rửa thật sạch và cắt đậu to một chút, chiều dài miếng đậu khoảng 5 cm
    – nấu nóng chảo, cho dầu vào chảo đun cho thật nóng rồi cho đậu vào rán vàng đều 2 mặt.
    – Tiếp theo, đợi cho đậu nguội bạn dùng một con dao có đầu nhọn rạch vào giữa sườn miếng đậu một rãnh (như hình dưới).
    –  Nhồi nhân đã trộn bên trên vào đậu
    đậu nhồi thịt sốt cà đậu nhồi thịt sốt cà chua Đậu nhồi thịt sốt cà chua dau hu nhoi thit sotlàm đậu nhồi thịt sốt cà chua đậu nhồi thịt sốt cà chua Đậu nhồi thịt sốt cà chua dau hu nhoi thit sot ca5
  3. Sốt đậu
    – Cà chua rửa thật sạch bổ kiểu múi cau
    – Xào cà chua khoảng 2 phút cho chín mềm, nếm nêm gia vị cho vừa ăn
    – Cho đậu phụ vào đun cùng nước sốt cà chua khoảng 5 phút cho đậu thấm đều nước sốt và gia vị rồi tắt lửa.
    cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua đậu nhồi thịt sốt cà chua Đậu nhồi thịt sốt cà chua lam dau nhoi thit sot

Rất nhanh chóng và giản đơn bạn đã có món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon, lạ miệng rồi! Tuy là món ăn bình dân nhưng lại hấp dẫn mọi người ở vị béo thơm của đậu hòa quyện với thịt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn sừn sựt của mộc nhĩ, thơm của tiêu và hành.  Bạn hãy thử nhé :D

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bò cuộn nấm Béo canh sườn công sở cach lam sua dac dua leo xao thit pupa tao xanh làm óc hấp tiêu viå³ å nam GOI nui trộn thịt bằm nướng điều SÃƒÆ lam bo bit tet ngon bún xào chay canh khoai sọ mÃƒÆ ngon cach lam kem chuoi bo dau phong bang may xay sinh thủ cách làm măng muối công thức miến trộn hàn quốc đậu hũ non sinh to ca nuong ga la giang ngon đồ sân vườn cool chè xoài nếp canh rau den day nau An đến bánh tai heo giòn trang suc món lẩu Làm bánh không cần lò nướng rang đậu phộng Món ngon ngày tết Phạm Liên Đậu phụ xào dưa chua chống tai heo xào ớt xanh banh cuon bò xào ớt chuông sốt tương đen kem khoai lang sữa công thức mì xào ớt chuông chè rong biển đậu xanh chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho giấy đỏ cà khô cỏ món cua ngon Cơm trà An Mực xào dưa chua nuoc tao meo mon salad ngon súp cho bé trà táo cam ớt ngọt nấu thịt lọn rau diep ca thực phẩm xoa dịu stress căng thẳng CH tổ thit bo kho trung sua che bien canh cua cách chọn ổi găng ngon ếch là hoa Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm chất tăng trọng cách làm bỏng thức uống mùa hè Giải nhiệt với kem bơ com nep chien luon xong hoi dac biet tôm hấp mướp mon an bo duong cho ba bau làm nem món ăn sáng ở Hà Nội Cam giả cầy bánh bột lọc nhân đậu sup bap cua chocolate trắng bánh cuốn thịt cây thông Noel cach lam banh ga món ngon cả tuần Tự làm chả mực khoai tay thit bò om Cún Khang Sữa chua trà xanh xào rau muống thien ly xao thit bo Muc gà tikka hải sản nướng tôm xóc tỏi ngon cách làm mứt dâu tây bánh mì trái cây khô xay kem bơ cay Gà cu san thit heo xao rau cu làm bạn tương hột kho Tây pizza calzone bột mì thịt bò ngâm giấm chè đậu bap rang bo trang trí viền đĩa Giải nhiệt công thức sữa gạo lứt Làm mỳ Lòng banh canh chà ca banh beo chen ngon món tráng miệng ngon ở Sài Gòn