Hướng dẫn cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua khá giản đơn mà ăn quá ngon. Thi thoảng thay đổi vị với món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon, lạ miệng.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua, hướng dẫn làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Có lẽ đậu phụ không còn xa lạ với mọi người trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Có rất nhiều cách để chế biến các món ăn với nguyên liệu là đậu phụ. Trong đó, món đậu nhồi thịt sốt cà chua không những giản đơn trong cách làm mà còn mang lại hương vị mới lạ cho bữa ăn gia đình bạn. :)

đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua đậu nhồi thịt sốt cà chua Đậu nhồi thịt sốt cà chua dau phu nhoi thit sot ca chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu phụ trắng: 5 bìa
  • Mộc nhĩ: 5 tai
  • Thịt nạc vai xay nhỏ: 150 gam
  • Miến: 10 gam
  • Cà chua: 200 gam
  • Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, dầu chiên
  • Hành hoa, hành khô

Các bước thực hiện

  1. Làm nhân
    – Hành khô bóc sạch vỏ, băm thật nhỏ.
    – Mộc nhĩ ngâm với nước trong khoảng 10 – 15 phút, sau khi mộc nhĩ nở bỏ chân của mộc nhĩ (là phần bám vào gỗ), rửa thật sạch và đem băm thật nhỏ.
    – Miến ngâm nước cho mềm rồi cắt nhỏ
    – Hành hoa cắt bỏ gốc, rửa thật sạch
    – trộn thật đều các nguyên liệu đã sơ chế: Thịt xay, hành hoa, mộc nhĩ, miến, hành khô với một chút gia vị và một ít tiêu.
    trộn nhân thịt đậu nhồi thịt sốt cà chua Đậu nhồi thịt sốt cà chua tron nhan thit
  2. Làm đậu nhồi
    – rửa thật sạch và cắt đậu to một chút, chiều dài miếng đậu khoảng 5 cm
    – nấu nóng chảo, cho dầu vào chảo đun cho thật nóng rồi cho đậu vào rán vàng đều 2 mặt.
    – Tiếp theo, đợi cho đậu nguội bạn dùng một con dao có đầu nhọn rạch vào giữa sườn miếng đậu một rãnh (như hình dưới).
    –  Nhồi nhân đã trộn bên trên vào đậu
    đậu nhồi thịt sốt cà đậu nhồi thịt sốt cà chua Đậu nhồi thịt sốt cà chua dau hu nhoi thit sotlàm đậu nhồi thịt sốt cà chua đậu nhồi thịt sốt cà chua Đậu nhồi thịt sốt cà chua dau hu nhoi thit sot ca5
  3. Sốt đậu
    – Cà chua rửa thật sạch bổ kiểu múi cau
    – Xào cà chua khoảng 2 phút cho chín mềm, nếm nêm gia vị cho vừa ăn
    – Cho đậu phụ vào đun cùng nước sốt cà chua khoảng 5 phút cho đậu thấm đều nước sốt và gia vị rồi tắt lửa.
    cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua đậu nhồi thịt sốt cà chua Đậu nhồi thịt sốt cà chua lam dau nhoi thit sot

Rất nhanh chóng và giản đơn bạn đã có món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon, lạ miệng rồi! Tuy là món ăn bình dân nhưng lại hấp dẫn mọi người ở vị béo thơm của đậu hòa quyện với thịt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn sừn sựt của mộc nhĩ, thơm của tiêu và hành.  Bạn hãy thử nhé :D

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

món nem rươi củ sắn ca hoi thịt bò cuộn nấm kim châm ngon dưa leo xào bòlass="label" style="background-color: #7DEA67" href="/index.php?q=lam mut quat">lam mut quat Dân dã nhộng tằm xào dứa món kho mùi tao cách làm kẹo quế vムbún chả tôm tươi Dua muối đậu hũ nonef="/index.php?q=Giải nhiệt">Giải nhiệt trẻ sò huyết cách làm nem rán hà nội ham muốn Mon ngon de lam dưa chua nước mắm ớt tỏi kem que trái đào trứng muối kem đậu đỏ trào lưu không gluten tiêu hóa lúa mì phở ga trang suc cánh gà sốt cay cach lam nem ran cÃƒÆ thu kho xanh salad đào ớt chuông cách làm thạch rau câu cua chien gion huong dan lam nem hai san dâu phu xôi cốm thạch rau câu nhiều tầng tẩm bột Bánh bao bí đỏ hình hoa hồng cho bé ngon miệng cách nấu chè bột báng nước cốt dừa xẠstress cach nau canh dau phu cơm nắm com chien xa xiu khoai tay dac biet sà n tui dung video World Cup 2014 khô mực ớt lai rai Hằng chả cá rô phi rán cách làm bánh trôi đậu hũ non thịt heo chưng mắm cá hoa thiên lý xào thịt bò của o gái món xốt Du thiền ram Ð Ð Ñ m Dân dã cháo rau chạy Le day nau An bánh paparoti Mon ngon tu thit cot Dua mon an pad thai xao tra sua thai lan tim bo nuong cay Thân tom cuon cach lam trung duc rau cu siro dưa chuột Miến cac mon cuon dac san buoi tien vua lang luan van đay nau an rau câu dâu nuoc thanh tra giai nhiet dạ dày hầm mien nam banh khot ot chuong xao thit bo tu lam qua le tinh nhan công thức nấu ắn thịt kho tầu khoai lang tim hap Chù cach lam mut coc nguyên cá kho dứa sushi nhat bap xao ví cầm tay cách làm đậu hủ non Canh thịt bò cÃƒÆ bong lau bánh snack cà rốt nau pha nước chấm bữa trưa cách làm canh kim chi ba rọi bí đỏ xào tỏi Ăn bí đỏ xào tỏi thach xoai bap rang bo ngon Cá diêu hồng hấp Cá Tháng Tư Cá chép om dưa cach rang dau phong ngon canh chua cÃƒÆ mực nhồi thịt sot ca mon ngon nam bô