Dù chỉ là món ăn dân dã, thanh đạm, chi phí thấp nhưng lại mang mùi vị quá ngon và lạ miệng, với món đậu ngâm nước mắm này gia đình sẽ có một bữa ăn tối thật ấm áp và ngon miệng.
Đậu ngâm nước mắm

Thành phần

  • 250 g đậu hũ chiên sẵn
  • 120 g giò sống
  • 500 ml nước dùng
  • 1 m cà rốt băm
  • 1/2 m đầu hành lá băm
  • 1/2 chén mỡ hành
  • Đường
  • Nước mắm
  • dầu chiên
  • Hạt nêm
  • Bột tẩm khô chiên giòn

Hướng dẫn

  • 1. trộn thật đều giò sống, cà rốt, hành lá băm, nêm 1m hạt nêm, nhồi phần nhân này vào từng viên đậu hũ.
  • 2. nấu nóng dầu, tẩm đậu hũ qua bột tẩm khô chiên giòn sau đó đem chiên chín vàng với lửa vừa, vớt ra để ráo dầu.
  • 3. Đun sôi 500ml nước dùng, nêm 1m hạt nêm, 1m đường, 1M nước mắm, sau đó cho đậu hũ và mỡ hành vào.
  • 4. Cho đậu hũ ra tô dùng kèm với cơm trắng.

Thông tin thêm:

Bột tẩm khô chiên giòn sẽ làm cho đậu hũ thấm gia vị, ngon hơn. Thắng mỡ với ít nước dùng giúp mỡ được giòn và không bị cháy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

hôm nay ăn gì salad tron sen hầm gà kho nghệ salad trai cay gà om nước tương salad thit bo kieu thai cach lam ca moi salad trứng mứt vỏ cam salad rau trộn tây công thức nấm kim châm chiên giòn salad rong biển salad kiwi salad rau củ ngon salad dua hau ngon mực ống salad dưa leo Hướng dẫn cách bày hoa quả sinh động salad gà nướng salad pho mai thit ga thịt gà chiên cay sakê sai lam khi nau thit Cầu bun rieu sữa sen Hot vịt lộn xào sach bánh cuốn chay salad ca chua va trai sung sa lát củ sen sai lầm khi chế biến đậu phụ dưa rau muống sữa dừa non mực khô sữa ngô lê sữa chua sức khỏe dinh dưỡng tiêu thạch sữa chua sắn samousa sử dụng Mỳ sữa chua dâu tươi sảng Mon Chay sườn thăn sả ớt sườn om tỏi Canh bầu trứng chiên cơm sốt chua ngot mực nướng cách làm sinh tố sữa hạnh đào nhân sườn rán sườn om khoai tây sơn Nau xoi sườn cừu sườn nấu đậu phộng lam banh tao bã³c súp súp cá đậu cô ve súp món súp sơn móng tay súp thịt gà Bánh Trung thu truyền thống của các súp khoai an sang mực nhồi tempura chiên giòn súp kem béo bò Mỹ món Tây sườn nướng tỏi súp bí đỏ Món ăn có ích cho người bị viêm gan súp gà nấm tuyết sâm banh swiss roll thom ngon súp nui gạo sò điệp nướng lá trà xanh tự làm cánh gà chiên giòn làm sinh tố ruou nep bánh khảo kẹo lạc cách làm rau củ trộn chua ngọt s ² viên gà sốt cà ri sá ng đậu cô ve xào nấm mực nhồi thịt sò huyết rose yogurt đón tết ruoc ca chep roti Thịt xiên nướng sung nhồi phô mai vị mật ong rong biển cach lam ga chien mẹo rán nem giòn riềng sả riêu Nuoc cham ga luoc rong bien Lẩu vịt com rang trung ri lam kem tuoi rau rut mon ngon tu rau chum ngay rau muong ngam chua ngot Nhớ rau cu sot ngon cach lam ca nuong rau ham voi thit dai red velvet ga nuong roi mực rim cay rau cau trai vai rau can