Nguyên liệu:
+ Đậu nành đông lạnh: 500gr
+ Muối biển: 3 muỗng
Cách làm:
- Rang muối biển cho khô trắng trên bếp lửa nhỏ.
- Lấy đậu đông lạnh ra rổ, xả dưới vòi nước chảy cho rã đông. Để ráo nước rồi bày ra đĩa, rắc muối lên rồi thưởng thức.
Với ngày mùa đông, bạn có thể xả đậu qua nước nóng trong 30 giây để đậu hơi ấm nhưng vẫn giữ được sự mát giòn của hạt bên trong.
Bạn có biết:
Đậu nành lông hiện đã được đưa vào trồng ở nhiều vùng nông thôn Việt Nam. Những tháng mùa đông cuối năm là chính vụ thu hoạch giống đậu này.
Hiện tại, ngoài đậu đông lạnh đóng túi bán ở các siêu thị, đậu nành Việt Nam và cả đậu Edamame tươi đều đang được bán rộng rãi trên khắp các con phố, các khu chợ miền Bắc với giá siêu rẻ. Bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon đầy dinh dưỡng này và ủng hộ người nông dân Việt Nam nhé.
Chef Jun Canty Lee
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com) 