Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
- Đậu phụ cắt làm 2, rạch một đường ở giữa. Phô mai cắt miếng 2x3cm.- Lá chanh, tía tô, lá húng quế cắt sợi. Húng lủi lặt riêng từ lá.- Tạo hình, gấp đôi một sợi rau thơm với một miếng phômai, cho vào giữa miếng đậu (mỗi miếng là một loại rau thơm khác nhau).
- Lăn miếng đậu qua Bột chiên gà giòn, cho áo đều xung quanh.- nấu nóng dầu, cho miếng đậu kẹp phomai chiên cho lớp vỏ ngoài vừa vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.- Pha xốt: trộn thật đều 2M xốt Mayonnaise , 1M tương ớt và 1m ớt băm
Ăn nóng, chấm với xốt mayonnaise trộn.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)