chuẩn bị sẵn
Đậu phụ mơ ( Bắc ): 5 miếng
Phomai cứng: 100g
Húng lủi, húng quế, : mỗi loại khoảng 10g
tía tô, lá chanh ( Bắc )
Ớt băm: 1m
dầu chiên, tương ớt
Bột chiên gà giòn
Xốt Mayonnaise
Trang trí: Xà lách, ớt xoăn, húng lũi
Cách nấu
-
1
Đậu phụ cắt làm 2, rạch một đường ở giữa. Phô mai cắt miếng 2x3cm.
Lá chanh, tía tô, lá húng quế cắt sợi. Húng lủi lặt riêng từ lá.
-
2
Tạo hình, gấp đôi một sợi rau thơm với một miếng phômai, cho vào giữa miếng đậu (mỗi miếng là một loại rau thơm khác nhau).
-
3
Lăn miếng đậu qua bột chiên gà giòn, cho áo đều xung quanh.
-
4
Đun nóng dầu, cho miếng đậu kẹp phomai chiên cho lớp vỏ ngoài vừa vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
-
5
Pha xốt: trộn thật đều 2M xốt Mayonnaise, 1M tương ớt và 1m ớt băm
-
6
Ăn nóng, chấm với xốt mayonnaise trộn.
Mời các bạn xem clip hướng dẫn chi tiết cách làm món đậu mơ kẹp phô mai chiên. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
