Tận dụng tròng trắng trứng dư để làm thêm một món tráng miệng không kém phần hoành tráng
Dâu meringues

Nguyên liệu gồm có:

  • Lòng trắng trứng 140 Gr
  • Đường mịn 330 Gr
  • Giấm trắng 1 Muỗng cà phê
  • Bột bắp một ít (1 ts)
  • 2 ts Vanilla một ít
  • Màu hồng một ít
  • súp Đường nâu đậm 5 Muỗng canh
  • Nước một ít (4 tbs)
  • Đường icing một ít (1 ít)
  • Dâu 8 Trái

Cách Thực hiện:

1

Mở lò 150 độ ( không dùng fan)chuẩn bị sẵn giấy nến nướng bánh, vẽ bằng bút chì mặt dưới của giấy những vòng tròn ( dùng miệng chen hay ly) rùi đặt vào khay.

2

Cho tròng trắng trứng vào cái tô và dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ cao nhất.

3

Cho từng muỗng cafe đường vào và từ từ khoảng được 7 phút thì cho giấm, vanilla vào và tiếp tuc đánh đến khi thấy hổn hợp sệt và không rớt khỏi phớ ( khoảng 10 phút) Dâu meringues

4

Cho bột bắp và tí màu hồng vào, máy vẫn típ thục đánh đến khi hổn hợp đều và màu ưng í. Nhớ là phần màu cho từng ít một để lấy được màu đẹp nhé.Có thể dùng 2 cái muỗng múc ra rùi khéo léo trét trong vòng tròn đã vẽ trước hoặc dùng túi để kem mà xịt ra cho có vân vân ( như hình) Dâu meringues

5

Hạ nhiệt độ lò xuống 120 độCho meringues vào lò và nướng trong vòng khoảng 45 phút đến 1h. Sau đó tắt lò và để nguyên meringues trong lò đến khi nguội hoàn toàn. Dâu meringues

6

Trong lúc đó, nấu nước đường, vừa tới khi nước hơi sệt thì tắt lửa. Để thật nguội

7

Xếp meringues vào khay/ dĩa/ giấy cho dâu lên trên, quét lớp nước đường lên và sau cùng là rây đường icing .

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem lẩu thái nộm bò khô Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay Cà thit heo xao sa Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho xoài kem suon om kieu nhat gỏi cùi dưa hấu Cỗ đắng cua chien gion khu vui chơi mề ếch chiên bơ gỏi nấm kim châm trộn cà rốt Moc thit mẹo nấu cháo hến ngon bánh tằm khoai mì siro ngon Là m Kem bầu nấu nghêu cach lam banh hoi nem nuong trứng ốp suon ca nuong ngon nem xứ nghệ xoài muối xổi ã Miền Bắc thảo thỏ nấu ca ri cach lam thit nguôi bánh cookies gà chiên giòn chua cay bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ cá điêu hồng hấp Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon kẹo khoai giòn Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co pha nuoc mam gung kem vani không dùng máy đậu Hà Lan giam canh thịt bò nấu củ cải Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu trứng kho sốt cá Cà Pháo Cá Kho miến lươn banh khoai lang nuong gỏi cuốn tôm thịt Nam giới món việt chi锚n