Củ cải ngọt có vị thơm ngon đặc trưng, khi kho với đậu phụ tạo thành món mặn ăn cùng cơm rất đưa đẩy.
Đậu kho củ cải và tôm

 

DKCC-2452-1398228059.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bìa đậu to
- 200 gram củ cải
- 100 gram tôm tươi
- 1 củ hành tây
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng nhỏ dầu vừng
- 1 muỗng nhỏ bột ớt (nếu bạn ăn cay)
- 2 tép tỏi
- Ớt quả, hạt tiêu, muối.

Cách chế biến:

b1-3552-1398228059.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Đậu thái miếng vừa ăn, dùng giấy ăn khô lau từng miếng đậu để khi rán không bị bắn.

b2-8093-1398228059.jpg

Bước thứ hai(2):

- nấu nóng chảo dầu chiên, cho đậu vào rán vàng hai mặt.

b3-7291-1398228060.jpg

Bước thứ ba(3):

- Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng dày khoảng 1 cm.

b4-6706-1398228060.jpg

Bước thứ tư(4):

- Hành tây bóc vỏ khô, thái miếng giống củ cải.

b5-2141-1398228060.jpg

Bước thứ năm(5):

- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

b6-1659-1398228060.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Xếp củ cải và hành tây vào đáy nồi, rồi đến lớp đậu chiên.

b7-2863-1398228060.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Rắc tôm lên trên cùng, thêm khoảng ½ (một phần hai) - 1 bát con nước lọc vào.

b8-2963-1398228060.jpg

Bước thứ tám(8):

- Pha 2 muỗng canh xì dầu với 1 muỗng canh dầu hào, tỏi băm thật nhỏ, 1 muỗng nhỏ bột ớt. Dùng thìa khuấy đều.

b9-3838-1398228060.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rưới hỗn hợp nước sốt đã pha ở Bước thứ sáu(6) vào nồi, bật lửa đun.

b10-5895-1398228060.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Trong quá trình đun bạn nhớ đậy nắp nồi, bật lửa nhỏ, để ý lượng nước trong nồi để không bị cạn cháy.

b11-2388-1398228060.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đun từ 15 đến 30 phút, củ cải nhừ thì tắt lửa, rắc ớt quả xắt nhỏ (nếu ăn cay) và hạt tiêu lên bề mặt, gắp ra đĩa dùng nóng với cơm.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu phụ món kho củ cải tôm Đậu kho củ cải và tôm

ngư thit lơn luôc ngâm n Cách làm chimánh ngọt Pháp bánh bông lan phô mai bi do tiem duong phen ngon Bình Bun cá mon tay gà bbq banh bong lan trung muoi cơm gia đình Cún Khang Cá tẩm bột rán giòn tan ngôi nhà Cupcake banh khoai mon doan vien sô cô la Mon kho cach lam bot mi banh trang cuon thit heo xào lòng gà tôm nướng muối ớt lòng máy xay sinh tố banh mit nuoc cot dua トO Trニーa banh nhung nau che canh chua cá Cách nấu trà bí đao dot bi xao bo chay ngon Ot nôm bánh qui cà cá dua chuoi muoi kieu nga bep gia dinh bí ngòi xào tôm khô Bí ngồi xào tôm Mon ngon tu thit Khuyên b² Món Pháp vàng ươm cảm lạnh chua dau chien chả cá lọ hoa sốt trái dâu sua bap Da bao che dau den nha dam chao gac bap nuong ngon nấu canh chua chè khoai dẻo thit ba chim bo cau tan sen nam"label" style="background-color: #ADF748" href="/index.php?q=cua chien gion">cua chien gion Màng cơm rang dương châu chao mong gio chan ga ngon 膼岷璵 bánh hình gấu cha dau thit khoai tây nghiền salad khoai tây nóng thịt heo rang muối cach lam banh cuon trang Mà cay hầm bò đậu nành Lê Thánh Tôn món chà cổ áo Peter Pan nhúng rong biển #CE046C" href="/index.php?q= thịt om chuối"> thịt om chuối dạ dày hầm tết trung thu cÃƒÆ hap banh nep Dau nanh sinh tố chuối đậu phộng cu cai om voi thit bo KHO THIT chè khoai sọ Đình sữa chua hoa quả hỏi Goi cuốn nhà xinh Món Canh Ngon dân gian han quoc mâm cỗ ngày tết sinh tố dưa trứng bọc cơm cháo gan lợn ca thu rim nem sai gon thịt băm cach uop thit heo rung nuong âm thực Cách lam banh trung thu làm bò khô nấm đùi gà xào bò cuốn phô mai Che bien Mon ga tôm mù tạt thịt ba chỉ xào Cach lam banh mi Kep thit cach lam bo cuon nam kim cham nuong Mùa hè Mắm nêm Cach ngam sau ngon mua he dÃƒÆ ng do uong lam pizza hội Bánh tiêu bánh mì bo sua