Mùi hạt tiêu thơm ấm cay cay, miếng đậu hũ trắng mịn quện thứ nước xốt đậm đà, đẹp mắt. Món đậu hũ xốt tiêu thật hấp dẫn trong ngày hè mát mẻ. Đậu hũ xốt tiêu cay
Đậu hũ xốt tiêu cay

Nguyên liệu cần có:

Đậu hũ: 1 vỉ. Thịt nạc dăm xay 200gr. Gia vị: ½ (một phần hai) muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng. Dầu mè đen 2 muỗng cà phê. Tỏi bằm 1 muỗng cà phê. Ớt bột 1muỗng cà phê. Hoa tiêu hạt 1 muỗng cà phê. Bột năng 1 muỗng cà phê (có thể thay bằng bột bắp). Nước dùng 1 chén con (chén nước chấm). Hành lá xắt nhuyễn 1 muỗng canh.  

 

Cách chế biến:

Đậu hũ xắt miếng vuông quân cờ (khoảng 1cm), trụng qua nước sôi có hành gừng cho thơm. Thịt nạc xay ướp gia vị, để 15 phút cho thấm. Chảo nóng cho dầu mè vào, dầu nóng cho hoa tiêu vào phi vàng, vớt bỏ xác hoa tiêu. Cho tiếp tỏi, ớt bột vào phi thơm, bỏ thịt vào xào chín, nêm vừa ăn, cho chén nước dùng vào thịt xào, khuấy đầu. Cho đậu hủ vào trộn thật đều, để vài phít cho đậu hũ thấm đều gia vị. Pha bột năng vào 2 muỗng canh nước lạnh, cho vào chảo đậu hủ, trộn thật đều cho nước xốt hơi sệt, rắc hành lá, nhắc xuống.       Theo Tin tức online/Ẩm thực
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

trùng phỏ Nghĩa Giái món lươn om chuối đậu Ngao Satế sá Ÿ su kem chọn chạo tôm sú gà hầm rau củ bóc vỏ và rút chỉ tôm Ăn gì trước đêm tân hôn canh khoai tay salad cà chua bi gà nướng món ăn cho valentine trai giac gà xà Sở 2014 bánh gato khoai lang sake banh mi kep sot trung hạt điều làm sinh tố kiwi kết hợp tôm Tôm khô sốt cà chua cuoi tuan chè đỗ mắm chưng các món mứt banh tart coffee thóp xôi đậu vừa ăn vừa thổi ca khoai hap thom ngon con moi Canh bầu nấu moi chút quà rau cu mon ca tim công thức cá cơm chiên cay làm mì trộn Dùng làm muối mè Salad rau củ lốt Kem trung trái sấu ngâm ngon mà chiffon Vit nấu chao bánh phở lôi tep rang gỏi tai heo Cupcake rau cau thom ngon banh cake chuoi hanh nhan Tự làm giày trẻ em canh dưa cải sườn heo công thức làm bánh cải chua cach lam cha quyt cách làm chả tôm phÒ ga kho gung huong dan lam coc mon vit brownie nau nuoc sam Caramen trai nấu cháo luon xong hoi lam trai cay dam siro vit nau cam thom ngon Siro ga nuong chanh chảo kimchi cánh gà om húng quế Lam rau cau thịt gà xào chua ngọt thom chuối tươi nướng sai dâu tay cach lam sua chua nep cam nuoc trai cay giai doc Miến bò món ngon Hải Dương thịt bò xào bông cải món ăn ngày Tết bánh hàn quốc thịt heo kho măng nộm giá Cánh gà chiên nước mắm xổi nuoc mat giải khát nước Anh Khìa Bánh canh ghẹ tươi tại Sài thành dùng sườn non kho củ cải trắng thit ga sot vẽ trứng cà chua bánh gato cuộn Nướng gà vi廙t NHO gà bọc phô mai điểm tâm dua cà hoa quả nóng thịt bò cuộn rau củ sốt cà vóc Thịt nguoi chè trôi nước sữa dừa bánh pancake dâu