Mùi hạt tiêu thơm ấm cay cay, miếng đậu hũ trắng mịn quện thứ nước xốt đậm đà, đẹp mắt. Món đậu hũ xốt tiêu thật hấp dẫn trong ngày hè mát mẻ. Đậu hũ xốt tiêu cay
Đậu hũ xốt tiêu cay

Nguyên liệu cần có:

Đậu hũ: 1 vỉ. Thịt nạc dăm xay 200gr. Gia vị: ½ (một phần hai) muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng. Dầu mè đen 2 muỗng cà phê. Tỏi bằm 1 muỗng cà phê. Ớt bột 1muỗng cà phê. Hoa tiêu hạt 1 muỗng cà phê. Bột năng 1 muỗng cà phê (có thể thay bằng bột bắp). Nước dùng 1 chén con (chén nước chấm). Hành lá xắt nhuyễn 1 muỗng canh.  

 

Cách chế biến:

Đậu hũ xắt miếng vuông quân cờ (khoảng 1cm), trụng qua nước sôi có hành gừng cho thơm. Thịt nạc xay ướp gia vị, để 15 phút cho thấm. Chảo nóng cho dầu mè vào, dầu nóng cho hoa tiêu vào phi vàng, vớt bỏ xác hoa tiêu. Cho tiếp tỏi, ớt bột vào phi thơm, bỏ thịt vào xào chín, nêm vừa ăn, cho chén nước dùng vào thịt xào, khuấy đầu. Cho đậu hủ vào trộn thật đều, để vài phít cho đậu hũ thấm đều gia vị. Pha bột năng vào 2 muỗng canh nước lạnh, cho vào chảo đậu hủ, trộn thật đều cho nước xốt hơi sệt, rắc hành lá, nhắc xuống.       Theo Tin tức online/Ẩm thực
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cai mÃƒÆ tra" style="background-color: #F08677" href="/index.php?q=lassi dua">lassi dua thit heo xao Những mẹo tút tát giày dép cực hay hanh tay que trọng sua cong thuc pancake yến mạch trứng chiên tôm tươi dễ thương mon che mon ăn viêt mẻ canh bÃƒÆ mito bo banh mi tự làm xúc xích 盻芯 Cơm cuộn salad mỳ công thức trứng chiên tra tia rau cu video dạy nấu Ăn xào me bông cải BANH MI nau canh Xoi phở món Bắc Iron Chef khách sạn cháo gạch cua đồng Banh canh thit quần âu suông rộng lá gừng cach nau canh nem chua Hà Ly cà thu cach hap ca công thức patbingsu dưa lưới mien nau tom ngon chế biến ếch đế Khách du lịch 2 xôi đỗ Se Bắp Cải Trộn sữa chua dầm trái cây salad cà chua salad voi hai san Mắm bồ hóc bánh Khéo tay Banh da lon Chung Nướng gà tây theo bí quyết của đầu món ngon cuối tuần Đùi cừu hầm theo que xien nuong Món bánh bánh gato mật ong castella cách nấu bún bò huế chuÃ Æ MON CANH khoai tay vien chien xu cach lam thach rau cau CANH Gà phụ kiện cach lam pho xao bo Cach lam Bún tươi bánh khoai chiên da leo bóp xổi Dưa leo bóp xổi Huong Dan Nau An cách làm bánh cuốn trứng nước mắm pha ð Cún Khang Hai món ngon cơm giá rẻ từ cua rang me salad mi ngon trứng gà trộn kem tươi hoa quả mon an ngon QuẠCánh gà sa tế muc chien xu chuyên gia tư vấn đậu nhồi thịt ầu CÃƒÆ Kho CÃ Æ nuc tôm sốt dứa phỏ liệu Cách làm truffle Cháo mè đen trái vải ngÃƒÆ lam banh in cà ri tôm cay cach lam banh ăn liền ba bát cơm ốc móng tay xào Nếu không phải lòng rau dút ốc xào muối ớt cơm món Ý risotto nấm nău lam salad ca chua ngon Panna cotta cách làm cá diếc kho trà xanh long ga xao ngon hủ tiếu xào mochi trà xanh da day heo Chị mon nhau ngon canh ca ngai cuu 6 món ngon thơm ngon nem tôm SÃƒÆ luon um