Cách làm đậu hũ xào tôm rất giản đơn, với những nguyên liệu quá quen thuộc cùng với sự sáng tạo trong việc kết hợp giữa đậu hũ và tôm, bạn đã có ngay món đậu hũ xào tôm chua cay thật lạ miệng cho bữa tối rồi.

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món đậu hũ xào tôm chua cay:

- 12 - 15 con tôm

- ½ (một phần hai) bìa đậu

- Cà chua, hành tây thái nhuyễn

- Tương ớt, hạt nêm, tiêu, dầu chiên, tương cà

 

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch tôm, bóc vỏ rút chỉ.

  

• 2

  Bạn làm nóng dầu chiên trong chảo, thêm hành tây, ớt vào xào chung.

  

  Chờ đến khi hành tây chuyển sang màu vàng thì bạn thêm cà chua vào xào cùng.

  

• 3

  Tiếp đến bạn trút tôm vào xào với lửa to và nhanh tay.

  

  Khi tôm săn lại bạn cho tương ớt và tương cà vào, mỗi thứ khoảng chừng 2 muỗng canh hoặc bạn có thể bớt chút tương ớt đi nếu nhà bạn có trẻ con.

  

• 4

  Cuối cùng bạn cho thêm chút nước và đậu hũ vào nấu khoảng 10 phút thì nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng.

  

• 5

  Cuối cùng, bạn cho đậu hũ xào tôm chua cay ra đĩa lòng sâu dùng làm thức ăn mặn.

  

Thành phẩm

Đậu hũ xào tôm sẽ là món ăn thanh đạm và đầy chất dinh dưỡng cho gia đình bạn. Sự kết hợp hoàn hảo, không chút cầu kỳ giữa đậu hũ với tôm và cà chua làm nên một món xào đậu hũ với tôm đầy màu sắc và hấp dẫn. Bạn có thể dùng đậu hũ xào tôm như một món ăn mặn để ăn cùng với cơm sẽ rất đưa cơm đấy.

Ngoài món đậu hũ xào tôm, bạn có thể làm đậu phụ xào thịt xay, đậu phụ xào lạc, đậu phụ xào hành... cũng đậm đà và ngon cơm không kém.

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món đậu hũ xào tôm

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)