Không hề giống món đậu xốt cà chua vẫn hay làm, mùi vị của món Đậu hũ Tứ Xuyên rất mới lạ, đặc biệt là có vị cay cay đặc trưng của món ăn Tứ Xuyên.
Đậu hũ tứ xuyên

Nguyên liệu cần có:

  • 1-2 bánh đậu hũ (hay đậu hũ non)
  • 200 gram thịt heo xay nhỏ
  • 1 củ hành tây
  • Hành hoa, mùi tàu
  • 2 quả cà chua
  • 1 qủa ớt sừng hoặc ớt chỉ thiên
  • Gia vị (gừng, muối, tiêu…)
Hướng dẫn cách làm:
  • Đậu hũ non cắt miếng vuông chừng 1-1.5 cm. Đem trụng qua nước nấu sôi, 1 chút muối.
  • Thịt nạc ướp gia vị.
  • Cà chua, hành hoa, mùi tàu cắt nhỏ.
  • Ớt cắt nhỏ (Nếu là ớt cay thì chỉ dùng 1 chút cho độ cay vừa ăn thôi các bạn nhé).
  • Hành tây cắt kiểu múi cau nhưng cắt mỏng.

  • Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng cho gừng vào đảo vàng.
  • Tiếp theo cho thịt vào (nhớ cho lửa to để thịt ko bị cháy nước). Cho thêm chút muối, đảo cho thịt vàng xém.
  • Cho hành tây và cà chua vào đảo nhanh tay (cà chua không cần chín kĩ quá).
  • Khi hành tây vẫn còn tái thì cho đậu và ớt vào. Khi này đảo nhè nhẹ tránh bị nát đậu.
  • Nêm gia vị cho vừa miệng, sau cùng cho hành hoa và mùi tàu vào, vậy là xong món Đậu Hũ Tứ Xuyên rồi .

Mong các bạn ngon miệng với món Đậu hũ tứ xuyên này nhé.

Đậu hũ tứ xuyên

Đậu hũ tứ xuyên

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau hu ngon dau hu tu xuyen dau hu xao dau hu xao tu xuyen

Miền Bắc cà thu cach lam sot bơ bánh hạt dẻ cach chon chanh thái lan nuong long Miến vịt khéo tay Vải da dua cai om ca xÔi Những cách thú vị giúp tạo màu tự mon suon sot chua ngot Cách may khăn yếm đơn giản tiện dụng ruou miền trung bánh chocolate sôcôla món tráng miệng món kho món tráng miệng ngon ở sài gòn miền Cách cắt tỉa hoa quả đơn giản mà kem cay cá thu tươi rim gừng ớt mon thit heo quay thit heo nuong âmthực canh ca nau dua dạ dày hầm cải bó xôi Khoẻ như Popeye với rau món ốc Bánh ngọt Pháp ăn chơi 3 cách chiên khoai tây giòn tan ca chem hap nuoc tuong banh trung thu rau cau ngon Làm đá sạch tinh khiết ngay tại nhà video day nấu ăn goi sua Gọn gàng banh khoai mo chien gion Bánh Canh băng dính washi nam tom cach lam lau ghe cach làm nước mắm me Cà rà Chi礙n tat ca háo cản oc nhung nam huong pha che cocktail cực Cà ri chay nước chấm nem homemade cha com rang thit hun khoi Hướng dẫn mẹo bếp núc cực hay dành Thịt kho banh tam Bap rang bo món ngon mỗi ngày cha luon thom ngon ca keo kho tieu xôi thập cẩm pa te ngon Thit ba chi cach lam hau dut lo Dạy nấu ăn mứt dâu tằm Mi Quang Bot nước dừa Trai Mon thit heo dà dè mực gà sốt cach tia dua Hành trình cô gái 9x thành Vua đầu bếp khoai tây chiên phô mai bánh cà phê giày dép ech xào lăn nặn đất sét bánh gạo Cún Khang Nộm rau càng cua cài lam nuoc xot mẹo vặt mua sắm lam keo dau phong món ngon miền Trung cua chien gion nấu canh bí ngòi tôm thịt thạch đậu đỏ thịt gà bánh bông lan khoai mềm cá nục kho mít Mon kho Cach kho ca Cửu Long Keo socola cach nom rau muong yaourt làm bánh âu Chan ga ngam chua ngot meo mẹ khéo tay thạch bưởi mì ý xào thịt bò nắng Khoai tay vòng tay Nội LÃƒÆ Sen giá khoai tay nuong cach lam com chay cha bong Quả sấu thit bo nau sot vang fried banana with caramel ca hoi xot ngo cay