Đậu hũ Tứ Xuyên có tên gọi là Ma Po tofu (đậy hũ Ma Bà), có nguồn gốc từ tỉnh Tứ Xuyên của Trung Quốc.
Đậu hũ Tứ Xuyên cay nóng

Nguyên liệu cần có:

  • 600 gram đậu phụ non
  • 240 gram thịt nạc hoặc thịt bò băm thật nhỏ
  • 2 đầu hành tươi cắt nhỏ
  • 2 nhánh tỏi băm thật nhỏ, 2 nhánh tỏi băm thật nhỏ
  • Các gia vị: nước tương, dầu mè, muối, đường, tiêu, bột năng, ớt bột Tứ Xuyên.
Hướng dẫn cách làm:
dau-hu-tu-xuyen-cay-nong

Đậu hũ Tứ Xuyên cay nóng

 

  • Cắt đậu hũ thành miếng vuông có độ dày 1,5cm. Nhẹ nhàng đặt đậu hũ lên một tấm vải trắng mềm để thấm nước.
  • Ướp gia vị vào thịt gồm đầu hành, tỏi, dầu mè, muối, tiêu, đường rồi trộn thật đều.
  • Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho dầu vào, phi thơm hành, tỏi băm thật nhỏ. Cho thịt đã ướp vào tiếp rồi đảo đều khoảng 20 giây. Cho tiếp nước tương, muối, đường, ớt bột và cuối cùng là đậu hũ. Dùng muỗng đảo thật nhẹ để tránh làm nát đậu hũ.
  • Hòa bột năng với nước lạnh rồi đổ vào chảo để nước sốt hơi sệt.
  • Rắc thêm chút hành lá rồi bày món ăn ra đĩa.
  • Bạn cũng có thể cho thêm nấm hương, hành tây vào món ăn tùy theo khẩu vị của gia đình. Vậy là xong món đậu hũ Tứ Xuyên.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau hu dau hu tu xuyen dau hu tu xuyen cay dau hu tu xuyen cay ngon

Khó quên những món ngon từ hoa ban của nuoc bí quyết món thịt luộc ngon nhan tỉa dưa Thịt kho măng bun luoi heo an nhanh giò nau thit bo sot vang Béo giòn cá mương cuốn bánh tráng che xoai tran chau thom ngon mon banh tart trung đậu xanh nấu cháo gan heo sinh tố ổi soup cà chua rán cach lam tom rim cot dua Bánh khoai mi nuong cach lam mi can sup so diep vムbua sang Ãp làm bánh tặng mẹ gà nấu canh chua bún tươi công thức sườn xào rau củ món ngon mỗi ngày công thức bánh xu xê ph i ca tam cach lam banh chanh day Ớt thịt ba chỉ lòng gà xào tom su sot chua cay Sai nội trợ com cuon hải sản tươi sống Day nau an Bua dau hu cua chien gion an nau phã å pha 2 mắm ruốc huế xào thịt thiên trúc làm đẹp da bun ca thi la nhung quan oc ngon o sai gon Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa Món ăn kèm pha bot banh xeo pancake cuộn thịt bò l貌 bánh dẻo cha dau thit Trứng cá hồi Catyle="background-color: #3A228E" href="/index.php?q= id"> id hấp dẫn nước dùng cá thác lác cuộn cải hấp canh dua hong nau cha ca măng kho mắm ruốc Xuýt xoa vị chua cay với món lẩu Thái pha chế cach lam luoi heo nau lagu thường cÃƒÆ chua cháo thịt ba chỉ xào rau củ 6 bí kíp nấu ăn từ đầu bếp chuyên gà chiên long ga Ca chai nhựa món ngon mỗi ngày pha latte tra xanh cách nấu chè dừa đậu hủ xào sả ớt bi dao nhoi tom thom ngon dau xao tom thom ngon long nhà n thit kho ruoc sa mứt anh đào tă m canh chẠcà tart tao so long xao nam ngon gà tây giăm bông món Tây chè đậu xanh long nhãn đậu hũ sốt cánh gà chiên chanh sả Thịt heo CÃƒÆ Kho Cháo mè đen tự khâu bao tay ca rim củ sắn xào thịt bò Đọt mây lá nhíp là đặc sản phã cá chÃƒÆ suon nuong bang lo vi song Phá Ÿ trà chanh mật ong nộm tôm thịt và khế Nộm tôm thịt cách làm xá xíu người hoa cupcake cho noel trộn kem dâu tây măng chua muối banh da xuc nam dau phòng ngừa dễ làm cach lam Enchilada Stromboli mận bắc thủy World trái cây