Đậu hũ Tứ Xuyên cay ngon đậm đà cho ngày đầu đông Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Đậu hũ Tứ Xuyên cay ngon đậm đà cho ngày đầu đông Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Đậu hũ Tứ Xuyên cay ngon đậm đà cho ngày đầu đông, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Đậu hũ Tứ Xuyên cay ngon đậm đà cho ngày đầu đông Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Món đậu hũ Tứ Xuyên nổi tiếng với độ cay nồng đặc trưng, nước sốt đậm đà hút hồn người ăn sẽ góp phần giúp bữa tối của gia đình bạn ngon hơn, hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu gồm có:

dau-hu-tu-xuyen1

– 02 bìa đậu hũ non
– 150gr thịt heo xay
– 50gr nấm đông cô khô
– Gừng tươi, hành tây, ớt sừng, ớt khô nguyên trái
– Dầu mè, dầu hào, ớt sate.

Hướng dẫn cách làm:

B1: Ngâm nấm đông khô với nước ấm cho nấm nở mềm.
Ướp thịt xay với 02 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng tiêu xay, 02 muỗng bột nêm, 02 tép tỏi băm nhuyễn trong 20 phút.

dau-hu-tu-xuyen2

Đậu hũ non rửa thật sạch với nước, thái khối vuông nhỏ.
gọt bỏ vỏ gừng, thái sợi. Bóc vỏ và thái hạt lựu hành tây. rửa thật sạch ớt sừng và băm thật nhỏ.

B2: Đặt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho gừng và ớt khô vào xào đến khi bay mùi thơm, cho hành tây và ớt sừng vào xào. Tiếp theo thêm thịt xay vào xào cho thịt chín.

B3: Khi thịt bắt đầu chín cho nấm đông cô đã thái sợi vài xào. Nêm với 01 muỗng cà phê dầu mè, 01 muỗng cà phê dầu hào, 01 muỗng đường và 02 muỗng nước tương, 02 muỗng cà phê ớt sate. Khi hỗn hợp tỏa mùi thơm, thịt chín kĩ và thấm vị cay của ớt, nhẹ nhàng cho đậu hũ vào. Đảo nhẹ tay và tắt lửa.

Thành phẩm

Đậu hũ non là món ăn được chế biến từ đậu nành lên men, cung cấp rất nhiều chất đạm từ thực vật và vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, đậu hũ trở thành nguyên liệu ẩm thực được ưa chuộng tại rất nhiều quốc gia tại Châu Á, trong đó có Trung Hoa.

dau-hu-tu-xuyen

Nhắc đến ẩm thực Trung Hoa và sử dụng nguyên liệu từ đậu hũ non, không ai là không biết đậu hũ Tứ Xuyên trứ danh. Món ăn nổi tiếng bởi độ cay nồng đặc trưng, nước sốt đậm đà hút hồn người ăn. Một món ăn khéo léo kết hợp giữa độ béo dịu mát của đậu hũ non, cay nóng từ ớt, ngọt thơm từ thịt; bạn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình hẳn sẽ không tài nào buông đũa được.

*** Lưu ý:

– Không đảo đậu hũ quá nhanh, sẽ làm nát đậu.

– Gia vị nếm nêm có thể điều chỉnh cho vừa khẩu vị gia đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xào

móc treo kem dua KFC giò thủ cà ri goi cu sen tom thit ngon so đa chanh Đến Tây Nam Bộ thưởng thức các món GIÃ so huyet luoc sa quán buffet chay ngon so huyet nuong Trường socola nóng dứa cach lam sinh to xoai dua socola ngon nom hoa chuoi socola nhan nho kho cach nau banh canh tom cá hồi cá lóc kho soda chanh day soda trứng gà sofa Lam tóm nom sua som tam đau sa lát dưa leo thịt gà Là o Thực phẩm giải rượu hiệu quả cho quý son dưỡng môi Bò tơ nướng mè Mi lanh trung quoc son môi gà chiên rau bina cải trắng muối che cam sua chua ngon sot caramel cá thu rim sot chua ngot sot ga Năm mới canh cá cà tím sot kem cach lam ga chien sot cay tu lam tra chanh banh it nhan dua ngon làm bánh xèo kim chi món ngon dễ làm rau muống xào tỏi sot sau bo salad bò trộn hành tây sot tieu xanh chim cút nướng dạ dày hầm soup chả cua món ngon từ tai lợn Tai lợn cuộn giòn bánh bông lan soup chuối spaghetti spaghetti sốt kem tươi tự nấu xôi sườn gói lá doi truong spaghetti ngheu spaghetti ngon hữu phÒ youtube spaghetti rau cu ngon mon cha ech me dầm spaghetti thit vien ngon spaghetti thom ngon cách muối chanh đào mi den han quoc ngon cach lam lau sa te nau chao cách làm đậu hũ khoai lang kén vit ham che hat sen du du ngon mi xao thit cá kho húng quế cach nau xoi hat de Banh Trung thu băn spaghetti trứng cá cách nẩu lẩu vịt cha lua bap rang bo làm bánh chocolate spaghetti xao rau cu cach lam trung duc com Ca ri An ngon canh già Hà Thành lam goi bo tron cay món bò quanh lửa hồng Bếp Việt công thức vịt me ga xao món ngon mùa lạnh món nem cách làm trứng cuộn A bánh trung thu đậu xanh kho bò với gừng spaghetti xao thom ngon luộc trứng hình trái tim gà xào cay bánh cuộn với khoai môn spaghetti xao voi thit vien ca hoi xong khoi ngon canh cha ca nau chua ngon bột báng Lý do nên ăn trứng lòng đào xiên thịt nướng riềng mẻ nau che hat sen công thức bánh sữa dừa