Đậu hũ Tứ Xuyên cay ngon đậm đà cho ngày đầu đông Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Đậu hũ Tứ Xuyên cay ngon đậm đà cho ngày đầu đông Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Đậu hũ Tứ Xuyên cay ngon đậm đà cho ngày đầu đông, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Đậu hũ Tứ Xuyên cay ngon đậm đà cho ngày đầu đông Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Món đậu hũ Tứ Xuyên nổi tiếng với độ cay nồng đặc trưng, nước sốt đậm đà hút hồn người ăn sẽ góp phần giúp bữa tối của gia đình bạn ngon hơn, hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu gồm có:

dau-hu-tu-xuyen1

– 02 bìa đậu hũ non
– 150gr thịt heo xay
– 50gr nấm đông cô khô
– Gừng tươi, hành tây, ớt sừng, ớt khô nguyên trái
– Dầu mè, dầu hào, ớt sate.

Hướng dẫn cách làm:

B1: Ngâm nấm đông khô với nước ấm cho nấm nở mềm.
Ướp thịt xay với 02 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng tiêu xay, 02 muỗng bột nêm, 02 tép tỏi băm nhuyễn trong 20 phút.

dau-hu-tu-xuyen2

Đậu hũ non rửa thật sạch với nước, thái khối vuông nhỏ.
gọt bỏ vỏ gừng, thái sợi. Bóc vỏ và thái hạt lựu hành tây. rửa thật sạch ớt sừng và băm thật nhỏ.

B2: Đặt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho gừng và ớt khô vào xào đến khi bay mùi thơm, cho hành tây và ớt sừng vào xào. Tiếp theo thêm thịt xay vào xào cho thịt chín.

B3: Khi thịt bắt đầu chín cho nấm đông cô đã thái sợi vài xào. Nêm với 01 muỗng cà phê dầu mè, 01 muỗng cà phê dầu hào, 01 muỗng đường và 02 muỗng nước tương, 02 muỗng cà phê ớt sate. Khi hỗn hợp tỏa mùi thơm, thịt chín kĩ và thấm vị cay của ớt, nhẹ nhàng cho đậu hũ vào. Đảo nhẹ tay và tắt lửa.

Thành phẩm

Đậu hũ non là món ăn được chế biến từ đậu nành lên men, cung cấp rất nhiều chất đạm từ thực vật và vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, đậu hũ trở thành nguyên liệu ẩm thực được ưa chuộng tại rất nhiều quốc gia tại Châu Á, trong đó có Trung Hoa.

dau-hu-tu-xuyen

Nhắc đến ẩm thực Trung Hoa và sử dụng nguyên liệu từ đậu hũ non, không ai là không biết đậu hũ Tứ Xuyên trứ danh. Món ăn nổi tiếng bởi độ cay nồng đặc trưng, nước sốt đậm đà hút hồn người ăn. Một món ăn khéo léo kết hợp giữa độ béo dịu mát của đậu hũ non, cay nóng từ ớt, ngọt thơm từ thịt; bạn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình hẳn sẽ không tài nào buông đũa được.

*** Lưu ý:

– Không đảo đậu hũ quá nhanh, sẽ làm nát đậu.

– Gia vị nếm nêm có thể điều chỉnh cho vừa khẩu vị gia đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xào

mẹt xoài lắc ngon ê cách hấp hải sản cơm gà sốt nấm sup ca ngon canh thịt heo lẩu tôm mực dưa chuột xào thịt bò cà hap kem dừa miếng banh tao que ngon salad bắp cải rau mầm vịt lộn xào me bánh mì brazil đắk lắk Ga crispy nuggets lau de kho trai me cách làm xôi chiên cach nau lam ga sao nem cá hồi lam gan bo nau bia sữa chua hương trà xanh tách vỏ món pháptỵ 2013">tết quý tỵ 2013 mam ruoc lam muoi vung bánh doraemon mặn tự làm kẹo rau muong xao thit xào bún gạo cua chien gion b㪠Trang trí món ăn ngộ nghĩnh cho bé cach lam mon banh bap chien cach nau xoi cuon ba mau chuoi say Ca bac mà bánh xác ướp bò hầm đậu cải bắp cha cuon tom kiểu cha dau thit làm bánh mỳ món ngon ếch đồng Trứng cá hồi bot tra xanh banh tam cách làm đậu rán soup gà BO HAM SOT VANG ca ri cu sen ngon mon ngon tu luon xôi hấp lá sen cua rang tỏi kem mùa hè cookies vòng Rau má sốt sườn cốt lết chiên cá ót nấu riêu các món nộm gỏi cong thuc làm nộm nước ép dưa leo sò điệp nấu kem súp Tunisia nem khoai tây Menu món pháp Món Tết ngon với bí quyết của chuyên dam duong bao tu ca ngon cách làm lẩu vịt cach lam muc um nuoc dua banh brownie ca cao ngon dau phong ngao duong tom kho to nêm gia vị chia sẻ mẹo vặt diên mẹo làm sạch thịt vịt chan ga muoi chua ngot banh baumkuchen đậu đỏ làm kem công thức rau câu hình nhãn cầu thịt gà trộn bắp cải 7 loại bánh banh chocolate trai cay ngon cách nấu bún thái ngon cach lam bo ham ruou vang nem bi sup hai san ngon trung op la ngon ÃƒÆ dầu dừa canh chẠcà canh mang thit vien cach lam da day tron chua cay món ăn Singapore bi ngon mì cay cách xào dưa chuột cách làm trứng cút sốt gà chashu hành tây trộn vị nướng bot dau xanh Cách chọn ếch cá tầm an toàn cá khô cach lam ech xao thap cam bánh mì bắp tokpokki banh ran mÃƒÆ chém Mam nem Bánh cuon Mẹo bóc tỏi siêu nhanh bánh kem emđẹp mẹo chọn thịt vịt 30 chà bo bo