Nguyên liệu gồm có:
– 2-4 bìa đậu hũ non
– 2 quả trứng gà
– ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
– ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
Đập trứng lấy lòng đỏ trứng gà, cho một chút muối, tiêu vào trứng, dùng đũa ngắn đánh đều tay đến khi lòng đỏ tan ra.
Cắt miếng đậu hũ non thành miếng vừa ăn, sau đó cho vào ướp với trứng ở trên, Lưu ý khi ướp thì không được động vào miếng đậu hũ
Bước thứ hai(2):
Cho 250ml dầu vào chảo, nấu sôi, sau đó cho miếng đậu hủ vào, đảo miếng đậu hũ cho thấm đều dầu cho đến khi miếng đậu hũ chín vàng đều.
Bước thứ ba(3):
Gắp nhẹ từng miếng đậu đã chín vàng ra giá và để ráo. Khi xếp lên đĩa, bạn có thể dùng cà chua hay dưa leo để trang trí cho đẹp mắt.
| Giá trị dinh dưỡng trong 100 g (3,5 oz) đậu hũ | |
|---|---|
| Năng lượng | 318 kJ (76 kcal) |
| Carbohydrat | 1.9 g |
| Chất béo | 4.8 g |
| Chất béo no | 0.7 g |
| Protein | 8.1 g |
| Canxi | 350 mg (35%) |
| Sắt | 5.4 mg (43%) |
| Magie | 30 mg (8%) |
| Natri | 7 mg (0%) |
Đậu hũ trứng chiên là một món khai vị rất được nhiều người yêu thích, quá ngon lại bổ dưỡng. Bạn hãy dùng muối tiêu chanh để chấm khi ăn món này để món ăn được ngon hơn nhé. Mong bạn và gia đình ngọn miệng với món mới này!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
