Hướng dẫn

• 1. Sườn non rửa thật sạch, chặt khúc từ 3-4cm, ướp với muối, hạt nêm đường, tiêu, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Đậu phụ trắng rửa thật sạch, xắt khối vừa ăn
• 2. Phi thơm hành tím, cho sườn vào xào cho săn, chế vào 2 chén nước nấu sôi, nấu 10 phút, sau đó cho đậu phụ vào nấu trên lửa vừa, nấu khoảng 30 phút cho đậu phụ thấm gia vị và sườn ra vị ngọt.
• 3. Tiếp tục đun 15 phút, đậu hũ sẽ thấm ngon, sườn mềm thì rắc hành lá cắt khúc vào, tắt lửa
• 4. Múc ra đĩa, dùng kèm với cơm nóng.