Tép bạc được bóc vỏ sốt với đậu hũ, thịt tép ngọt đậu hũ mềm mượt ăn cùng với cơm trắng cũng quá ngon.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram tép bạc
• 200 gram xà-lách
• 2 miếng đậu hũ non
• Hành lá, tỏi
• Hạt nêm, tiêu trắng, dầu hào

Hướng dẫn cách làm:

Đậu hũ sốt tép

• Tép rửa thật sạch, bóc vỏ, cắt hạt lựu.
• Đậu hũ hấp nóng già lửa.
• Hành lá lặt rửa thật sạch, cắt nhuyễn.
• Tỏi bóc vỏ, đập dập.
• Tráng dầu chiên trong chảo, phi tỏi cho thơm, cho tép cắt hạt lựu vào rồi xào chín.
• Nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê tiêu, hành lá, dầu hào vừa ăn và đun sệt lại.
• Xà-lách ngâm qua nước muối loãng, rửa thật sạch, để ráo.
• Xếp xà-lách lên đĩa, cho đậu hũ lên.
• Rưới nước sốt tép lên, dùng nóng với cơm trắng quá ngon.

Mong các bạn ngon miệng với món đậu hũ sốt tép.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)