Nguyên liệu cần có: 2 cây đậu phụ trứng 250 gram sò điệp 1 muỗng súp tương ớt 1 muỗng súp tương cà 2 nhánh hành lá 5 trái cà chua bi 2 củ hành tím hạt nêm, tiêu, đường, dầu chiên. – Đậu hủ cắt miếng vừa ăn, đem hấp nóng. Sò điệp ướp với 1 muỗng cà-phê hạt nêm, sau đó đem áp chảo. – Hành tím, cà chua bi cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ. – Làm sốt: nấu nóng 1 muỗng súp dầu chiên, cho hành tím, cà chua vào xào nhanh tay, nêm tương cà, tương ớt, 1 muỗng cà-phê đường. – Đậu hủ còn nóng, đặt miếng sò điệp lên trên. Rưới sốt lên đậu hủ và sò điệp, rắc hành lá. Bí quyết: Bạn có thể thay đậu hủ trứng bằng đậu hủ mơ.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)