Đậu hũ sốt phô-mai con bò cười

Đây là món ăn chay nóng kèm với cơm, mùi đậu hũ bùi bùi kèm với vị chua chua ngọt ngọt của cà chua và nấm, vị béo béo của món phô-mai con bò cười khiến cho món ăn thêm đậm đà và chứa đầy dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần có:

4 miếng đậu phụ trắng
4 trái cà chua
100 gram nấm rơm
Hành, ngò, tiêu, hạt nêm và các gia vị khác
2 miếng phô-mai con bò cười

Hướng dẫn cách làm:

Đậu hũ rửa thật sạch rồi cắt 1 miếng ra làm 8.
Cà chua sửa sạch cắt hình hạt lựu.
Nấm rơm ngâm nước muối pha loãng cắt hình hạt lựu.
Cho chảo lên bếp, cho hành tím vào phi cho thơm, sau đó cho cà chua vào đảo nhẹ cho nước vào một chút cho cà chua nhanh nhừ, đợi cho xôi lên là cho nấm rơm vào đảo tiếp rồi cho một chén nước vào nồi, nêm đường, một chút muối, hạt nêm, nếm nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho đậu hũ vào chảo, nấu liu riu lửa nhỏ cho nước cạn hơi sền sệt là được. Giờ mới là công đoạn trộn phô-mai con bò cười vào tán nhuyễn.

Đậu hũ sốt phô-mai con bò cười

Vậy là chúng ta có món đậu hũ sốt phô-mai con bò cười tuyệt vời vừa ngon lành vừa bổ dưỡng.

Mong bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)