Đậu hũ sốt kiểu Tứ Xuyên với ự hòa quyện giữa vị béo mềm của đậu phụ, chút cay cay của sa tế và hương thơm của dầu mè mang đến cho món ăn vị thơm ngon rất riêng. Chắc chắn nồi cơm nhà bạn sẽ vơi đi rất nhanh với món đậu phụ Tứ xuyên này đấy! Nào cùng tham khảo cách làm món đậu hũ sốt kiểu Tứ Xuyên cay nóng cực thơm ngon ăn là ghiền cho ngày cuối tuần với Naungon.com sau đây nhé!
Cách làm món đậu hũ sốt kiểu Tứ Xuyên cay nóng cực thơm ngon ăn là ghiền cho ngày cuối tuần

Vị béo của đậu hũ, thịt xay mềm thơm, vị gừng và sa tế cay nồng, cùng các gia vị khác hòa quyện vào nhau ngon tuyệt!

Cách làm món đậu hũ sốt kiểu Tứ Xuyên cay nóng cực thơm ngon ăn là ghiền cho ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm đậu hũ sốt kiểu Tứ Xuyên

  • 2 miếng đậu hũ trắng (các bạn có thể dùng đậu hũ Nhật, sẽ mềm và béo hơn)
  • 150 gram thịt xay
  • Vài tai nấm hương
  • Sa tế, dầu hào, dầu mè
  • Hành khô, gừng, hành lá, ớt tươi
  • Gia vị

Cách làm món đậu hũ sốt kiểu Tứ Xuyên cay nóng cực thơm ngon ăn là ghiền cho ngày cuối tuần phần 2

Cách làm đậu hũ sốt kiểu Tứ Xuyên

  • Đậu hũ rửa thật sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.

Cách làm món đậu hũ sốt kiểu Tứ Xuyên cay nóng cực thơm ngon ăn là ghiền cho ngày cuối tuần phần 3

  • Nấm hương ngâm nước muối, rửa thật sạch, cắt bỏ chân rồi xắt lát mỏng.

Cách làm món đậu hũ sốt kiểu Tứ Xuyên cay nóng cực thơm ngon ăn là ghiền cho ngày cuối tuần phần 4

  • Gừng, hành khô bỏ vỏ, xắt lát mỏng. Ớt xắt lát. Hành lá cắt khúc ngắn, để riêng phần đầu hành và lá.

Cách làm món đậu hũ sốt kiểu Tứ Xuyên cay nóng cực thơm ngon ăn là ghiền cho ngày cuối tuần phần 5

  • Ướp thịt xay với ít hạt nêm, hành lá, ớt xắt, để khoảng 10 phút cho thấm vị.
  • nấu nóng dầu rồi cho hành khô, đầu hành và gừng vào phi thơm.

Cách làm món đậu hũ sốt kiểu Tứ Xuyên cay nóng cực thơm ngon ăn là ghiền cho ngày cuối tuần phần 6

  • Cho tiếp thịt xay vào xào, Lưu ý xào lửa lớn cho thịt không ra nước.

Cách làm món đậu hũ sốt kiểu Tứ Xuyên cay nóng cực thơm ngon ăn là ghiền cho ngày cuối tuần phần 7

  • Kế đến, cho nấm hương xắt lát vào xào chín.

Cách làm món đậu hũ sốt kiểu Tứ Xuyên cay nóng cực thơm ngon ăn là ghiền cho ngày cuối tuần phần 8

  • Nêm hạt nêm, dầu hào, dầu mè, sa tế cho cay cay mặn mặn vừa ăn. Thêm lá hành và ớt xắt vào thịt xào.

Cách làm món đậu hũ sốt kiểu Tứ Xuyên cay nóng cực thơm ngon ăn là ghiền cho ngày cuối tuần phần 9

  • Cuối cùng, các bạn cho đậu hũ vào phần thịt, nấm đã nêm gia vị bên trên, để lửa liêu riu cho đậu hũ thấm nước xốt là được.

Cách làm món đậu hũ sốt kiểu Tứ Xuyên cay nóng cực thơm ngon ăn là ghiền cho ngày cuối tuần phần 10

  • Nếu các bạn dùng đậu hũ non của Nhật, miếng đậu sẽ rất mềm, dễ vỡ, nên các bạn nhớ hạn chế đảo đậu hũ trong nồi nhé.

Món đậu xốt kiểu Tứ Xuyên này dùng nóng mới ngon. Các bạn sẽ cảm nhận được vị béo của đậu hũ, thịt xay mềm thơm, vị gừng và sa tế cay nồng, cùng các gia vị khác trộn lẫn hài hòa.

Cách làm món đậu hũ sốt kiểu Tứ Xuyên cay nóng cực thơm ngon ăn là ghiền cho ngày cuối tuần phần 11

Cách làm món đậu hũ sốt kiểu Tứ Xuyên cay nóng cực thơm ngon ăn là ghiền cho ngày cuối tuần phần 12

Cách làm món đậu hũ sốt kiểu Tứ Xuyên cay nóng cực thơm ngon ăn là ghiền cho ngày cuối tuần trên đây sẽ giúp các bạn hoàn thành một món ăn thật đặc sắc đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món đậu xốt kiểu Tứ Xuyên!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

thach chanh day thom ngon mì xào thịt bò cua chien gion ca nau canh chua hướng dẫn làm snack khoai tây chần nau nhanh tuổi thọ nau thit Miền Bắc bi xanh bao tu heo ngon làm bánh ngon món ăn nghệ an Cách muoi Dưa cà mòi kho Nấu kim chi món chay Nau xoi nau an cơm chiều ngon chăn loi sua bữa trưa công sở hàu nướng sốt mồng tơi Lẩu mực não Trang trí món ăn với chú nhím từ khoai nâu sup bap tôm trang nhà Tuyệt cach lam banh trang cuon thit trám đen banh tet ba mau canh su hào các món cơm ngon phá cỗ cha gio Cách làm Dầu dừa sandwich cuộn xúc xích phô mai thịt kho salad cà chua Cai thía pho mát đậu xanh bột báng lam rau cau gà ngam sa ot Panna cotta chó ran nem ngỗng patê gan ngỗng vịt món Tây là cua đùi chua cay cach lam banh mi ca ngu m xào đậu ngự Thạch dưa kẹo xa lach ga ngon chiên mắm infographic ngải cửu làm bánh rán Chè Phù hùm bí ngồi hóa chất tống ngao xào cach lam thit chung mam tep Bun Mang chay Thuá nau sup trứng chiên gói thịt cua giẠng sữa banh mi nho que thu đỏ banh pancake trứng vịt cach lam trung boc com don gian cach nau thit rang khoai tay Từ mẹ khéo tay Mà làm bánh ran ăn dặm tự may váy gio ga dà n gà nướng sốt kem bánh bao bí đỏ cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao dau tay Muối Món ăn ngon cách tỉa dưa chuột cÃƒÆ ri gÃƒÆ mì udon giảm cân Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội suon nau coca Phương Nước chanh làm bánh xèo thương hiệu lớn bánh khoai tây chiên làm bánh kem cách làm hủ tiếu bánh mỳ nướng nau che dau xanh mực rán muối ớt Kim chi cai thao cach lam ruoc D Làm Thiên đường ẩm thực truyền thống nà ng nướng bánh chuối