Bữa ăn nhiều thịt và mỡ sẽ làm bạn có cảm giác ngán, hơn nữa không tốt cho sức khỏe. Món đậu sốt chua cay sẽ làm hài lòng bạn với vị mềm thanh, chua ngọt dễ ăn, nếu nhà bạn có bé thì nhớ bớt phần ớt cay nhé. Đậu hũ sốt chua cay

Thời gian chuẩn bị sẵn và chế biến 15 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu gồm có:

- 2 miếng đậu hũ non
- 200 gram nạc giăm
- 5 cái nấm hương
- 2 củ hành tím
- Ớt chuômg xanh, đỏ, vàng (mỗi loại ⅓ (một phần ba) quả).
- Gia vị: hạt nêm, đường, tương cà, tương ớt, tiêu, dầu chiên.

Mách bạn: Đậu hũ non dễ bị nát, vì thế nên rắc ít bột năng lên trước khi nấu.

Cách chế biến:

Đậu hũ cắt miếng vuông. Nấm ngâm nước nóng, vẩy ráo, thái hạt lựu. Thịt nạc giăm băm nhuyễn. nấu nóng 2 muỗng súp dầu chiên. Cho hành tây vào phi thơm. bỏ thịt vào xào chín. Nêm 2 muỗng súp tương cà chua, 2 muỗng súp tương ớt, 1 muỗng súp hạt nêm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng cà-phê tiêu. Cho nấm, ớt chuông và đậu hũ vào nấu thêm khoảng 5 phút. Bày ra đĩa. Rắc thêm hạt tiêu.   ST
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)