Công thức cách làm món đậu hũ nướng giấy bạc được rất nhiều chị em “săn tìm” công thức chế biến. Món ăn này thu hút được nhiều người như vậy sở dĩ là do độ thơm ngon của nó. Cách làm món đậu hũ nướng giấy bạc không khó, hãy cùng Ẩm thực gia đình bắt tay thực hiện ngay nhé.
Nguyên liệu cho 4 người ăn món đậu hũ nướng giấy bạc bao gồm:
- Đậu hũ trắng (3 thanh)
- Cua thịt đã bóc vỏ (100g)
- Nấm linh chi (100g)
- Poiro (1 khúc)
- Cà rốt (1 củ nhỏ)
- Tỏi
- dầu chiên
- Dầu hào
- Bột năng
- Gừng
- Rượu trắng
- Tiêu
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Bột chiên giòn hải sản
Cách làm món đậu hũ nướng hạc giấy bao gồm:
- Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, tẩm bột chiên giòn hải sản, cho vào chảo chiên vàng. Sau đó vớt ra đĩa.
- Thịt cua rửa với nước có pha chút rượu trắng. Sau đó, trộn cùng gừng đập dập, tiêu.
- Nấm linh chi, cà rốt thái hạt lựu.
- Chế biến nước sốt: phi tỏi cho thơm, sau đó cho ít nước dùng, dầu hào, nước mắm, nếm nêm vừa dùng. Đồng thời cho thêm ít bột năng vào cho nước sốt được đặc và sánh.
- Trải giấy bạc ra, đầu tiên cho lớp rau củ ( gồm nấm và cà rốt thái hạt lựu), một lớp đậu hũ vừa chiên xù, ròi lại đến một lớp rau củ. Cuối cùng cho thịt cua và nước sốt lên trên cùng. Gói giấy bạc lại, cho vào lò nướng khoảng 9 phút là ăn được.
Bí quyết: Đậu hũ nên chiên xù để đậu hũ gấm vị mà không bị nát, ăn bên ngoài giòn rụm, bên trong vẫn mềm và thơm.
Món ăn sẽ tuyệt cú mèo hơn khi bạn sử dụng với nước tương tỏi ớt đấy. Mong các bạn thành công nha ^^. Ngoài ra còn có món đậu sốt cà chua thịt bằm quá ngon nữa đấy, các bạn tham khảo nha.
PS: Bạn hãy chia sẻ cách làm món đậu hũ nướng giấy bạc này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
