Đậu hũ mềm ngon chua cay hấp dẫn.Tuy mang hơi vị đặc biệt của món đậu sốt Tứ Xuyên nhưng vẫn hợp với khẩu vị của người Việt, món đậu hũ non sốt chua cay rất hợp để bạn trổ tài sáng tạo cho bữa ăn gia đình

Nguyên liệu cần có:

• 2 miếng đậu hũ non
• Ớt chuômg xanh, đỏ, vàng
• 200 gram nạc dăm
• 5 cái nấm hương
• 2 củ hành tím
• Hạt nêm, đường, tương cà, tương ớt, tiêu, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Đậu hũ non sốt chua cay

• Các bạn lưu ý :Đậu hũ non dễ bị nát, vì thế nên rắc ít bột năng lên trước khi nấu.
• Đậu hũ cắt miếng vuông. Nấm ngâm nước nóng, vẩy ráo, cắt hạt lựu. Thịt nạc giăm băm nhuyễn
•  nấu nóng 2 muỗng súp dầu chiên. Cho hành tây vào phi thơm.
• bỏ thịt vào xào chín. Nêm 2 muỗng súp tương cà, 2 muỗng súp tương ớt, 1 muỗng súp hạt nêm bọt ngọt, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng cà-phê tiêu.
• Cho nấm, ớt chuông và đậu hũ vào nấu thêm khoảng 5 phút. Bày ra đĩa. Rắc thêm hạt tiêu.
• Món này các bạn khỏi cần trang trí vì nó đã đủ màu sắc nhìn cũng đẹp và hấp dẫn rồi.

Mong các bạn ngon miệng với món đậu hũ non sốt chua cay.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)