Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món đậu hũ nhồi tôm thịt: 8 bìa đậu hũ nhỏ 300 gram thịt ba chỉ heo 20 gram tôm khô 1 củ gừng ¼ (một phần tư) muỗng cafe tiêu 1 muỗng canh bột bắp 2 muỗng canh nước tương Đậu hũ rửa thật sạch, để ráo. Thịt heo băm nhuyễn hoặc cho vào cối xay xay mịn. Băm nhuyễn tôm khô và gừng. Cho hỗn hợp tôm khô và gừng trộn với tiêu, chút muối vào ướp chung với thịt. Dùng thìa cẩn thận khoét lỗ trên mặt bìa đậu hũ rồi nhồi thịt vào. Làm lần lượt cho đến khi hết đậu hũ. Cho vào nồi hấp cách thủy đến khi thịt chín thì lấy ra. Cho nước tương và bột bắp vào chảo nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt lửa. Lúc này rưới hỗn hợp nước tương lên đậu hũ và rắc thêm hành lá là được. Mong các bạn thành công với món đậu hũ nhồi tôm thịt này nhé! (Nguồn: theworksoflife)
-54483.jpg)
-54483.jpg)
-54483.jpg)
-54483.jpg)
-54483.jpg)
-54483.jpg)
Khác với món đậu hũ nhồi tôm thịt mà bạn từng ăn, phần thịt nhồi này được chế biến theo kiểu riêu thịt sẽ đậm đà và đặc trưng hơn hẳn. Nước sốt tương được nấu sệt cũng làm cho miếng đậu hũ tăng thêm hương vị, ngon hơn, đưa cơm hơn!-54483.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
