Món ăn tuy giản đơn nhưng ẩn chứa hương vị hấp dẫn, thân quen của những ngày xưa cũ.

	Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon

Đậu hũ là một loại nguyên liệu rất quen thuộc bởi những ích lợi mà nó mang lại. Chính vì thế, không ngạc nhiên khi đậu hũ được chế biến theo nhiều cách khác nhau nhằm mang đến sự đa dạng cho người thưởng thức. Đậu hũ nhồi thịt là một trong số đó. Món ăn tuy dân dã, giản đơn nhưng ẩn chứa nhiều hương vị quyến rũ và cảm giác thanh mát ngon miệng.

Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon
Nguyên liệu gồm có: (cho 4 khẩu phần) - 2 lát tàu hũ chiên sẵn - 50 gram thịt heo xay - 50 gram chả cá
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon
- 1 cuộn bún tàu - 1 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) - 3 quả cà chua - Hành tím, tỏi, gia vị Thực hiện:
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonNgâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) và bún tàu vào nước nóng cho mềm. Sau đó vớt ra, xắt nhỏ.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonƯớp thịt heo xay, chả cá cùng mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu, 1 củ hành tím, 2 tép tỏi băm, 2 gram muối, 5 gram bột nêm, 5 gram đường, 2 gram tiêu.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonCắt lát tàu hũ làm 4 phần theo hình tam giác.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonRạch một đường ở giữa lát tàu hũ rồi nhồi hỗn hợp thịt vào bên trong.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonĐem chiên các miếng tàu hũ nhồi đến khi chín đều rồi vớt ra, để ráo dầu.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonrửa thật sạch, luộc sơ cà chua trong nước sôi khoảng 5 phút.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonVớt cà chua ra ngoài, bóc vỏ. Sau đó thả cà chua vào chảo cùng một ít dầu chiên.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonĐảo đều, nghiền nhỏ cà chua đến khi nát mềm. Nêm thêm 2 gram muối, 10 gram đường.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonThả các miếng tàu hũ nhồi vào, nấu thêm khoảng 5 phút cho sốt cà chua thấm vào bên trong rồi tắt lửa.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonDọn tàu hũ nhồi thịt ra dùng ngay khi còn nóng, có thể dùng chung với cơm trắng.
* Có thể dùng muỗng nạo bớt phần ruột  để nhồi được nhiều thịt mà không làm rách miếng tàu hũ

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu hũ, nhồi thịt, sốt cà chua, Võ Mạnh Lân

cách chiên cơm ngon bột lọc tôm thịt Mà cay cari thái thạch sữa xoài trứng muc chien toi ot banh MI cà tím bọc hành lá cach lam ca loc kho rieng vịt sốt chua ngọt cà ri khơ me đỏ Cách luộc vịt ngon mềm thơm bún nước lèo cach lam pizza com chay bún cuộn canh thiên lýss="label" style="background-color: #146E9A" href="/index.php?q= cháo thịt lợn cải thìa"> cháo thịt lợn cải thìa cÃƒÆ chua bầu kho mặn cari gà lam suon heo nuong sot cà ri cá cach lam mi uyen uong canh móng giò đu đủ lam nom muop dang cari canh giá đỗ Cách làm thịt bò xào dứa caramen hàng than caramel bí ngô tac canh tôm nấu bồng khoai CÃƒÆ Kho cà rốt cu sen don tom chien ngon cháo cật heo ăn dặm cho bé canh sườn non sa kê canh mướp đắng nấu tôm mũ quả dưa bowler hat cà cá canh sườn nấm kim châm canh ga chien nuoc mam cà om ngũ vị hương Cách làm tào phớ thanh mát cho bé những món gỏi ngon Gỏi đu đủ khô bò cà nhồi tôm thịt cach lam ha cao chien cách làm kem ngheu xao xa ot Cha bong bông cải xanh xào tôm canh gà nấu trái vải bảo quản để bánh ngon hơn hấp sách bò canh khổ qua sườn non lang caramel cách làm gà rán diệm mạch cách làm chả giò CÃƒÆ nuong Cách làm sinh tố dưa hấu tươi mát vương bơ trộn cà chua banh bao ngot ngon bò xào ngó sen Việt Nam bếp độc thân lam banh bong lan mann Đậu phụ xào dưa chua"> Phạm Liên Đậu phụ xào dưa chua cà chua sốt gà canh măng khô cách làm giò gà viên chiên bắp rán dừa cach lam banh cookies bo dau phong goi sua thom ngon canh sườn măng bắp cải cuộn thịt sốt cà chua Cách làm sinh tố cách làm chả gà canh sườn kho ngũ sắc salad dưa chuột thịt gà bò xào củ hành bánh cupcake hạnh nhân bi do Gà chiên nứoc mắm cách làm gỏi xoài tôm thịt ca phe ngon làm nem tai heo Lý Ăn gì tránh loãng xương bánh cupcake hình tổ chim Äao bánh cupcake chua ngọt bánh cuộn xúc xích huong dan lam xoi bap banh ngot cách làm gà rang sả ớt canh sườn hầm Cách làm sữa ngô thơm mát ngày hè cà chua nhồi thịt bánh cuộn kiểu nhật cach lam nuoc sau làm đậu bắp ngâm cay bò nướng làm salad nâu an cach lam trung cut lon xao me cà chua ngô trứng che le chi hat sen bánh mì sandwich nhân tôm banh tam banh bao thom ngon bánh crepe dâu tây cÃƒÆ nh gÃƒÆ làm dây buộc tóc nước quất muối bánh tôm chiên giòn æ² æ phù