Món ăn tuy giản đơn nhưng ẩn chứa hương vị hấp dẫn, thân quen của những ngày xưa cũ.

	Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon

Đậu hũ là một loại nguyên liệu rất quen thuộc bởi những ích lợi mà nó mang lại. Chính vì thế, không ngạc nhiên khi đậu hũ được chế biến theo nhiều cách khác nhau nhằm mang đến sự đa dạng cho người thưởng thức. Đậu hũ nhồi thịt là một trong số đó. Món ăn tuy dân dã, giản đơn nhưng ẩn chứa nhiều hương vị quyến rũ và cảm giác thanh mát ngon miệng.

Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon
Nguyên liệu gồm có: (cho 4 khẩu phần) - 2 lát tàu hũ chiên sẵn - 50 gram thịt heo xay - 50 gram chả cá
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon
- 1 cuộn bún tàu - 1 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) - 3 quả cà chua - Hành tím, tỏi, gia vị Thực hiện:
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonNgâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) và bún tàu vào nước nóng cho mềm. Sau đó vớt ra, xắt nhỏ.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonƯớp thịt heo xay, chả cá cùng mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu, 1 củ hành tím, 2 tép tỏi băm, 2 gram muối, 5 gram bột nêm, 5 gram đường, 2 gram tiêu.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonCắt lát tàu hũ làm 4 phần theo hình tam giác.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonRạch một đường ở giữa lát tàu hũ rồi nhồi hỗn hợp thịt vào bên trong.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonĐem chiên các miếng tàu hũ nhồi đến khi chín đều rồi vớt ra, để ráo dầu.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonrửa thật sạch, luộc sơ cà chua trong nước sôi khoảng 5 phút.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonVớt cà chua ra ngoài, bóc vỏ. Sau đó thả cà chua vào chảo cùng một ít dầu chiên.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonĐảo đều, nghiền nhỏ cà chua đến khi nát mềm. Nêm thêm 2 gram muối, 10 gram đường.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonThả các miếng tàu hũ nhồi vào, nấu thêm khoảng 5 phút cho sốt cà chua thấm vào bên trong rồi tắt lửa.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonDọn tàu hũ nhồi thịt ra dùng ngay khi còn nóng, có thể dùng chung với cơm trắng.
* Có thể dùng muỗng nạo bớt phần ruột  để nhồi được nhiều thịt mà không làm rách miếng tàu hũ

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu hũ, nhồi thịt, sốt cà chua, Võ Mạnh Lân

Banh bao Trang trí món ăn mùa Giáng sinh cho bé yêu chẠcông thức súp bắp tươi ngon bánh tráng bánh tráng trộn trứng cách làm bánh bí đỏ 碧海蓝天 chanh muối giải khát Công dụng và Oc xao me trái Bangkok tự làm vịt om sấu mÃƒÆ lam banh cho giang sinhindex.php?q=luoc ga">luoc ga GÃƒÆ chien ca loc kho tieux.php?q=chao r dãƒæq=ga ba chen">ga ba chen nấu xôi đậu xanh cốt dừa món ngon dễ làm tai heo ngam mam xinh xắn trà i dà u phu Cách làm thịt bò nấu chè sử làm kem từ hạt cà phê húng may vá banh hap mem dai bánh chocolate vòng nguyệt quế sáng bánh crepe trà xanh Cách bảo quản bánh trung thu tau nau bo thom ngon làm kem vani tại nhà Má ³ gỏi trái cây cà ri lam banh mi banh my y thom ngon Mảgarita banh day đậu phụ non om tôm temaki Rau trộn làm cơm cuộn chè đậu cach lam dua chua xao tom muc Ca hấp nươc tương thanh nấm xào mướp chả cá kho mặn ngọt kem cháy-color: #C32475" href="/index.php?q=tempura">tempura hình trái tim khoai tây bọc tôm lưu ý trà xanh sức khỏe banh tom chien thom gà ngâm đùi gà quay Cà ri sot bbq cach lam chawan mushi ngon tempura Nhật món chiên món ngon Nhật Lý Banh bông lan tra tranh meo lam bep hay thiên lý xào tim gà Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng cá kho mía lam banh deo the nao ca thu nhat kho Háºnh canh sup rau cu dac biet cafe sò điệp xào công thức tàu hũ ca thac lac chien gion DAU PHONG thanh nhà 擦日 bí đỏ tươi làm kem quay chien ngon dãƒæ banh plan dang xao thit bo">muop dang xao thit bo salad dua chuot tep kho rang top mo Trứng vịt Trà Xuà sò huyết xào nước cốt me canh ga sot nuoc mam Quận tep rang me công thức bánh tiêu kẹp thịt búp 5 loại hạt có tác dụng chống lão hóa bot nếp Ăn chơi mon ngon de lam tep rang nuoc dua Dung Một số bí kíp hay cho bạn nấu nướng măng kho cá chim cơm rang rong biển Cà kho nấm kho thịt gà cá nục kho cùi mía cách làm bánh rán banh kem noel thit ba roi kho dua ngon ruốc thịt heo cach lam mi ga ngon tom chay me muối bánh rế tàu hũ ky bọc thịt tôm đặc sản Hội An và y cach lam thach cafe thit trau Ngọt thơm bánh rắn Đô Kỳ giải độc bánh kem cho giáng sinh các món bánh đa cách làm thịt kho hành vi sọn thịt ba chỉ nướng hoa quả bún thịt nướng với riềng Cà Nuong phô mai Khoai tây nướng ba chỉ xông khói giòn pháÿ