Nguyên liệu làm đậu hũ nhồi thịt ngon hấp dân :
- - 1 miếng đậu hũ to;
- - 4 cái nấm hương khô;
- - 50 gram thịt heo băm thật nhỏ
*Gia vị:
- - 4 nhánh hành lá; 2 tép tỏi băm thật nhỏ; 1 gram muối; 1 nhúm hạt tiêu; 7.5ml rượu nấu ăn; 15ml nước tương (xì dầu); 15ml dầu hào; 15ml hỗn hợp nước trộn với ít tinh bột bắp (bột ngô); 1 nhúm đường, ớt đỏ; 30ml dầu chiên
Hướng dẫn chi tiết cách làm đậu hũ nhồi thịt ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1): Nấm mua về đem ngâm nở trong nước ấm
Bước thứ hai(2): Đem cho Đậu cho vào ngâm trong nước có pha ít muối như thế bạn ăn đậu sẽ ngon đậm hơn
Bước thứ ba(3) : Đem vớt nấm ra sau đó đem rửa thật sạch lại rồi đem băm thật nhỏ. Hành Lá rửa thật sạch sau đó băm thật nhỏ. Đem cho nấm cùng với 1 ít hành lá và muối hạt tiêu cho lượng vừa đủ nhé, bạn cho nước tương rượu nấu ăn ớt và chén thịt băm
.jpg)
Bước thứ tư(4) : Đậu bạn đem cắt thành các miếng vuông rồi đem dùng muỗng múc phần giữa đậu. Sau đó bạn nhẹ nhàng để cho đậu không bị bể nát nhé
- Sau đó dùng muỗng múc hỗn hợp vào giữa đậu.
Bước 5 : Bắc chảo lên bếp cho dầu chiên vào đun nóng rồi đem cho đậu nhồi thịt vào giữa của miếng đậu. Sau đó đem cho mặt có thịt xuống trước nhé
- Bạn chiên cho đến khi mà cả 2 mặt thịt đều chín vàng nhé
Bước thứ sáu(6): Sau đó cho đậu nhồi thịt vào nồi.
- Bên Trong chảo, cho thêm hành lá, tỏi, thêm ít nước rồi dầu hào, xíu đường vào, nấu sôi.
- Đổ hỗn hợp nước vào nồi đậu hũ, nấu lửa nhỏ trong 10 phút.
- Rưới 15ml nước có hòa bột bắp (bột ngô), ít dầu mè lên trên, rắc hành lá và ớt đỏ băm thật nhỏ lên trên đậu. Nấu thêm khoảng 1 phút rồi cho nồi đậu nhồi thịt ra và thưởng thức nhé!
.jpg)
Như vậy là bạn đã hoàn thành được món đậu hũ nhồi ngon tuyệt vời cho bữa ăn gia đình mình rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mỗi ngày này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm món ăm chữa bệnh cho gia đình mình nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
