 |
Nguyên liệu cần có::
Đậu hũ bi chiên sẵn: 250g; Giò sống: 120g; Nước dùng: 500ml; Cà rốt băm: 1M; Đầu hành lá băm: 1/2M; Mỡ hành: 1/2chén; Đường, nước mắm, dầu chiên; Hạt nêm; Bột tẩm khô chiên giòn. Hướng dẫn cách làm:: - trộn thật đều giò sống, cà rốt, hành lá băm, nêm 1M hạt nêm, nhồi phần nhân này vào từng viên đậu hũ.- nấu nóng dầu, tẩm đậu hũ qua bột tẩm khô chiên giòn sau đó đem chiên chín vàng với lửa vừa, vớt ra để ráo dầu.
- Đun sôi 500ml nước dùng, nêm 1M hạt nêm, 1M đường, 1M nước mắm, sau đó cho đậu hũ và mỡ hành vào.
- Cho đậu hũ ra tô dùng kèm với cơm trắng. Mách nhỏ: - Bột tẩm khô chiên giòn sẽ làm cho đậu hũ thấm gia vị, ngon hơn. - Thắng mỡ với ít nước dùng giúp mỡ được giòn và không bị cháy. Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến: Nguồn YoutubeTổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
