Dau hu kho quet, ĐẬU HŨ KHO QUẸT làm giản đơn mà đậm đà cay thơm ngon bất ngờ! Đậu hũ kho quẹt giản dị mà siêu ngon cơm!
ĐẬU HŨ KHO QUẸT đậm đà cay thơm cực bắt cơm cho bữa tối




Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món đậu hũ kho quẹt:

2 bìa đậu sống

2 gốc nấm bào ngư hoặc nấm đông cô

Vài trái ớt hiểm

2 muỗng canh tiêu

1 khúc tỏi tây (leek) rửa và cắt nhỏ chia làm 2 phần

100ml nước tương (xì dầu)

Các loại rau củ để chấm ăn chung

2 muỗng canh đường.





Cắt đậu nhỏ như hạt lựu rồi đem chiên sơ cho vàng.



 Nếu các bạn có máy chiên không dùng dầu nhiều (Air Fryer) thì dùng máy này tốt hơn. Chiên xong để riêng.




Chẻ hay cắt rồi rửa thật sạch các loại rau củ bạn dùng chung với món kho quẹt, mình dùng bông cải trắng, bông cải xanh, đậu, và cà rốt.
Nấm rửa thật sạch, cắt nhỏ và trụng qua nước sôi, sau đó vắt ráo.




Bắc nồi đất lên bếp, cho dầu chiên và cho 1 phần tỏi tây vào xào cho thơm. Lấy một chén nhỏ cho nước tương và ớt cùng 2 muỗng canh đường vào. Dùng muỗng khuấy tan hỗn hợp và cho vào nồi. Nấu cho sôi nước và cho nấm cùng đậu hũ vào, rắc tiêu, đảo đều rồi giảm bớt lửa liu riu cho đến khi đậu hũ, nấm thấm nước tương và cạn bớt nước. Bạn thấy nước cạn và sánh lại là được rồi. Mình không ăn quá mặn nên thành phẩm mặn mặn ngọt ngọt cay cay là được. Khi tắt lửa cho phần tỏi tây còn lại lên mặt, trộn thật đều. Vậy là xong bạn có thể dùng chung với cơm nóng và rau củ hấp.




Trong khi chờ món đậu hũ kho quẹt cạn bớt lửa thì bắt rau củ lên hấp cho chín và cho ra đĩa.


Vào những ngày cận Tết bận rộn với bao nhiêu tiệc tùng, tổng kết cuối năm, hẳn bạn sẽ thèm những bữa ăn nhiều rau để cơ thể thanh lọc và thăng bằng lại. Hãy làm món đậu hũ kho quẹt ăn cùng đĩa rau củ hấp cho bữa tối thật ngon miệng bạn nhé!



Mong các bạn ngon miệng với món đậu hũ kho quẹt đậm đà này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ đậu phụ đậu hũ kho quẹt món ăn kèm món chay

cà kho kho thá t cà ch lam mam tep cua bà nguồn năng lượng da day Canh chua cá ngạnh ngon khó tả cach lam banh troi tau ngon sinh to bo bac ha chè trôi nước mè đen canh gÃƒÆ trung hap voi ngai cuu dot bi Lạc cháo cá Pizza cũng Valentine sinh to xoai cam ga kho sa ot ngon Diệu Kim Bánh canh giò heo gà om coca cola cách xào nấm chè trôi nước khoai tím snack cãƒæ< xào lòng heog làm mẹ làm bánh mousse không gian Cún Khang Thịt bò sốt hành cach nau che bo ngon bim bim chuối rán bánh bèo tôm nấm kim châm cach lam pudding chocolate canh cá chép om dưa vết bẩn Nhận canh nghêu Ngon miệng với tu hài hấp chua cay trứng bọc gà cach lam banh khoai mi nau bun ca thịt bò kho khế 4 Vỏ Cách làm món cá Goi cuốn sáng tạo với thực phẩm bánh da lợn khoai môn chờ cach lam banh bo thot not cách làm xôi sầu riêng pasta thom ngon quy cach nau mi vit tiem cach lam thit rang cà basa kho Dầu thực vật bit riêu cua cach lam che sau giấm trái cây Mut gung su hào gỏi su hào món Bắc Hằng MT dạy mứt quất ngon gà ram cach lam goi muc chien nộm mì các kho há t xào lòng heo đá mÃƒÆ Canh bầu thịt vịt bot loc cẠm cách làm kẹo quế dưa góp nấm kho sả băm banh trang nuong nhan làm bánh với hạt sen bánh trà xanh luon nuong ngu vi cơm rang dưa bò cach lam ho lo ca sữa nóng bì heo làm bánh thơm che do xanh thịt xỏ xiên kinh nghiệm món ngon Côn Đảo Bap nau bún riêu tàu hũ Hương Thảo banh socola thom ngon cà quẠkhẩu phần ăn THỰC tương làm bánh trà xanh hu mon ngon mien tay Hà u ngắm mà chay lam trai cay nhung socola thức ăn thừa Phố tom tam bot chien bún riêu giò heo Trâm Phạm nau ngon lam bun rieu cua bun rieu cua ngon cách làm bánh ngải 膼岷璵 sot bo kem gekato miến lươn trộn