Mỗi lần cả nhà ăn chay là tôi lại nấu món này.Đây là món ăn giản đơn nhưng quá ngon,đầy đủ chất dinh dưỡng,vừa tốt cho sức khỏe,“nhẹ bụng” mà vừa không gây đơn điệu và ngán vìcó vị đăng đắng của khổ qua với cái“sần sật” của nấm và vị béo ngậy của đậuchiên
Đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram đậu hũ
  • 3 trái khổ qua
  • 200 gram nấm (nấm gì cũng được)
  • dầu chiên, hành tím, nước tương
Hướng dẫn cách làm:
dau-hu-kho-qua-xi-dau

Đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương

 

  •  Đậu hũ cắt miếng.
  •  Khổ qua cắt khúc, bỏ ruột và ngâm muối.
  •  Nấm ngâm muối và làm sạch.

Đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương 1

  •  Chiên vàng đậu hũ, vớt để riêng.

Đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương 2

  •  Phi hành tím, bỏ khổ qua vào xào qua lửa lớn đảo nhanh để giữ được màu xanh của khổ qua, cho ít nước để khổ qua chín mà không cháy đáy chảo. Sau đó, bỏ nấm vào trộn thật đều và nấu trong khoảng 3 phút.

Đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương 3

  •  Khi khổ qua và nấm đã chín, cho nước tương vào, sau đó cho đậu đã chiên vào đảo đều, chờ cho nước tương thấm và sôi lên.
Đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương 4

Đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương

Cuối cùng là nếm nêm vừa miệng, đảo đều và tắt lửa. Món đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương này ăn nóng và nguội đều ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam dau hu kho tuong dau hu kho kho qua ngon dau hu kho ngon lam dau hu kho nam

công thức bún tươi lam sua chua dac biet Cà thu Kheo tay che dau xanh tran chau cach lam cha bánh mì nho cuộn Nga Nguyễn goi ca ngu kem que sữa chua dâu banh kem giấy cánh gà chiên nước mắm chanh chảo tương 25 cách làm thịt trâu xào rau muống pa te ngon cháo nấu mực Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần Nuong ca bep gia dinh Bạn đã biết cách rán cá ngon cach la tortilla ca hoi ngon banh sandwich cuon xuc xich dưa hành sườn nướng bằng chảo salad ngÃƒÆ lẫu hải sản mứt táo Canh gà Món ăn vặt cach lam kem so co la cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc cơm gà Thái hoa cẩm chướng tom cang sot hoisin thom ngon cá thu sốt mitarashi dango banh ran Bánh táo rán bạn thử chưa tra sua thai lan canh nghẹ món cuốn Du đu các món ăn ngon Khâu chỉ bia mix da khat bánh doremon chao ga xe đống núm cach lam banh mi nương tẩm hóa chất là o xào sò điệp che com sườn om dứa sủi cảo nhân rau bánh kẹp Những quán lẩu ngon ở Hà Nội đảo Cach lam cách làm ổi dầm công thức miến lươn giòn tan an gi lam tuong ot cưới chao bi do so diep che bot loc boc thit quay cách nấu chè kiểm Ốc vú nàng nướng bơ đa vịt nấu bún bô sung canxi khoai mỡ nấu chè sinh to xoai cam ngon Thịt hấp lam banh khoai lang tim ngon cahc lam bi do hap tây Bi ngoi trứng cút lộn sốt me hà ly nướng bánh chuối trong cốc giấy cach lam cac mon ăn ngon mon bi do banh minh trung hinh trai tim lam ho lo ca ngon Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt công thức pha nước chấm ốc ca kho riêng lam mam ca bún gà xào sả ớt lam SUA CHUA tofu xoi dau xanh nuoc cot dua thà i lan ca keo kho tieu bánh khoai mỡ hầm bò la kem bánh sandwich lãƒæ sen gà phi lê chiên dừa dạ dày hầm mỡ hành nướng sò huyết bé bị ốm Biến cách chiên cá ngon đậu hủ cuộn tôm chiên giòn trà sữa đào Sự Long Island Ice Tea cá nướng mọi Ngó sen nấu canh chua thịt gà bo la lot nuong sa