Đậu hũ kho với nấm đông cô sẽ là món ăn chay thơm ngon và bổ dưỡng vị béo bùi của đậu hũ hòa quyện cùng vị ngọt thanh, của nấm đông cô tươi, dùng kèm với cơm nóng sẽ quá ngon

Nguyên liệu cần có:

• 2 miếng đậu hũ
• 3 tai nấm đông Nấm đông cô tươi: 3 cái
• 2 muỗng canh nước Nước tương: 2 muỗng canh
• 4 củ hành tím
• 2 muỗng canh nước lọc
• Gia vị: đường, tiêu, bột nêm, muối vừa đủ

Hướng dẫn cách làm:

•  Đậu hũ trắng để ráo nước và cắt thành những hình vuông.

 

 

• Nấm đông cô tươi rửa thật sạch, ngâm với nước muối khoảng 5 phút. Sau đó cắt mỗi cái nấm làm tư.

 

• Hành tím bóc vỏ, cắt thành từng lát mỏng.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào để chiên sơ đậu hũ, để miếng đậu hũ hơi chuyển vàng là được.

 

 

• Để chảo đó, tiếp tục cho hành tím vào phi vàng.

• Cho nấm đông cô vào xào sơ.

• Tiếp tục cho đậu hũ vào, đảo nhanh và cho nước tương và gia vị vào. Để 5 phút cho đậu hũ và nấm thấm gia vị.

• Cho nước lọc vào chảo, sôi lên, nếm nêm lại cho vừa ăn.

• Múc ra tô là đã có món chay thanh đạm, quá ngon cho bữa ăn chay đầy bổ dưỡng, hương vị đậm đà rồi đó.

Mong các bạn thành công nhé!

 

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)