Đậu hũ kho nấm rơm chay ngon lạ miệng. Đậu hũ kho nấm rơm chay giản đơn, vị đậm đà hòa quyện giữa miếng đậu non mềm và nấm rơm thơm, ăn chung với cơm nóng.
Đậu hũ kho nấm rơm chay, dau hu kho chay

Nhà mình thường ăn chay một tuần một ngày theo thực đơn của bà. Mẹ mình mà làm các món chay thì phải gọi là số 1, vừa ngon mà lại còn tốt cho tiêu hóa. Một trong những món chay tủ của mẹ là đậu hũ kho nấm rơm chay. Món này đặc biệt dễ làm, hương vị đậm đà hòa quyện giữa miếng đậu non mềm với nấm rơm sừn sựt, thơm thơm khiến cho bữa ăn gia đình mình lúc nào cũng ngon miệng, ngập tràn niềm vui. Mình cũng học lỏm được công thức đem chia sẻ với các bạn đây. Cùng mình vào bếp nha ^^.

đậu hũ kho nấm rơm chay đậu hũ kho nấm rơm chay Đậu hũ kho nấm rơm chay lạ miệng dauhukhonam

Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn gồm có:

  • 4-5 thanh đậu hũ
  • Khoảng 200 gram nấm rơm
  • Gừng, tiêu
  • Tương ăn phở hoisin
  • Gia vị muối, đường, hạt nêm, dầu hào chay, xì dầu
  • dầu chiên

Các bước tiến hành như sau:

  1. Đậu hũ mua về rửa lại với nước, cắt miếng vuông vừa ăn.
  2. Đặt chảo dầu nóng, cho đậu vào chiên vàng hai mặt rồi vớt ra.
  3. Nấm rửa thật sạch, cắt lát.
  4. Chắt hết dầu vừa chiên đậu chỉ để lại một chút trong chảo, bật bếp phi thơm gừng. Sau đó cho đậu và nấm vào xào cùng.
  5. Nêm gia vị xì dầu, tương ăn phở hoisin, dầu hào chay, muối, đường, tiêu cho vừa miệng.
  6. Cuối cùng đong chừng một chén nước đổ vào chảo.
  7. Đậy vung và vặn lửa nhỏ. Kho đậu đến khi nước cạn hơi sền sệt là được.
  8. Cho đậu kho nấm ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Các món ăn chay có sức hấp dẫn vị giác rất riêng vì thế bạn hãy bỏ túi vài công thức món chay đổi bữa cho gia đình nhé. Hay làm theo thực đơn gia đình mình: 1 tuần 1 ngày ăn chay, bạn sẽ thấy khẩu vị và sức khỏe cả nhà cải thiện lên rõ rệt. Hy vọng bạn thành công!

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm món thịt kho đậu hũ hấp dẫn.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Bếp Việt cách nấu bánh canh chay kem hoa quả mix dừa che bien mon ngon tu cuu cach nau xoi hat de tom hum nuong ngon luoi lon ham banh xeo ngon com sen com ngon thuà ŠGhé Đi Ninh Bình ngắm cảnh ý bí ngòi hấp tưới xì dầu cách nấu súp gà ngon cách nấu cơm chay Thịt chiffon socola dạ dày hầm bánh mousse caramel bắp Kheo Tay Hay Lam Nau cach lam ca phao muoi chua cai cuon thit Làm bún hẠp Bánh Bong lan sốt cánh gà chiên Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng ca com sua kho chả nấm đậu hũ salad dưa leo sà n bánh su pháp cách nấu trứng cút ngon salad xoai dua leo cá xào canh chua cá chép dấp cá bò đốt cồn canh đậu chè khoai bep gia dinh món ăn từ rau củ sua ngòi gừng kho bò thực đơn ngày tết mì ống mut trai tac Nộm chua ngọt Báo Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất rau ngót phong hau nuong bo toi Hoc nau ăn Nem bánh cà phê flan bí đỏ nhung mon ngon tu ca sua dau ngon bun ngheu ngon cac mon nom ngon mì ý sốt cay Thửlabel" style="background-color: #3DB56E" href="/index.php?q=cua chien gion">cua chien gion NhÃƒÆ lợn Cách nau che chuoi quậnground-color: #DCBB8B" href="/index.php?q=THIT">THIT chất phụ gia nộm mì trộn rau củ mái thịt gà kho Nước chanh đá mát ơi là mát Thử mẹ nấu ăn ngon nhất Khoái khẩu su su Tam Đảo sushi cuon xoai mề gà xào cay dưa hâ u cach lam nuoc cot dua thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh thit heo tam bot ngon công thức sinh tố ngon tôm sú chấm mù tạt xuong mon ngam cách làm đậu hũ nhân tôm làm Kem tui sưa chua Cach lam thit vien khử độc chè đỗ trắng bánh lọt cơm gà teriyaki món ăn mặn cuối tuần cach lam banh bà lai lam banh kem chanh cách làm nước gạo lứt sườn nướng ớt món ăn sáng ngon ca chep nau dau phu tép khô cã basa kho món dê xào lăn mon thach ngon Thức uống cá thóc nướng muối ớt phuong mì trứng nấu tôm Dẻo muffin táo quế dạ dày xào tiêu ớt banh pancake bo cưới cach lam soup thit bo cà chua nước cà chua sức khỏe Chả mực Mẹo vặt ong