Đậu hũ kho nấm rơm chay ngon lạ miệng. Đậu hũ kho nấm rơm chay giản đơn, vị đậm đà hòa quyện giữa miếng đậu non mềm và nấm rơm thơm, ăn chung với cơm nóng.
Đậu hũ kho nấm rơm chay, dau hu kho chay

Nhà mình thường ăn chay một tuần một ngày theo thực đơn của bà. Mẹ mình mà làm các món chay thì phải gọi là số 1, vừa ngon mà lại còn tốt cho tiêu hóa. Một trong những món chay tủ của mẹ là đậu hũ kho nấm rơm chay. Món này đặc biệt dễ làm, hương vị đậm đà hòa quyện giữa miếng đậu non mềm với nấm rơm sừn sựt, thơm thơm khiến cho bữa ăn gia đình mình lúc nào cũng ngon miệng, ngập tràn niềm vui. Mình cũng học lỏm được công thức đem chia sẻ với các bạn đây. Cùng mình vào bếp nha ^^.

đậu hũ kho nấm rơm chay đậu hũ kho nấm rơm chay Đậu hũ kho nấm rơm chay lạ miệng dauhukhonam

Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn gồm có:

  • 4-5 thanh đậu hũ
  • Khoảng 200 gram nấm rơm
  • Gừng, tiêu
  • Tương ăn phở hoisin
  • Gia vị muối, đường, hạt nêm, dầu hào chay, xì dầu
  • dầu chiên

Các bước tiến hành như sau:

  1. Đậu hũ mua về rửa lại với nước, cắt miếng vuông vừa ăn.
  2. Đặt chảo dầu nóng, cho đậu vào chiên vàng hai mặt rồi vớt ra.
  3. Nấm rửa thật sạch, cắt lát.
  4. Chắt hết dầu vừa chiên đậu chỉ để lại một chút trong chảo, bật bếp phi thơm gừng. Sau đó cho đậu và nấm vào xào cùng.
  5. Nêm gia vị xì dầu, tương ăn phở hoisin, dầu hào chay, muối, đường, tiêu cho vừa miệng.
  6. Cuối cùng đong chừng một chén nước đổ vào chảo.
  7. Đậy vung và vặn lửa nhỏ. Kho đậu đến khi nước cạn hơi sền sệt là được.
  8. Cho đậu kho nấm ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Các món ăn chay có sức hấp dẫn vị giác rất riêng vì thế bạn hãy bỏ túi vài công thức món chay đổi bữa cho gia đình nhé. Hay làm theo thực đơn gia đình mình: 1 tuần 1 ngày ăn chay, bạn sẽ thấy khẩu vị và sức khỏe cả nhà cải thiện lên rõ rệt. Hy vọng bạn thành công!

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm món thịt kho đậu hũ hấp dẫn.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

vừng đen cách làm bánh mì cuộn cach lam mut quat ca nấu bỗng banh tai vac nhan tom ngon dua leo cơm gà chiên cải cach nau tao pho món lẠtổng pha tra xanh dung dieu nắm xao Dê kem trứng đánh me ngao vit kho nướng cá rô ca ro phi hẹ nấu canh nấm cà phê kem gà hấp dưa cải bánh khúc bạch vị trà xanh cach lam my y bo bam lam xoi ruoc hạt sen lá cẩm nấu xôi Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của Vét loại thuốc lợn bống tiêu chiên giòn rim mắm Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày Phà chè đỗ trắng bánh lọt cua chien gion Trái Cay chả giỏ bánh rán vừng 4 món bánh ngon ở xứ Huế Cá Tháng Tư Bánh Donut chiên Măng kho bao tử hầm dưa chua Bột sắn dây giải nhiệt nấu xôi đậu xanh và sắn tỉa rồng goi bo bop thau ngon cách làm các món mỳ trộn banh palmier lam rau cau ca phe sua ngòi lam banh rum chocolate truffles món cháo tôm canh bi xanh Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn salad vòng nguyệt quế che bien ga món ngon dễ làm rau muống xào tỏi bánh mỳ thạch viên lam muoi sa Hue sữa chua dầm goi trung thom ngon Vân rang tôm với bánh mì vụn chao mong gio chan ga sua hat sen trà thuốc làm tranh xuong sườn nướng kiểu Tây âu bep gia dinh mon ngam Bí quyết chọn mua thịt tươi Mẹo vặt xào râu củ quả lưỡi lợn sốt cay canh củ cải Làm bún đủ món ăn Việt Nam gỏi cuốn bánh tart nhân bơ trứng Lòng heo non Ý Tưởng tiểu đuôi nau thit bo trứng hấp cà rốt step up 3 D bánh mì sữa há t hướng dẫn làm món gá nướng chẠrà n trứng nướng Halloween cupcake chim cú Trâm Phạm An Sang gà xả ớt thit kho mang Đui Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng lam banh mousse thom ngon nướng bánh qui vỏ chanh che dau xanh bot loc cách làm ốc cà na tôm hấp tỏi cupcakes Món Rang Banh bo nước cột Dúa xôi trái cây xốt dừa tươi kho cà linh gà hấp nấm húng làm bánh bao banh khoai lang chuoi cach lam phơ cá nục kho nước dừa Cá nục kho táo tàu đường phèn món dê xào lăn Com Tam Suon Nuong quận cách làm củ kiệu chua ngọt Thức uống