Đậu hũ khìa béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ rất công sức của mình quả là xứng đáng! Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần
Đậu hũ khìa quá ngon

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 1


Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 2

Nguyên liệu gồm có:
2 miếng đậu hủ
2 lá tàu hủ ky
100 gram nấm rơm
4 tai nấm hương
50 gram bông hẹ
150ml nước dừa xiêm (½ (một phần hai) trái)

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 3
Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 4

Tàu hủ ky mỗi miếng chia làm 4, rửa nhanh qua nước, trải ra cho thẳng.
Nấm rơm rửa thật sạch cắt hạt lựu (mỗi cái nấm cắt làm 8 phần).
Nấm hương ngâm nở, cắt làm 4.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 5

Mỗi miếng đậu hũ cắt làm 4 theo chiều ngang.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 6
Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 7

Đem chiên đậu ngập dầu cho vàng.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 8

Xẻ một đường dọc một mặt miếng đậu, lấy bớt ruột đậu.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 9
Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 10

Bông hẹ chần sơ.
Cắt nhuyễn ít hẹ.
Phi thơm hẹ với 1 muỗng café dầu chiên, cho nấm vào xào chín, nêm ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng tiêu.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 11

tắt lửa, cho phần ruột đậu được lấy bớt từ miếng đậu chiên vàng vào trộn thật đều.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 12

Nhồi hỗn hợp nấm vào miếng đậu đã xẻ.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 13
Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 14

Trải miếng tàu hũ ky ra cuốn quanh miếng đậu.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 15

Gói lại gọn gàng, vuông vức.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 16

Dùng bông hẹ buộc lại cho chắc chắn và đẹp mắt.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 17
Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 18

nấu nóng 1 muỗng canh dầu, cho miếng đậu cuộn vào, chiên áp chảo hơi vàng, vớt ra.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 19
Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 20

Cho 1 muỗng canh đường vào chảo, thắng caramel, thêm nước dừa tươi, ¼ (một phần tư) muỗng café ngũ vị hương, 3 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng café bột ngọt.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 21

Cho cuộn đậu vào khìa 10 phút cho nước hơi cạn là được. Nêm lại cho vừa khẩu vị rồi dọn ra dùng với cơm trắng.
Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 22

Cuối tuần thường là khoảng thời gian bạn trổ tài với các món ăn hơi cầu kỳ để cả nhà tụ tập nhâm nhi. Tuy nhiên 2 ngày cuối tuần này cũng là 2 ngày Quốc tang, nên thay vì những món thông thường, bạn hãy làm đậu hũ khìa là một món chay thật ngon nhé! Đậu hũ béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ rất công sức của mình quả là xứng đáng!

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 23

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món đậu hũ khìa này!



Nếu thích sự nhanh gọn, món cơm cuộn chay hẳn sẽ rất phù hợp với bạn!
Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 24

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món chay đậu hũ món ăn từ đậu phụ nấm hương

nuoc tao thao moc ngon làm gỏi măng làm sữa bắp mỹ tại nhà canh sườn non thực phẩm kiểm soát thèm ăn trứng Cach nau canh rong bien cach lam do bien chien gion cach lam matcha white chocolate bánh quy bạc hà Món hấp Ngon canh tôm khô Canh tôm khô nhanh gọn Mo chào gà rán loteria kho ca bong những món chè ngon Thanh mát chè hạt sen bánh quy bánh nếp rán thit lon quay meo vat nha bep thịt nhồi ớt cay điểm đặc biệt lẩu cháo Món cua Com suon nuong tự làm thiệp da lat làm bánh gan canh mọc nấu nấm cach lam khoai lang ken banh muffin 3 mau chanh xoài chín bọc kem Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang Làm sao để tách hạt lựu không bị nát nầu cach nấu canh nấm Kiên Tom nuong muối ot mocktail socola lam long Sà Šthạch trái cây nước cốt dừa món cuốn Phở cuốn ngon miệng ngày cua đồng rang muối Bông cải xanh sốt dầu hào nước mojito kiwi món ngon với sườn heo dâu canh tôm nấu củ cải cach lam che bươi Bệnh tiểu đường cơm chiên lạp xưởng tôm khô hat sen đáng Chan ga chien gion goi nam ga cách làm trứng gà muối người già 75 tuổi chế độ ăn uống xa lach ca chua viet bánh mì cuốn xúc xích nướng ca sặt ng nếp cẩm nấu sôi những món chè ngon Nấu súp cac mon ngon mon ngon voi ngai cuu cha gio món ăn cho trẻ nhỏ dau hu sua chua lác cơm lươn chè bột báng nấu dâu tây nau lau công thức gỏi rau muống tôm thịt Thịt De kẹo dừa nạo món pasta mới lạ Mi hai san gỏi cải thảo món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa sinh to chuoi ngon cơm trộn thơm banh trai cay dau xanh ngon 6 mẹo thú vị với những đồ ăn hàng Xao gion bun gao vịt quay kiểu Pháp banh cake le ngon nau xoi ga canh tôm rau lang dong sua chua ket hop hat chia bánh tôm hấp Điểm tâm canh cá nấu lá lốt chan gio rut Mặn mà lẩu mắm giá món ăn truyền thống ngày Halloween caramen khoai lang chiên che bach qua mon ngon tu dau mousse caramen tự kết vòng cổ mon Trung Quoc cách làm khoai lang kén banh muffin thom ngon thịt ba rọi nướng trái cây chim cut xao ram canh tôm rau mầm lam bo nuong sa ot cách làm bánh rán trà xanh bánh chưng rán làm bánh bao trà xanh mousse xoài cach lam banh gio mẹ Thịt xiên nướng Bi do xao thịt lam snow ball cookies món ăn mexico cach lam kim chi ngon Đến Nha Trang phải nếm hải sản tron trai cay