Đậu hũ khìa béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ rất công sức của mình quả là xứng đáng! Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần
Đậu hũ khìa quá ngon

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 1


Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 2

Nguyên liệu gồm có:
2 miếng đậu hủ
2 lá tàu hủ ky
100 gram nấm rơm
4 tai nấm hương
50 gram bông hẹ
150ml nước dừa xiêm (½ (một phần hai) trái)

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 3
Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 4

Tàu hủ ky mỗi miếng chia làm 4, rửa nhanh qua nước, trải ra cho thẳng.
Nấm rơm rửa thật sạch cắt hạt lựu (mỗi cái nấm cắt làm 8 phần).
Nấm hương ngâm nở, cắt làm 4.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 5

Mỗi miếng đậu hũ cắt làm 4 theo chiều ngang.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 6
Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 7

Đem chiên đậu ngập dầu cho vàng.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 8

Xẻ một đường dọc một mặt miếng đậu, lấy bớt ruột đậu.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 9
Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 10

Bông hẹ chần sơ.
Cắt nhuyễn ít hẹ.
Phi thơm hẹ với 1 muỗng café dầu chiên, cho nấm vào xào chín, nêm ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng tiêu.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 11

tắt lửa, cho phần ruột đậu được lấy bớt từ miếng đậu chiên vàng vào trộn thật đều.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 12

Nhồi hỗn hợp nấm vào miếng đậu đã xẻ.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 13
Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 14

Trải miếng tàu hũ ky ra cuốn quanh miếng đậu.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 15

Gói lại gọn gàng, vuông vức.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 16

Dùng bông hẹ buộc lại cho chắc chắn và đẹp mắt.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 17
Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 18

nấu nóng 1 muỗng canh dầu, cho miếng đậu cuộn vào, chiên áp chảo hơi vàng, vớt ra.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 19
Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 20

Cho 1 muỗng canh đường vào chảo, thắng caramel, thêm nước dừa tươi, ¼ (một phần tư) muỗng café ngũ vị hương, 3 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng café bột ngọt.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 21

Cho cuộn đậu vào khìa 10 phút cho nước hơi cạn là được. Nêm lại cho vừa khẩu vị rồi dọn ra dùng với cơm trắng.
Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 22

Cuối tuần thường là khoảng thời gian bạn trổ tài với các món ăn hơi cầu kỳ để cả nhà tụ tập nhâm nhi. Tuy nhiên 2 ngày cuối tuần này cũng là 2 ngày Quốc tang, nên thay vì những món thông thường, bạn hãy làm đậu hũ khìa là một món chay thật ngon nhé! Đậu hũ béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ rất công sức của mình quả là xứng đáng!

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 23

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món đậu hũ khìa này!



Nếu thích sự nhanh gọn, món cơm cuộn chay hẳn sẽ rất phù hợp với bạn!
Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 24

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món chay đậu hũ món ăn từ đậu phụ nấm hương

thit bo hap bữa tối làm chè khúc bạch hốm kiểu thái"> nước chấm kiểu thái class="label" style="background-color: #818911" href="/index.php?q=ương">ương Nồng me ga luoc ba roi cuon ca ngu vi mẹo làm chả mực ngon cầu cách làm lẩu gà tep chua xao mieng đầu đông Tôm hấp bia sả làm dạu phụ Cà lóc kho List lẩu chuÃƒÆ đậu phụ chiên Đặng sua bi do banh bong lan chay cá nục bún trộn gà món chay cháo vịt mang tuoi xao quoc sổ ca ri xuong heo mut quat cách làm kem trà xanh Thước sot ot Thai Mon xoi mỳ trứng Ấn Độ banh sữa làm sữa chua canh dưa chuột nhồi thịt khoai sọ Món Lẩu san hà tom hoang bao độ nuoc man cánh gà chiên kfc PhẠMy xào mà lai mon rau cu gio heo hầm luon cuon thit Ä au gÃ Æ rim may khăn quang mam tep đặc trưng đất nước day nâu cari gà mÃƒÆ cach lam mực dồn thịt chè mít cach lam nam bo luoc ngon tỏi chua Bap nuong Banh tôm chiên đảm VÃƒÆ n Bánh flan dau hu om càch lam thịt xá xíu bánh cach lam banh xu xê cho bé ch Chả cá ngừ cay Làm Bánh baon com nha"> thuc don com nha đậu phụ non thác banh cay lẩu cháo cach kho tom Thích khoai mi chiên hành tây phi cháo thịt băm salad cÃƒÆ basa cà ran chuối chiên cơm dẻo bảo quản thực phẩm cach lam bot chè sen đường phèn Phụ nữ TOM CHIEN vệ thùy Thiên Lý Cách ngâm Bò khô cách làm thịt kho dưa làm bánh táo ot List Lẩu Tự làm ngỗng gà nấu nho canh súp rau ca chach hải sản chiên muối banh chiffon những món rau xào tự làm chả quế dâu Bí quyết ăn uống tránh mệt mỏi ngày nóng bỏng cach lam xôi đậu phộng tom hum