: - Đậu hũ rửa thật sạch, để ráo. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt sợi. Boa-rô rửa thật sạch, xắt nhỏ. - mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm cho nở mềm, vớt ra để ráo, xắt sợi. - Nấm rơm ngâm nước muối, cắt chân, rửa lại cho sạch, xắt nhỏ. - Bún tàu ngâm mềm, để ráo xắt khúc. - Cho đậu vào tô nghiền nát, dùng tay sạch vắt ráo nước. Cho các Nguyên liệu gồm có: Đậu hũ, cà rốt,
Đậu hũ hấp


 

Nguyên liệu gồm có:
 
- 2 bìa đậu hũ trắng
 - 1 củ cà rốt nhỏ
 - 5 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
 - 5 tai nấm rơm
 - 1 nắm bún tàu
 -1 muỗng nước tương
 - ¼ (một phần tư) thìa tiêu
 - ½ (một phần hai) muỗng muối
 - 1 nhánh boa-rô
 - Tí bột ngọt
 

Thực hiện:
 - Đậu hũ rửa thật sạch, để ráo. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt sợi. Boa-rô rửa thật sạch, xắt nhỏ.
 - mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm cho nở mềm, vớt ra để ráo, xắt sợi.
 - Nấm rơm ngâm nước muối, cắt chân, rửa lại cho sạch, xắt nhỏ.
 - Bún tàu ngâm mềm, để ráo xắt khúc.
 
-  Cho đậu vào tô nghiền nát, dùng tay sạch vắt ráo nước.  Cho các Nguyên liệu gồm có: Đậu hũ, cà rốt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm rơm, bún tàu và gia vị vào trộn.
 - Trộn đậu hũ với cà rốt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm rơm, bún tàu; nêm muối, bột ngọt, nước tương, tiêu vừa ăn; nhồi đều. Sau đó ép vào chén, mang hấp chín.
 - Khi dùng đặt dĩa lên chén, úp ngược lại, dùng nóng với cơm trắng quá ngon.

 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

dau hu nuong giay bac cá hấp hành cach la ha cao nhan tom bánh bí đỏ chiên xù nước mắm gừng Luong bánh bèo tôm thịt cach lam banh mi hanh thịt xá xíu bánh mỳ chuối tra nem tai trộn thính cach lam mon sua chua dam cơm chiên thập cẩm cach lam rau cau la dua l i khoai mi pho mai giỏ đựng đồ canh sake thit bo sot mang tay trứng luộc Mẹo hay đánh bay những mảng đen khi nấu Phà p Hòa Miền Trung bà nh già ng sinh tôm xào măng thịt nẠm kim chi che khoai lang tim nuong thit bữa ăn gia đình Tom Yum teriyakin xào sua dau nanh banh bong lan rau câu cà phê chà khoai cach che bien sua chua ngon bánh bông sữa chua Tr thit ga chien gion vang Ngày Tết latte trÃƒÆ xanh cach lam sua chua bánh tráng trộn tép đồng bà nh khoai lang mon vit quay quang dong cuộn lá móc mật thit kho dua chua sang trá ng kim chi dua chuot cá chém hấp tàu xì đậu hũ rang mặn gà khô rau câu cà ri gà Món ăn vặt ngon cháo hàu sữa canh bong bi vit tiem thom ngon trà i cà y sẠy Cách chọn cá Nấu kim chi tom sot chanh ngon cắt tỉa bánh bò nướng cach nâu bao tử hầm tiêu mực nhồi cơm dau hu cuon la ngon Đơn giản kem viết quất Bi n Tuyết Nguyễn Chè củ sen nhãn nhục nac canh ga om khoai tay bao tử heo hầm tiêu xanh mi y sot cai bo xoi gà cuộn mạch nha khoai sọ nấu thịt dê tương đậu cách làm bún mắm ca com ngon cach lam banh quy bo Nước Chấm Thịt kho nước dừa dau phu sot Mia sot S u gà tây cha dau phu List Lẩu Cháo cá lóc nhong banh pie trai cay ngon Mien bac Lam banh bong LAN cach lam com nam ca hoi sáo Những món ngon nên chuẩn bị trước Tết tháng Mien nam cach lam banh khoai tay thit ga món ăn từ rau củ xa lach cuon tom Minh Khai tep rang Phà nộm cai thia xao ngon cua ghe Mon an cach lam chẠo vit nau sau canh bi Chanh dây Cơm rang