Đậu hũ hấp tôm thịt sốt chua ngọt là món ăn giản đơn mà ngon miệng. Cách làm đậu hũ hấp tôm thịt sốt chua ngọt không khó nên bạn tự nấu cho gia đình mình.

Nguyên liệu

- Hai miếng đậu hũ trắng

- 100 gram thịt nạc vai bằm nhuyễn

- 100 gram tôm tươi, bóc vỏ bỏ đầu thái nhỏ

- Mộc nhĩ (nấm mèo), hành lá, cà chua, hành tây

- Hạt nêm, xì dầu, hạt tiêu, dầu hào, đường, tương ớt, trứng

 

• 1

  Bạn tiến hành trộn tôm, thịt băm với nửa quả trứng đánh tan, một chút hạt nêm, đầu hành lá băm thật nhỏ, mộc nhĩ băm thật nhỏ (chỉ nêm gia vị vừa phải vì khi ăn ta sẽ rưới thêm nước sốt chua ngọt lên). Ngoài ra, bạn có thể thêm vào phần thịt nấm hương, cà rốt nếu thích.

  

• 2

  Dùng dao cắt đậu phụ ra thành 3 phần bằng nhau theo chiều ngang nhé. Bạn xếp thịt heo, đậu theo các lớp xen kẽ với nhau rồi cho vào nồi để hấp chín.

  

• 3

  Với phần sốt: gia vị gồm có 1 muỗng tương ớt, 4 muỗng nước lọc, 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng đường và 2 muỗng xì dầu. Bạn phi thơm phần tỏi băm, cho hành tây thái hạt lựu vào để đảo qua, cho tiếp cà chua thái hạt lựu và để xào chung nhé. Bạn đổ hỗn hợp gia vị đã trộn ở phía trên vào. Tiến hành pha một muỗng bột năng với hai muỗng nước để cho vào xốt giúp hỗn hợp trở nên đặc sánh hơn.

  

• 4

  Khi đậu chín, bạn bày ra một chiếc đĩa sâu lòng rồi lấy hỗn hợp nước sốt chua ngọt để rưới lên và thưởng thức khi còn nóng.
  Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì bạn có thể bớt phần tương ớt đi một chút nhé.

Thành phẩm

Đậu hũ hấp tôm thịt sốt chua ngọt là món ăn ít dầu mỡ nên rất tốt cho sức khỏe của mọi người. Những miếng đậu hũ bùi béo ăn cùng phần tôm thịt đậm đà sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê. Đây là một món hấp giản đơn nên bạn có thể tự thực hiện món ngon từ đậu hũ này cho mọi người thưởng thức. Vào bếp trổ tài nấu ăn cho cả nhà có bữa ăn thứ hai ngon miệng thôi! 

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ kinh nghiệm và cảm nhận về món ăn này với Lamsao nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)