Vào những ngày hè nóng nực, bạn chỉ muốn thưởng thức những món ăn thanh mát nhưng vẫn phải đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Vậy hãy thử kết hợp đậu hũ với tôm tươi xem sao nhé! Đậu hũ hấp tôm với vịt ngọt tươi mát của tôm tươi kết hợp cùng vị béo ngậy, mềm thơm của đậu hũ chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên nhà bạn.
Nguyên liệu để làm món đậu hũ hấp tôm cho bạn đây
- 1 bịch đậu hũ Nhật dạng tròn
- 8 – 10 con tôm
- Bột ngô
- Dưa leo hoặc bông cải xanh để trang trí
- 100 gam rau củ tổng hợp
- Gia vị: Nước tương, đường, hạt nêm, muối, rượu trắng
Cách chế biến món đậu hũ hấp tôm cho bạn đây
- Cắt đậu hũ Nhật ra thành nhiều miếng dày cỡ 1 cm rồi xếp lên đĩa. Bạn nhớ nhẹ tay thôi để đậu hũ không bị nát nhé.
Đậu hũ là thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe, vị mát, dễ ăn. Nếu có thời gian rảnh, bạn hãy tham khảo thêm bộ sưu tập những món ăn ngon nhất từ đậu hũ để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!
- Tôm tươi rửa thật sạch, lột bỏ vỏ, rút chỉ đen trên lưng.
Ướp tôm với một chút muối và rượu trắng khoảng 15 phút để tôm đậm đà hơn và thơm ngon hơn rồi mang tôm đi luộc sơ.
Tôm tuy là thực phẩm đã quá đỗi quen thuộc với gia đình bạn nhưng bạn đã biết cách làm tất cả những món ăn ngon nhất từ tôm chưa? Nếu chưa thì đừng ngần ngại tìm hiểu thêm chúng để thực đơn gia đình thêm phong nhé! - Rau củ tổng hợp bạn rửa thật sạch, để ráo.
Bông cải xanh cắt miếng nhỏ vừa ăn, rửa thật sạch, để ráo.
Đun sôi một nồi nước nhỏ, cho bông cải xanh và rau củ tổng hợp vào nồi luộc chín rồi vớt ra để ráo. - Sau khi luộc sơ tôm, bạn lấy từng con tôm đặt lên trên miếng đậu hũ. Cho đĩa tôm – đậu vào nồi hấp trong khoảng 10 phút.
- Xếp đậu hũ – tôm ra đĩa. Trang trí thêm bông cải xanh và rau củ tổng hợp lên cho món ăn đẹp mắt.
Phần nước tiết ra sau khi hấp bạn lấy một bát nhỏ, để nguội rồi cho 1 muỗng canh bột bắp vào khuấy tan. Cho hỗn hợp nước này vào chảo hoặc nồi nhỏ, thêm 1 muỗng canh nước tương, đun đến khi nước xốt hơi sánh lại thì nêm thêm với chút hạt nêm và đường cho vừa miệng rồi tắt lửa.
Khi dùng bạn chỉ việc rưới đều nước xốt lên đậu, món này ngon nhất khi dùng nóng đấy cả nhà ạ!
Đậu hũ hấp tôm vừa có thể dùng như một món mặn ăn với cơm lại vừa có thể dùng như một món khai vị khi nhà bạn có tiệc đãi khách hay những dịp đặc biệt.
Cách làm món đậu hũ hấp tôm tuy giản đơn nhưng hương vị lại vô cùng thanh mát, thơm ngon, màu sắc lại hài hòa, hấp dẫn. Từng miếng đậu hũ béo mềm, cộng hưởng thêm sắc rau xanh bắt mắt và vị ngọt từ tôm tươi đậm đà sẽ khiến bữa ăn nhà bạn trọn vẹn niềm vui hơn đấy.
Hy vọng bạn thành công với món đậu hũ hấp tôm này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
