Vị ngọt mát của rau củ, nấm kết hợp với vị mặn của các loại hải sản chay khi được um trong thố đất mang hương vị của biển cả rất phá cách trong món chay.
Đậu hũ hải sản chay um nồi đất

Nguyên liệu cần có:

  • 50 gram sò điệp chay
  • 50 gram mực chay
  • 50 gram tôm chay
  • 2 miếng đậu hũ
  • 1 muỗng cà-phê tỏi tây bằm
  • 1 muỗng cà-phê bột năng
  • 1 nhánh cần tây
  • ⅓ (một phần ba) củ cà-rốt
  • Nấm đông cô, nấm rơm
  • Bông cải xanh, bông cải trắng
  • Hạt nêm chay, dầu mè
  • Thố đất
Hướng dẫn cách làm:
dau-hu-hai-san-chay-um-noi-dat

Đậu hũ hải sản chay um nồi đất

  • Đậu hũ cắt quân cờ, chiên vàng đều.
  • Tôm, mực, sò điệp trụng qua nước sôi, để ráo.
  • Cà-rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt miếng mỏng.
  • Bông cải xanh, trắng, tách từng nhánh nhỏ vừa ăn, ngâm rửa thật sạch.
  • Cho cà-rốt, bông cải xanh, trắng trụng qua nước sôi.
  • Hòa bột năng với ít nước lạnh.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi tây, cho mực, sò điệp, tôm vào xào, nêm hạt nêm chay, cho tiếp cần tây, cà-rốt, bông cải xanh, trắng vào xào, nêm dầu mè, ít nước dùng rau cho khỏi khô.
  • Cho tiếp đậu hũ chiên vào, nêm hạt nêm chay vừa miệng.
  • Cho tất cả hỗn hợp hải sản vào thố đất, nấu sôi, xuống bột năng, vặn nhỏ lửa, úm chín.

Mong các bạn ngon miệng với món đậu hũ hải sản chay um nồi đất.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh gio chay bo chay canh dau hu dau hu hai san

cách làm thịt bò khô miếng nộm cóc xanh cach lam banh sashimi tôm tajine gà hầm hạt sen Cach lam tra bi dao salad hoa lơ làm ống đựng bút cơm nắm chiên xù cơm chiên cay kem trộn chả giò chả giò cá ngừ sốt cách làm mứt đậu trắng Mi lanh trung quoc thÆ á c cach lam xoi lac Cach Lam Banh Bo Hap công thức bánh mì nướng tỏi ngay Thit nướng nom gia do gà chiên xù Xì dầu cach lam cu hu dua CACH LAM BANH BO món thái lan nhan thit bo chan ga om coca goi vit đặc sản sóc trăng phà Šđậu chiên chè đỗ đen trân châu banh tart rau câu đu đủ sữa tươi cach lam banh mochi vit quay bac kinh hÃƒÆ anh Món Kho cach lam banh pancake banh gato cuon cach lam sua ngo cách bó hoa Tuong ngọt mc gỏi thịt gà banh tom gion rum trung op la ot chuong sò huyết chấy tỏi nhung mon ngon món bò sốt teriyaki chân gà ngâm giấm ruốc Vespa sặc gia vị nhanh gọn che Dưa lê trái cây tốt ngày hè cho mẹ bầu bánh trà xanh phô mai cháo thịt bằm hÃƒÆ khoai tay boc tom chien giấy sáp tháºch chế độ ăn kiêng giảm cân caramen cam ngon caramel dừa handmade giấy canh canh phát tài món Hoa tóc tiên bot my mưt tom chien me nhi pháp To phu răng gối tựa Đồ ăn Tây ca sot ca Chung cách làm món thịt rang ca chép mon banh flan sua chua bo nuong cuon rau xanh những món cơm ngon Cơm gà nướng vàng che lam xíu mại chén mũ lưỡi trai muc nuong bo bo nuong sa ot ngon Chế độ dinh dưỡng cho người cao huyết ca nuc kho mit ngon gà gà nướng gà nướng táo táo món nui xào thịt bằm cách làm đùi gà chiên giòn ca ngu kho nuoc mia sua lac xi muoi thom hướng dẫn làm bún bánh cuốn banh bo le ki ma mắm tôm Be mướp đắng hầm sườn chiên trứng cuộn rong biển khô tào phớ đường nho Vấn súp bắp cơm rang khoai sọ Duoi bo ham Cà phê shrimp pasty cà ri gà nau bun may vá cho mẹ bánh GOI mut bi do Gà kho nà ng