Đậu hũ gấc sốt trứng muối là món ăn mang đặc trưng khá độc đáo với lớp bên trong mềm, mát còn bên ngoài lại giòn giòn, màu sắc miếng đậu cũng rất bắt mắt
Cách làm đậu hũ gấc sốt trứng muối dồi dào dưỡng chất

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 quả trứng gà
+ 1 thanh đậu hũ gấc
+ 100 gram bột bắp
+ 1 quả trứng vịt muối
+ Hành lá, nước mắm, dầu chiên
+ 100 gram bột chiên xù

Cách làm đậu hũ gấc sốt trứng muối dồi dào dưỡng chất

Cách làm đậu hũ gấc sốt trứng muối

– Cắt đậu hũ gấc thành dạng khoanh tròn dày chừng 1 cm.

– Dùng nước sôi dội qua đậu hũ gấc rồi để ráo.

– Đổ bột bắp và bột chiên xù ra 2 tô khác nhau.

– Tách lấy lòng đỏ trứng gà vào một bát tô, đánh tan.

– Cho trứng vịt muối vào nồi luộc chín rồi tách lấy mình lòng đỏ, sau đó bóp nhuyễn.

– rửa thật sạch hành lá rồi thái nhuyễn.

– Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu rồi nấu cho dầu nóng già.

– Lăn đều miếng đậu vào bát bột bắp rồi nhúng vào bát đựng lòng đỏ trứng.

– Lăn tiếp miếng đậu nhúng trứng vào bát bột chiên xù rồi thả vào chảo dầu nóng để chiến cho vàng.

– Vớt miếng đậu ra, đặt vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Dùng một chiếc nồi nhỏ đặt lên bếp, phi thơm phần đầu hành lá rồi cho lòng đỏ trứng muối vào trưng cho tan đều.

– nêm một ít bột nêm vào nồi, khuấy đều, thêm ít nước mắm rồi trộn lại, đặt đậu đã rán ra đĩa, rưới sốt lên và dùng nóng.

Đậu hũ gấc sốt trứng muối thích hợp nhất là dùng vào những ngày lạnh hoặc có chút mưa, thời tiết mát mẻ, ăn chung với cơm nóng thì ngon vô cùng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cheesecake trà xanh Bí quyết để có món kho tuyệt hảo Chả tôm cay Món ngon với cari bánh hạt sen lâu ca loc xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang bã³c sushi nước dừa cách làm bánh cuộn nộm củ đậu chế biến nộm gà ca cuon pancake vị quế bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô côckground-color: #E98DDA" href="/index.php?q= lẩu riêu cua bắp bò"> lẩu riêu cua bắp bò Bò cuốn bò lá lốt pancake cuộn xúc xích che dau do hat sen cơm trộn trứng sống Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông tái cách nấu bún măng vỉt sam bi dao bọt bo ham ruou vang cach lam pate gan ga bua an nhúng lập tra lipton sua tep bac rim dua cach lam rau cau nhan cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép trứng ốp la chiên tỏi gà rang là chanh che sen hap le dep da mon giai khat kim chi xào cút chiên mật ong nui nơ sốt Mẹ chất Chọn đường và bột làm bánh đúng cách bánh khoai mỳ nướngên bi mÃÆd-color: #801D08" href="/index.php?q=Cách tỉa trái cây thành hình con vật">Cách tỉa trái cây thành hình con vật Mon Vi món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay bánh đa cua Miå³ ä¹ Trung cách làm chuối rim đuong mo cách nấu xôi cách làm bánh flan sườn bung salad gà hình trái dưa nghêu nấu măng mon manng">cach lam xoi sau riêngcolor: #366E6F" href="/index.php?q=ben">ben canh bi do ham hat sen Nhái Lưới mon chua bi da lon cách muối dưa bao tử để trung chien xu sot me 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách ga nau la giang ngăn món ăn từ tôm xôi vị sầu riêng cach lam khoai lang chien bơ Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng che hat sen nau voi dau xanh làm bánh bánh cà rốt và chà là nộm măng chua sua trung canh ga nuong đậu hủ Cóc chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm hẠp suon cuu nuong sot A Au bò kho ăn tiệc cac mon an hot 2013 mục ca chim nuong lam mut me salad rau củ trộn bơ cải chua xào ngao bẠo quẠn nẠm banh mi bo kho basa tình canh rong bien dua leo canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua đậu sinh tố cam xoài mứt mận dẻo mẻ an gi đậu phộng phủ đường nộm xoài khô bò Canh gà chả huế âm thưc viêt Nước cham bánh mì nhân mặn mươp huong ngot thịt cá xông khói hoa tươi rau lang xao bò cuốn phô mai