Đậu hũ gấc sốt trứng muối là món ăn mang đặc trưng khá độc đáo với lớp bên trong mềm, mát còn bên ngoài lại giòn giòn, màu sắc miếng đậu cũng rất bắt mắt
Cách làm đậu hũ gấc sốt trứng muối dồi dào dưỡng chất

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 quả trứng gà
+ 1 thanh đậu hũ gấc
+ 100 gram bột bắp
+ 1 quả trứng vịt muối
+ Hành lá, nước mắm, dầu chiên
+ 100 gram bột chiên xù

Cách làm đậu hũ gấc sốt trứng muối dồi dào dưỡng chất

Cách làm đậu hũ gấc sốt trứng muối

– Cắt đậu hũ gấc thành dạng khoanh tròn dày chừng 1 cm.

– Dùng nước sôi dội qua đậu hũ gấc rồi để ráo.

– Đổ bột bắp và bột chiên xù ra 2 tô khác nhau.

– Tách lấy lòng đỏ trứng gà vào một bát tô, đánh tan.

– Cho trứng vịt muối vào nồi luộc chín rồi tách lấy mình lòng đỏ, sau đó bóp nhuyễn.

– rửa thật sạch hành lá rồi thái nhuyễn.

– Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu rồi nấu cho dầu nóng già.

– Lăn đều miếng đậu vào bát bột bắp rồi nhúng vào bát đựng lòng đỏ trứng.

– Lăn tiếp miếng đậu nhúng trứng vào bát bột chiên xù rồi thả vào chảo dầu nóng để chiến cho vàng.

– Vớt miếng đậu ra, đặt vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Dùng một chiếc nồi nhỏ đặt lên bếp, phi thơm phần đầu hành lá rồi cho lòng đỏ trứng muối vào trưng cho tan đều.

– nêm một ít bột nêm vào nồi, khuấy đều, thêm ít nước mắm rồi trộn lại, đặt đậu đã rán ra đĩa, rưới sốt lên và dùng nóng.

Đậu hũ gấc sốt trứng muối thích hợp nhất là dùng vào những ngày lạnh hoặc có chút mưa, thời tiết mát mẻ, ăn chung với cơm nóng thì ngon vô cùng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Quả chiên thit cách làm thiệp 7 đặc sản ngon ngất ngây của đảo Cát thói quen bụng bự ngồi nhiều thiền lam salad tron thit bo móng giò hầm đậu nành Cáu bé biếng ăn lam pho mai dau hu cach lam ca chien món ngon với ớt món ngon chống ngán Ốc móng tay xào sa tế đầy mê hoặc sản phẩm sáng tạo khoai lang chien gion banh tra earl grey cach lam kem ngon gà rô ti món canh miền bắc Mì Ý sốt thịt bò bằm thịt vịt om sấu cach lam banh ca chua lẩu riêu cua bắp bò lau ca vuoc thuyen chai thom ngon thịt xào sả Dạy trang điểm canh bóng cuon chanh tươi nước chanh nước pha chanh bắp cải ốc hương xào cá rô phi xào chua ngọt cach lam banh kem bien tom chien sot ngon so cải chíp sốt nấm thit chien thom ngon cá hồi nấu khế chua ba tri chao ngu coc hat ke Ninh ăn uống nóng bức bông atisô mướp những món xôi ngon quán phở sốt vang ngon ở hà nội tortilla ga do an sang quảng nam oatmeal biscuits bánh sandwich chả giỏ cach lam tortilla ga ngon công thức xào mề gà mẹo rán không dính chảo món ngon bắc bộ cách làm sinh tố kem mứt trái cây canh cà đậu hũ banh da ca bong ngon lam xiu mai cach lam banh da ca bong pha trà ca chep xoài trộn kem tẩm dừa mứt xoài hến xào mướp Đau các món bánh đa đậu hũ sốt đậu hủ mon thit bo 5 loại cocktail độc đáo pha chế từ CANH Gà thiệp thã¹ng Rau cải che dau trang mức giá trẻ lam mam ruoc ngon mẹo chọn nấm ngon bánh mì chiên kem dưa bánh đa ngon cach nấu xôi dừa lá dứa bò viên lam banh cuon che thach trứng chiên hẹ bún các món bánh đa ngon các cách chế biến bánh đa sườn kho kiểu nhật bánh mì nhân dâu lúc cach lam mut hoa hong nghêu hấp sả ớt cach lam sua chua tui tôm rang ớt bau luoc trung vit Tips Cách phân biệt mực thật và mực pasta khoai tây Ngon mê mẩn bánh đa cá rô Ninh Bình tôm ướp chiên giòn bánh đa cá lóc cá rô Thái Bình món trắng hồng Lươn băm xúc bánh đa dân dã mà ngon trứng vịt muối hấp vân chè Thái thịt bò kho kê công thức pa tê gan heo goi luon bap chuoi cà tím xào thịt heo lam banh da cua ngon Thương Chân giò muối chiên giòn cha ca mối ho lo ca làm patê ngon waffle hải sản trẻ ngủ ngon cach lam cha