Đậu hũ được dồn lớp thịt cùng nấm bên trong, sốt trong lớp nước cà chua cùng gia vị mà đỏ tươi từ cà trong rất đẹp mắt.
Đậu hũ dồn thịt sốt cà chua

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram thịt nạt xay
  • 4 miếng đậu hũ chiên
  • 2 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 2 tép hành lá, 2 tép tỏi
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu
  • ¼ (một phần tư) củ hành tây
  • 3 trái cà chua
  • 5 muỗng súp nước sốt cà chua (lọai dùng làm mì ý hoặc pizza)
  • Gia vị : 5 muỗng súp nước tương, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê, ½ (một phần hai) muỗng súp nước.
  • 1 ít lá ngò sắt nhuyễn
  • 2 muỗng súp dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
dau-hu-don-thit-sot-ca-chua

Đậu hủ dồn thịt sốt cà chua

 

  • Đậu hũ nếu mua hàng đông lạnh, nhớ rửa thật sạch và lau khô trước khi nấu. Dùng kéo cắt sâu và bên trong đậu hủ thành hình túi, nhớ không cắt đôi đậu hũ.
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước sôi, nở to, rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  • Hành lá cắt bỏ rễ, rửa thật sạch.
  • bỏ thịt vào máy xay (máy cắt) cho mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành lá, nước mắm và tiêu và xay nhuyễn, hỗn hợp thịt quyện vào nhau.
  • Dồn thịt vào chỗ cắt của đậu hũ, thật nhẹ và nhùng ngón tay nhận thịt vào sát trong lòng đậu hũ, để đậu hũ dồn thịt vào dĩa khô.
  • Cà chua cho vào máy xay, xay nhỏ, không nhuyễn.
  • Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu vừa ăn.
  • Bắc chảo to, cho dầu chiên vào, phi thơm tỏi sau đó cho từng miếng đậu dồn thịt vào, chiên đều hai mặt.
  • Trộn nước sốt cà chua và cà chua xay với nhau, cho tiếp vào chảo. Vặn lửa nhỏ, khoảng 15-20 phút, phần thịt bên trong đậu chín, nêm nước tương và đường, nêm vừa miệng ăn. Nhớ canh trở đều miếng đậu để thịt bên trong chín đều.
  • Khi thấy phần nước sốt rút dần, tùy bạn muốn nước sốt sệt sệt hay không thì hòa tan bột năng với nước cho thêm vào nước sốt. Khoảng 7-8 phút sau thì có thể tắt lửa.

Múc đậu hũ dồn thịt sốt cà chua ra dĩa, rắc thêm lá ngò lên mặt, ăn kèm cơm nóng cùng nước tương dầm ớt cay sẽ quá ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau hu don thit ngon dau hu don thit sot ca chua dau hu sot ca chua

công thức mì xào ngon Lạc chiên giòn nhâm nhi mùa bóng đá Bun rieu chay dầu ăn cach làm cơm nắm lam cai thia xao ngon canh cải thảo Hoa hoi chả cốm vàng thơm à mì udon pizza thit heo banh bao nhan thit ngon cach nau thit kho dưa tom xoc toi cach lam thit muoi TÃƒÆ trứng chiên cốm Kiểm Dọc Chè đậu đỏ thịt băm rang mộc nhĩ xanh nấm bào ngư gà viên chiên mẹo văt ga kho la que xôi 3 màu đậu xanh cach lam coc ngam cach lam bo ngam nuoc tuong cách làm thịt ba chỉ cháy cạnh công thức sinh tố thơm bà nh pho mà t rau củ mon trung hap trang trí nhà giáng sinh cach lam keo dua so co la nuoc dung dashi cách làm cá hồi ngon bao tử heo rim dừa cach ngam kho qua rung cach lam rau cau trai dua gÃ Æ goi xúc xích cach lam cha oc ngon canh mực đậu hũ caramel thom cai xanh luoc Chim bồ câu hầm com hen bắp rang bơ vị cà phê dua cà canh mướp đắng nấu tôm lam duong fondant tu marshmallows ép cà chua cach nau canh hến hn nước sữa gạo cơm rang lạp xưởng gạo lứt thit bo xao kho qua salad voi rau cu mi Y RÃƒÆ Cá Tháng Tư Tự làm nem chua rán tại nhà Canh rong bien ngâm thịt bò với mắm gừng tỏi xay sữa chua chuối lam rau cau phú sĩ gan heo rim man ngheu xao cari xot dua Cà tím chè đậu ngự Lam me Mỳ xào bò những món bún ngon Món bún thang kỳ công Khoai tây tím Đã đẹp lại còn bổ tiết kiệm điện lóc kem sô cô la Japanese cotton cheesecake ngon ca phao muoi nau thit bo Cá Muối Chua Mì vịt tiềm chè đậu đen nha đam bông cải làm pizza cơm rang kim chi Trâm Phạm Hương vị thời gian ở quán chè bốn cach lam ga ap chao Sức khỏe quẠnho trứng nấu rau củ cach lam sinh to thap cam rau câu ngon thịt cuộn xoài gỏi vịt Ratatouille ngon bÃƒÆ kẹo trái tim trang tri banh gato lam cà 2 vit kho chuoi xanh bà nh quy bánh mì cuộn Tết Trung thu kể chuyện đạo làm con cá chim sốt sả an gi de ngu suon chua ngot thom ngon cơm gạo lứt chiên thập cẩm mon ca nau vịt om bia ech ham hat sen làm kimbap lươn cuốn thịt heo tôm sốt bơ Việt món ăn kèm cơm cach lam tho lẩu gà hầm thuốc bắc lạc bọc đường