Món ăn chay cùng chút tỉ mỉ của người nấu sẽ làm cho món chay tuy đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn.
Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương

Nguyên liệu cần có:

  • 3 miếng đậu hũ trắng
  • 10 que cà-rốt cắt que
  • 10 que khoai lang vàng cắt que
  • ½ (một phần hai) trái ớt sừng cắt sợi
  • 3 trái ớt hiểm
  • 8 trái đậu que
  • ½ (một phần hai) chén nước dừa
  • 50 gram gừng non
  • 16 cọng bông hẹ chần
  • Boa-rô băm, tiêu, đường, muối, dầu chiên, dầu điều
  • Hạt Nêm Knorr
  • Nước tương
Hướng dẫn cách làm:
Đậu hũ cuộn rau củ

Đậu hũ cuộn rau củ

 Sơ chế

  •  Đậu hũ cắt ngang bề dày thành 4 miếng, đem chiên hơi vàng rồi nhúng qua nước, để ráo.
  •  Gừng non cắt hình trái trám, phần dư băm lấy 1 muỗng. Ớt sừng cắt sợi to.

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 1

  •  Ướp đậu với hỗn hợp gồm: 1 muỗng boa-rô, ⅓ (một phần ba) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm , ⅓ (một phần ba) muỗng bột ngọt , ½ (một phần hai) muỗng nước tương , ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu và 1 muỗng gừng băm.

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 2

  •  Pha hỗn hợp gia vị kho: 2 muỗng đường, ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1 muỗng dầu điều, ½ (một phần hai) chén nước tương “Phú Sĩ” và ½ (một phần hai) chén nước dừa.

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 3

 Thực hiện

  •  Xếp cà-rốt, khoai lang, đậu que, ớt sợi lên miếng đậu, cuốn tròn lại, dùng bông hẹ chần cột lại. Đem chiên sơ để định hình.

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 4

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 5

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 6

  •  Phi thơm gừng và boa-rô với một ít dầu, cho đậu vào đảo nhẹ tay. Cho tiếp hỗn hợp gia vị kho và 3 trái ớt hiểm vào, nấu sôi, giảm lửa, kho đến khi nước kho sánh lại, đậu thấm gia vị thì tắt lửa, thêm tiêu, ngò rí.

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 7

Món đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương chay này dùng chung với cơm nóng rất bắt mắt.

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 8

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam dau hu cuon rau dau hu cuon kho tuong dau hu cuon kho tuong ngon dau hu cuon rau cu chay

Gan gà Những món khoái khẩu trên bàn nhậu của thit heo rang ngot Canh cá nhiễu nấu măng tươi muối chua error cÃƒÆ kho co mứt me cánh chua Mon xao ngon bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT cua chien gion cua đồng chiên giòn ca phao dưa món chua ngọt các món chiên ngon cach lam banh mi nương Cá trê banh mi bo sua dâu phu thit lon chien mô hình bạn gái Quý Nhai sữa chiên mon banh mi mut dua ca phe ngon công thức canh mướp nấu nấm Banh bo nước cột Dúa hải sâm nước ngoài soi dau mon chao ga hat sen món việt Cách Làm Bánh làm bếp bánh quy bơ trái cây BI NGOI Bánh Bong lan cach chon man ngon salad thom ngon giá cach la tom chay xao rau cu cách làm lặp xưởng đồ ăn vặt bệnh tim thân thiện sức Gỏi cá nhái món ngon hiếm người nà ng Đun nước sôi bằng lò vi sóng an toàn Sot Mousse trÃƒÆ xanh Phá lấu canh đậu hũ di cho bí ngòi bo luc lac cach lam bo sot tỉa hoa"label" style="background-color: #FF5755" href="/index.php?q=sôi">sôi tà m mì tôm bơ Cách rua Tép khô cháo tôm sup kieu Nga 3 loại cá dưỡng sinh cho mùa thu banh ich Ngon lạ bánh xèo thịt chuột Ruot ga mon ngon cuoi tuan cắm hoa bàn thờ trị ho tỏi day nau ăn ngon bánh bao khoai Quán món ăn Việt chú chuối nướng cach luoc nang muc cách nấu chè hạt sen nho khô gói tai heo Xoi hap khoai mỡ nấu chè cÃ Æ chua mẹo làm nước uống chanh leo goi ca phao ngon chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng lảu dạ dày hầm ga kho đông gà ta che hoa canh hầm bổ dưỡng xào bắp với thịt heo Chú bông lan cuộn Banh trang tron hành tây GiÃƒÆ chở Khâu cách làm bánh rán bí đỏ Sữa đau nanh Làm sương sáo MON GA Mẹo hay hấp thực phẩm ngon ngao hap sup tôm canh bò nấm sup yen mam co tet canh he ngon Khoai tây chiên giòn công thức khoai lang nướng nom sua hoa chuoi ngon mon bo cuon la lot banh khoai mo chien gion chân váy ngắn cạch lam pha lau heo gà xiên nướng