Món ăn chay cùng chút tỉ mỉ của người nấu sẽ làm cho món chay tuy đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn.
Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương

Nguyên liệu cần có:

  • 3 miếng đậu hũ trắng
  • 10 que cà-rốt cắt que
  • 10 que khoai lang vàng cắt que
  • ½ (một phần hai) trái ớt sừng cắt sợi
  • 3 trái ớt hiểm
  • 8 trái đậu que
  • ½ (một phần hai) chén nước dừa
  • 50 gram gừng non
  • 16 cọng bông hẹ chần
  • Boa-rô băm, tiêu, đường, muối, dầu chiên, dầu điều
  • Hạt Nêm Knorr
  • Nước tương
Hướng dẫn cách làm:
Đậu hũ cuộn rau củ

Đậu hũ cuộn rau củ

 Sơ chế

  •  Đậu hũ cắt ngang bề dày thành 4 miếng, đem chiên hơi vàng rồi nhúng qua nước, để ráo.
  •  Gừng non cắt hình trái trám, phần dư băm lấy 1 muỗng. Ớt sừng cắt sợi to.

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 1

  •  Ướp đậu với hỗn hợp gồm: 1 muỗng boa-rô, ⅓ (một phần ba) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm , ⅓ (một phần ba) muỗng bột ngọt , ½ (một phần hai) muỗng nước tương , ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu và 1 muỗng gừng băm.

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 2

  •  Pha hỗn hợp gia vị kho: 2 muỗng đường, ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1 muỗng dầu điều, ½ (một phần hai) chén nước tương “Phú Sĩ” và ½ (một phần hai) chén nước dừa.

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 3

 Thực hiện

  •  Xếp cà-rốt, khoai lang, đậu que, ớt sợi lên miếng đậu, cuốn tròn lại, dùng bông hẹ chần cột lại. Đem chiên sơ để định hình.

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 4

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 5

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 6

  •  Phi thơm gừng và boa-rô với một ít dầu, cho đậu vào đảo nhẹ tay. Cho tiếp hỗn hợp gia vị kho và 3 trái ớt hiểm vào, nấu sôi, giảm lửa, kho đến khi nước kho sánh lại, đậu thấm gia vị thì tắt lửa, thêm tiêu, ngò rí.

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 7

Món đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương chay này dùng chung với cơm nóng rất bắt mắt.

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 8

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam dau hu cuon rau dau hu cuon kho tuong dau hu cuon kho tuong ngon dau hu cuon rau cu chay

cách làm kem vani công thức thịt heo xào lá mắc mật canh dọc mùng kem với mít muc cham mam ruoc ngon snack đậu xanh chiên ga hap rau cu xiên thịt nướng cây chùm ngây cach nấu các mon ăn ngon com chien xa xiu kem đá bào trái vải nuoc ep tao gung ghe rang muoi ot bánh quy nhúng chocolate dưa hấu sữa đá bào Các món ốc ngon dân sành ăn vặt Gạo công thức xôi hạt me Hợp cach nau che ba ba canh giò heo Xì dầu cá cá hường Escabeche hải sản món chân gà xì dầu Món hấp Ngon chà khoai Mẹo vặt goi rau diep ca cach nau sữa bắp tôm rang rau củ cà thukground-color: #7A09B5" href="/index.php?q=mi deuchi nau thit ga">mi deuchi nau thit ga ếch đồng chiên cách làm bò nhúng giấm cách làm bắp bò ngâm nhỏs="label" style="background-color: #D31E99" href="/index.php?q= chà củ năng hoa quả"> chà củ năng hoa quả quoc cach lam hoa muc ngon kem sữa tươi dừa mì ý sốt cà chua thịt bò banh chuoi nep dua công thức nước pasta sốt cà món ngon Bình Thuận tôm xóc muối ớt ngon ẩm thực cung đình Đầu Bếp Đỉnh Top cá bống kho nước dừa coconut cookiesolor: #324D3C" href="/index.php?q=cach lam coi so diep chien">cach lam coi so diep chien ga hấp bia Thơm lừng món Xèo Xèo ở Nhanh thức cách làm cá kho dưahiệu quả sách hay: #8140FD" href="/index.php?q=Mì ý">Mì ý giờ trái đất 2011 goi xoai ca loc món tép ngon cách làm cá chiên cà ri mon kem Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa rau cu tron ratatouille mojito trà xanh xà lách nấu canh banh vung gion ngon cach lam com tam chay cách làm bánh rán bí đỏ Món Chính lam banh chocolate almond logs Trứng gà cà thu Cách bảo quản đậu Hà Lan tươi kem vị quả vải nộm thiên lý món Thái sup bap cua Căn Là m độ mặn nhỏ cach lam ca thu kho cay thach dúa cach lam tra sua tran chau tai nha Súp nghêu tàu hũ lá quế Thit bò cai xanh mì ý Mut vo buoi món sốt chocolate khúc cây đu đủ hầm giò heo bánh kếp chuối hương vani canh khế chua thịt vịt nướng sốt cam cach lam che thach den cach lam tuy heo coconut cookies hóa chất độc hại lam sinh to dau mi xao bo sot ca chua bánh ga tô xoài mon chay thanh tinh Banh mi sua sách hay bò kho sa tế bánh mì om su hao xao long ga thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla ga hấp rượu thit cuu thom ngon che ngô lạc rang công thức tôm xào hạt điều canh rau củ nấu sườn dui ga nuong rut xuong quả dâu tây bồ cach chien ca ngon Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở Liên